Lubiany owoc mocno podrożeje. "Koszty zostaną przeniesione na konsumentów"

Zmiany klimatyczne powodują, że rośnie średnia temperatura na Ziemi. Czym to może grozić?

Źródło: Fakty TVN

Powszechnie wiadomo, że uprawa awokado ma negatywny wpływ na środowisko - ze względu na dużą ilość wody, jaka jest do tego potrzebna. Duże zapotrzebowanie na wodę sprawia też, że awokado jest "szczególnie podatne na zmiany klimatyczne w cieplejszym, bardziej suchym i bardziej podatnym na suszę świecie" - podano w opublikowanym w poniedziałek raporcie Christian Aid, organizacji zajmującej się m.in. wspieraniem zrównoważonego rozwoju.

Awokado a zmiany klimatu

W raporcie podano, że obszary uznawane za odpowiednie do uprawy awokado zmniejszą się o od 14 proc. do nawet 41 proc. do 2050 roku, w zależności od tego, jak szybko dojdzie do spadku globalnej emisji CO2. W Meksyku, który jest największym producentem awokado na świecie, obszar upraw może zmniejszyć się o 31 proc. w ciągu następnego ćwierćwiecza - nawet jeśli średni wzrost temperatury na świecie zostanie ograniczony do poziomu poniżej 2 stopni Celsjusza, i aż o 43 proc., jeśli średnia globalna temperatura znacząco wzrośnie.

ZOBACZ TEŻ: Wyrzucą 400 tysięcy ton cytryn. "Produkcja wymknęła się spod kontroli"

Christian Aid wzywa rządy do zaangażowania się w pilne redukcje emisji i przyspieszenie odejścia od paliw kopalnych w kierunku czystej energii odnawialnej. "Bez działań ze strony rządów, mających na celu ograniczenie emisji, (awokado) czeka niepewna przyszłość" - czytamy w raporcie. Organizacji zależy również na zapewnieniu większego wsparcia finansowego dla rolników, dla których uprawa awokado jest głównym źródłem utrzymania. 

- Społeczności rolnicze w krajach rozwijających się już teraz niosą ciężar kryzysu klimatycznego i wyżywienia swoich rodzin. Zależy im na stabilnym i przewidywalnym klimacie. Dlatego tak ważne jest, aby otrzymali znacznie większe wsparcie finansowe, aby dostosować się do zmieniającego się klimatu - mówi cytowana w komunikacie prasowym Mariana Paoli, szefowa zespołu ds. globalnego wsparcia w Christian Aid.

ZOBACZ TEŻ: Marnowanie żywności a zmiany klimatu. Obalamy mity

Produkcja coraz droższa, koszty przeniesione na konsumentów

Honor Eldridge, ekspertka ds. zrównoważonej polityki żywnościowej i autorka książki "The Avocado Debate", zauważa, że każdy region upraw mierzy się z różnymi wyzwaniami, ale jedna kwestia dotyka ich wszystkich: - Awokado wymaga dużej ilości wody. Do wyprodukowania jednego awokado potrzeba średnio 320 litrów wody - podkreśla. To około cztery razy więcej niż do uprawy np. pomarańczy. Jak dodaje, "wiele krajów", w tym Peru i Kolumbia, już teraz boryka się z niedoborami wody. - Produkcja awokado staje się zatem coraz droższa, a koszty zostaną przeniesione na konsumentów, podnosząc cenę, jaką płacimy za nasze guacamole - tłumaczy Eldridge.

- W Burundi zmiany klimatyczne stanowią ogromny problem, zwłaszcza dla hodowców awokado. Doświadczamy wysokich temperatur, ulewnych opadów i erozji (gleby), co ma fatalny wpływ na produktywność rolników i ich dochody - mówi cytowany przez Christian Aid hodowca awokado, Jolis Bigirimana.

Awokado w Europie

Coraz częstsze fale upałów sprawiają, że zagrożone są także uprawy awokado w Europie. Christian Aid wskazuje na szacunki, wedle których zbiory awokado w Hiszpanii w 2023 roku miały być o 60 proc. mniejsze niż w 2022 roku, ponieważ Półwysep Iberyjski mierzył się w ostatnim roku z wieloma falami upałów.

Dowiedz się więcej:

"Nigdy nie spożywaliśmy go w takich ilościach". Czy musimy myśleć o rozstaniu się z mięsem?

Rozmowy o końcu świata