Jajecznica z lisówkami, jedzenie muchomora. Internetowy trend, który można przypłacić zdrowiem, a nawet życiem

Źródło:
tvnmeteo.pl
Grzyby w Bieszczadach
Grzyby w BieszczadachNadleśnictwo Baligród
wideo 2/8
Grzyby w Bieszczadach

Pradziwki giganty, dorodne maślaki, złociste kurki. W ostatnich tygodniach w wielu regionach Polski obserwujemy wysyp grzybów. Nie wszystkie jednak są jadalne. Tym bardziej warto zwrócić uwagę na niebezpieczny trend, jaki pojawił się w internecie. Influencerzy chwalą się spożywaniem grzybów, które są trujące, a w najlepszym przypadku szkodliwe dla zdrowia. Co na to eksperci? O ich opinie poprosił portal tvnmeteo.pl.

Sezon grzybowy w pełni, a miłośnicy zbierania grzybów donoszą o ich wyspie. Wyprawa z koszem do lasu to sama przyjemność, podobnie jak późniejsza konsumpcja zbiorów. Wszystkich amatorów grzybobrania przestrzegamy jednak przed nowym, niebezpiecznym pomysłem, jaki jest lansowany w internecie przez niektórych tak zwanych influencerów. Chwalą się oni zbieraniem i jedzeniem grzybów, które są niejadalne albo nawet trujące. Część z nich robi to z niewiedzy, inni świadomie rzucają wyzwanie wiedzy medycznej. Eksperci załamują ręce.

Jajecznica z lisówkami

Jedna z tiktorerek pochwaliła się w sieci tym, że nazbierała grzybów, które - według niej - miały być kurkami, czyli grzybami z gatunku pieprznik jadalny (Cantharellus cibarius), i zrobiła z nich jajecznicę. Jednak, jak się okazało, były to lisówki (Hygrophoropsis aurantiaca), zwane fałszywymi kurkami, podobne do nich grzyby niejadalne. Filmik zebrał ponad milion wyświetleń.

Sprawę skomentowały Lasy Państwowe na Facebooku.

"Wielu komentujących (co nas bardzo cieszy!) zwróciło uwagę na trujący gatunek grzyba. Do tego czasu jajecznica została raczej strawiona. My życzymy zdrowia, a na kolejne grzybobranie zalecamy zabranie ze sobą atlasu grzybów. Owocniki lisówki zawierają arbitol, który może (zależnie od predyspozycji spożywającego) powodować uciążliwe zaburzenia trawienne" - napisano w mediach społecznościowych.

CZYTAJ WIĘCEJ: Pieprznik jadalny, czyli kurka – charakterystyka

Lasy Państwowe udostępniły infografikę, która pokazuje, jak odróżnić pieprznika jadalnego, znanego pod nazwą kurka, od lisówki pomarańczowej.

Pieprznik jadalny, czyli kurka, i lisówka pomarańczowa. Jak je odróżnićLasy Państwowe

Jak podkreślił w rozmowie z tvnmeteo.pl grzyboznawca, autor portalu nagrzyby.pl Wiesław Kamiński, lisówka pomarańczowa, choć nie jest grzybem śmiertelnie trującym, nie jest smaczna, a - co ważniejsze - wywołuje poważne dolegliwości gastryczne. - Może powodować biegunkę, która może kończyć się odwodnieniem, może to być niebezpieczne - opowiadał grzyboznawca.

Zbieranie i suszenie muchomora czerwonego

Jeszcze mniej rozsądku wykazała inna influencerka, która na Facebooku pochwaliła się "nową przygodą w jej życiu", polegającą na "zbieraniu, suszeniu, a następnie - jedzeniu muchomora". Chodzi o muchomora czerwonego, którego spożycie może spowodować poważne dolegliwości zdrowotne, a nawet śmierć. "Nic bardziej głupiego i szkodliwego dziś nie zobaczycie" - komentowano w internecie.

CZYTAJ WIĘCEJ: Muchomor czerwony – charakterystyka, właściwości. Czy jest trujący?

Grzyby trujące i niejadalne - eksperci wskazują na niepokojący trend

Poprosiliśmy eksperta o ocenę takich zachowań.

- Spożywanie grzybów jako produktu ciężkostrawnego może nawet w przypadku grzybów jadalnych skończyć się niekorzystnymi skutkami dla zdrowia. Bardzo niepokojące jest, kiedy dowiadujemy się o zachęcaniu do spożywania grzybów uznawanych za trujące czy wręcz śmiertelnie trujące - przekazał w rozmowie z tvnmeteo.pl lekarz medycyny Michał Tchórz z Klinicznego Oddziału Toksykologiczno-Kardiologicznego przy Wojewódzkim Szpitalu Specjalistycznym im. Stefana Kardynała Wyszyńskiego, Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej w Lublinie.

- Zatrucia grzybami zdarzają się - przyznał lekarz. - W każdym roku na oddziale toksykologicznym hospitalizujemy dosyć dużą liczbę pacjentów właśnie po zatruciu grzybami. Najczęściej są to omyłkowe zatrucia. Często jest to muchomor zielonawy, zwany też sromotnikowym, przez pomyłkę spożyty jako gołąbek, gąska czy kania - wyjaśnił.

Zatrucia grzybamiPAP

Jak stwierdził nasza rozmówca, w internecie w ostatnim czasie można spotkać wiele informacji z zachętami, żeby spożywać m.in. muchomora czerwonego. - Jest to grzyb trujący, ale i odurzający. Po spożyciu muchomora czerwonego oprócz objawów gastrycznych - nudności czy bólów brzucha - najczęściej pojawia się też pobudzenie psychoruchowe, zaburzenia orientacji, halucynacje. Takie pobudzone osoby stanowią zagrożenie nie tylko dla siebie, ale też dla innych. W takim stanie mogą prezentować zachowania nieadekwatne, agresywne, ucieczkowe, mogą wybiegać na ulicę, a będąc na przykład kierowcami, mogą stwarzać zagrożenie dla innych uczestników ruchu - argumentował Michał Tchórz.

Nie znasz się na grzybach? Przeczytaj

Lekarz ma garść porad dla grzybiarzy i amatorów potraw z grzybów.

- Ważne jest, aby kierować się pewnymi zasadami: nigdy nie zbieramy grzybów, których nie znamy, grzybów nie w pełni rozwiniętych, przejrzałych. Ważna jest też kwestia właściwego przechowywania grzybów: nie powinny być one trzymane w woreczku foliowym - zalecał lekarz.

- Trzeba pamiętać, iż w naszych warunkach klimatycznych większość grzybów trujących, w tym najbardziej niebezpieczny muchomor sromotnikowy, to tak zwane grzyby blaszkowe, posiadające hymenofor blaszkowy - tłumaczył ekspert. Hymenofor to część owocnika grzybów, na której występuje warstwa wytwarzająca zarodniki. - Jeżeli mamy jakiekolwiek wątpliwości, najlepiej unikać ich zbierania. Bardziej bezpieczne wydają się grzyby posiadające hymenofor rurkowy. Należy jednak pamiętać, iż nawet te jadalne grzyby mogą powodować niekorzystne objawy, szczególnie dla osób obciążonych różnymi chorobami lub u małych dzieci - przestrzegał Tchórz.

Co warto wiedzieć o grzybachLasy Państwowe

Nieodpowiedzialne zachowanie influencerów. "To jest niebezpieczne"

Z przestrogami spieszy też grzyboznawca Wiesław Kamiński.

- To jest niebezpieczne - powiedział o nieodpowiedzialnych "poradach" zamieszczanych przez influencerów. - Uważam, że coś takiego nie powinno być rozpowszechniane. Organizmy ludzi różnie reagują na dane substancje, dla jednego minimalna ilość danego grzyba może być śmiertelna, dlatego też ja jako grzyboznawca nie pochwalam eksperymentów z jedzeniem grzybów, które są potencjalnym zagrożeniem dla życia ludzkiego - przestrzegał Kamiński w rozmowie z portalem tvnmeteo.pl.

Kamiński także ma porady dla miłośników grzybobrania. - Żeby grzyby rozpoznawać, trzeba znać ich budowę, mieć pojęcie i zwracać uwagę na szczegóły danego gatunku, przyjrzeć się zdjęciom, przeczytać opis. Jeśli cokolwiek nam nie pasuje, to zawsze takie grzyby odrzucamy, nie jemy. Zawsze można też zapytać kogoś w Sanepidzie. Podczas chodzenia na grzyby warto zabrać ze sobą atlas. Są też aplikacje, bezpłatne, które pomagają zidentyfikować poszczególne gatunki - zalecił.

Najczęściej mylone grzybyPAP

Autorka/Autor:dd//rzw

Źródło: tvnmeteo.pl

Źródło zdjęcia głównego: Shutterstock

Pozostałe wiadomości

Burze będą zagrożeniem prawie do samego rana. IMGW ostrzega przed tymi zjawiskami w części kraju. Miejscami obowiązują alarmy nawet trzeciego, najwyższego stopnia. Zjawiskom mają towarzyszyć ulewy oraz opady dużego gradu. Lokalnie wiatr może osiągać w porywach prędkość nawet do 120 kilometrów na godzinę. Sprawdź, gdzie warto zachować szczególną ostrożność.

Niebezpiecznie do samego rana. Najwyższy stopień ostrzeżeń

Niebezpiecznie do samego rana. Najwyższy stopień ostrzeżeń

Aktualizacja:
Źródło:
IMGW

Czwartek jest kolejnym dniem z gwałtownymi burzami. W rejonie Iławy na Warmii i Mazurach strażacy interweniowali w związku z wypompowywaniem nadmiaru wody oraz przewróconymi drzewami. Groźna pogoda nawiedziła też inne regiony kraju.

Nawałnice w Polsce. Powalone drzewa, zalane drogi

Nawałnice w Polsce. Powalone drzewa, zalane drogi

Źródło:
tvnmeteo.pl

Nadchodzące dni - w tym weekend - upłyną nam pod znakiem zachmurzenia. Nie zabraknie także opadów deszczu, które w burzach mogą być ulewne. Na horyzoncie widać także ochłodzenie.

Przed weekendem silne burze, później przyjdzie zmiana

Przed weekendem silne burze, później przyjdzie zmiana

Źródło:
tvnmeteo.pl

Pogoda na jutro. Nadchodząca noc zapowiada się z ryzykiem burz w części kraju. Wyładowania atmosferyczne pojawią się także lokalnie w piątek 6.06. Na termometrach zobaczymy nawet 29 stopni Celsjusza.

Pogoda na jutro - piątek, 6.06. To będzie niespokojna noc w części kraju

Pogoda na jutro - piątek, 6.06. To będzie niespokojna noc w części kraju

Źródło:
tvnmeteo.pl

We Włoszech odnotowano trzęsienie ziemi o magnitudzie 3,2. Choć siła zjawiska nie była duża, na stanowisku archeologicznym w Pompejach odnotowano pewne uszkodzenia.

Trzęsienie ziemi we Włoszech. Uszkodzenia w Pompejach

Trzęsienie ziemi we Włoszech. Uszkodzenia w Pompejach

Źródło:
Reuters

Czerwiec i lipiec to idealny czas, by spojrzeć w nocne niebo i wypatrzyć na nim obłoki srebrzyste - chmury sięgające aż nawet do 100 kilometrów nad powierzchnię Ziemi. Jak tłumaczą eksperci, ich obecność może mieć związek nie tylko z naturą, ale też z działalnością człowieka i lotami kosmicznymi.

Przyszedł czas na obserwację obłoków srebrzystych. Skąd się biorą?

Przyszedł czas na obserwację obłoków srebrzystych. Skąd się biorą?

Źródło:
PAP

Już dzisiaj nastąpi próba lądowania na Księżycu łazika Resilience od japońskiej firmy ispace. Dwa lata temu podobna misja przeprowadzona przez ten prywatny podmiot zakończyła się niepowodzeniem - maszyna rozbiła się.

Chcą znów wylądować na Księżycu. Poprzednia próba skończyła się fiaskiem

Chcą znów wylądować na Księżycu. Poprzednia próba skończyła się fiaskiem

Źródło:
Reuters, space.com

Alert RCB. Eksperci z Rządowego Centrum Bezpieczeństwa rozesłali w czwartek SMS-owe ostrzeżenia przed możliwymi burzami z bardzo silnym deszczem oraz wiatrem. Wiadomości wysłano do odbiorców na terenie trzech województw.

Alert RCB. Tutaj aura będzie szczególnie groźna

Alert RCB. Tutaj aura będzie szczególnie groźna

Źródło:
RCB

Burze z silnymi opadami deszczu przetoczyły się nad amerykańskim stanem Kansas. Ulewy doprowadziły do powodzi błyskawicznej, która wystąpiła w miastach Wichita i El Dorado. Lokalne władze ogłosiły stan klęski żywiołowej.

"Wyszłyśmy z pokoju, a woda sięgała mi już do kolan"

"Wyszłyśmy z pokoju, a woda sięgała mi już do kolan"

Źródło:
CNN, Fox Weather

Już na początku przyszłego tygodnia z Florydy ma ruszyć misja kosmiczna Ax-4 z doktorem Sławoszem Uznańskim-Wiśniewskim na pokładzie. Polak już niedługo będzie miał szansę dotrzeć na pokład Międzynarodowej Stacji Kosmicznej. Na miejscu, skąd lot ma wystartować, jest już Hubert Kijek, reporter TVN24.

Odliczanie do lotu Polaka. Na miejscu jest już reporter TVN24 BiS

Odliczanie do lotu Polaka. Na miejscu jest już reporter TVN24 BiS

Źródło:
tvnmeteo.pl, TVN24

- Wyglądało to tak, jakby przyszedł celowo - stwierdziła sklepikarka z Tajlandii, komentując wejście słonia do jej sklepu. Nietypowy gość, którego pobyt w sklepie zarejestrowały kamery monitoringu, spokojnie zajadał słodycze, nim udało się go wyprosić strażnikom.

Głodny słoń wpadł do sklepu po słodycze

Głodny słoń wpadł do sklepu po słodycze

Źródło:
CNN

Choroby alergiczne są problemem cywilizacyjnym i określa się je mianem epidemii XXI wieku. Jak wskazuje Światowa Organizacja Zdrowia, zajmują już trzecią pozycję na liście najczęstszych chorób przewlekłych. Z alergiami zmagają się nie tylko dzieci, lecz także również dorośli. Sprawdź, jak rozpoznać objawy, kiedy zgłosić się do specjalisty i jak radzić sobie z alergią na co dzień.  

Alergie u osób dorosłych. Jak sobie z nimi radzić? 

Alergie u osób dorosłych. Jak sobie z nimi radzić? 

Źródło:
Otrivin

Dąb Bartek ucierpiał w wyniku wtorkowych burz. Na skutek silnego wiatru i intensywnych opadów złamał się jeden z konarów pomnika przyrody. W najbliższym czasie przy drzewie zostaną wykonane dalsze zabiegi pielęgnacyjne.

Dąb Bartek uszkodzony po burzy

Dąb Bartek uszkodzony po burzy

Źródło:
PAP

IMGW wydał ostrzeżenie drugiego stopnia przed upałem. W części kraju temperatura ma wzrosnąć do 30 stopni Celsjusza.

Jest pierwsze w tym roku ostrzeżenie przed upałem w Polsce

Jest pierwsze w tym roku ostrzeżenie przed upałem w Polsce

Źródło:
IMGW

Na drzewach w Bieszczadach można zaobserwować podłużne ślady. Ubytki kory najczęściej obserwowane są na jodłach, rzadziej na innych gatunkach. Charakterystyczne rany są dziełem jednego z bieszczadzkich drapieżników.

Dziwne ślady na drzewach. Wiemy, skąd się wzięły

Dziwne ślady na drzewach. Wiemy, skąd się wzięły

Źródło:
PAP

Astronomowie odkryli nietypowy układ planetarny, w którym planeta o wielkości połowy Saturna okrąża gwiazdę ważącą pięć razy mniej od Słońca. Dotąd sądzono, że przy tak małych gwiazdach duże planety nie mogą ani powstać, ani się utrzymać. Szczegóły opisano na łamach czasopisma "Nature Astronomy".

Modele nie potrafią tego wyjaśnić. Jest jak pół Saturna, a okrąża maleństwo

Modele nie potrafią tego wyjaśnić. Jest jak pół Saturna, a okrąża maleństwo

Źródło:
PAP

Dwoje motocyklistów zderzyło się z mierzącym niemal dwa metry aligatorem na jednej z dróg na Florydzie. 67-letni mężczyzna i 25-letnia kobieta trafili do szpitala.

Motocykliści zderzyli się z aligatorem

Motocykliści zderzyli się z aligatorem

Źródło:
CNN, Associated Press, Fox News

Gęste kłęby dymu pochodzące z pożarów lasów w Kanadzie znacząco pogorszyły jakość powietrza w części Stanów Zjednoczonych. Zanieczyszczenia dotarły między innymi do stanów Wisconsin, Michigan i Minnesota. We wtorek mieszkańcy miasta Minneapolis oddychali najgorszym powietrzem na świecie.

Chmura dymu nad Stanami Zjednoczonymi. Fatalna jakość powietrza w miastach

Chmura dymu nad Stanami Zjednoczonymi. Fatalna jakość powietrza w miastach

Źródło:
Reuters, AP, CBS News, CIFFC

Firma Axiom Space po raz kolejny opóźniła start misji Ax-4. We wtorek na konferencji prasowej poinformowano, że lot Sławosza Uznańskiego-Wiśniewskiego na Międzynarodową Stację Kosmiczną (ISS) odbędzie się 10 czerwca.

Lot Polaka w kosmos znów przełożony. Kiedy Sławosz Uznański-Wiśniewski poleci w kosmos

Lot Polaka w kosmos znów przełożony. Kiedy Sławosz Uznański-Wiśniewski poleci w kosmos

Źródło:
tvnmeteo.pl, Axiom Space, PAP, POLSA

We wtorek 3.06 pogoda znów jest dynamiczna. W części kraju występują burze z opadami deszczu oraz gradu. Na Kontakt24 otrzymaliśmy zdjęcia i nagrania z Mazur i województwa śląskiego.

Burze w Polsce. Interweniowały służby

Burze w Polsce. Interweniowały służby

Aktualizacja:
Źródło:
Kontakt24, tvnmeteo.pl

Wodnisty katar, swędzenie nosa czy uporczywe kichanie to uciążliwe objawy związane z alergicznym nieżytem nosa (ANN). To jedna z najczęstszych chorób alergicznych, która może występować zarówno sezonowo, jak i przez cały rok. W Polsce z tą przypadłością boryka się około 22 procent społeczeństwa. Jakie są jej przyczyny i jak łagodzić objawy?

Czym jest alergiczny nieżyt nosa? Objawy, przyczyny, leczenie

Czym jest alergiczny nieżyt nosa? Objawy, przyczyny, leczenie

Źródło:
Otrivin

Grecką wyspę Kreta we wtorek po południu nawiedziło trzęsienie ziemi. Wstrząsy miały magnitudę 5. Minionej nocy, na skutek trzęsienia ziemi w Turcji, ziemia zatrzęsła się na Rodos.

Trzęsienie ziemi na Krecie

Trzęsienie ziemi na Krecie

Źródło:
tvnmeteo.pl, Protothema, PAP

14-letnia dziewczynka nie żyje, a kilkadziesiąt osób zostało rannych w wyniku trzęsienia ziemi o magnitudzie 5,8, jakie nawiedziło wybrzeże Turcji w nocy z poniedziałku na wtorek. Ludzie w panice wyskakiwali z okien oraz balkonów. Wstrząsy były odczuwalne także w Grecji.

W panice wyskakiwali z okien, 14-latka nie żyje. Trzęsienie ziemi w Turcji

W panice wyskakiwali z okien, 14-latka nie żyje. Trzęsienie ziemi w Turcji

Źródło:
AP, eKathimerini, tvnmeteo.pl, PAP

Etna wybuchła w poniedziałek, wysyłając w powietrze ogromne ilości popiołu i dymu. Na zboczach wulkanu znajdowali się turyści. Choć wulkan się uspokoił, lokalne służby monitorują jego aktywność.

"Wszystko działo się błyskawicznie". Nagranie ze zbocza Etny

"Wszystko działo się błyskawicznie". Nagranie ze zbocza Etny

Źródło:
tvnmeteo.pl, CNN, Rai News, The Independent, Reuters, ANSA

Naukowcy przebadali zwyczaje kilkudziesięciu tysięcy pracujących w USA pielęgniarek po 50. roku życia. Zauważyli, że kobiety, które wypijały od jednej do trzech filiżanek kawy dziennie, mogą mieć większą szansę na zachowanie lepszego zdrowia na starość.

Ten napój może pomóc kobietom zdrowiej się starzeć

Ten napój może pomóc kobietom zdrowiej się starzeć

Źródło:
PAP, CNN

W Namibii w rejonie rzeki Hoanib w regionie Kunene zastrzelono lwicę, która przed weekendem zagryzła na śmierć znanego namibijskiego badacza tych zwierząt oraz biznesmena.

Lwica zagryzła biznesmena. Zwierzę zastrzelono

Lwica zagryzła biznesmena. Zwierzę zastrzelono

Źródło:
PAP

Na ich trop naukowcy wpadli podczas analizy skał wulkanicznych z okolic Hawajów.

Z wnętrza Ziemi wyciekają cenne metale

Z wnętrza Ziemi wyciekają cenne metale

Źródło:
CNN, LiveScience