Tajemnica efektu jo-jo rozwiązana

Dlaczego po zakończeniu diety przybieramy na wadze?

Ludzie, którzy stosują dietę odchudzającą, zwykle tyją po jej zakończeniu. To tzw. efekt jo-jo, którego przyczyny były do tej pory nieznane.

Wcześniejsze badania na ten temat prowadzili naukowcy z Uniwersytetu Helsińskiego. W analizie brało udział ponad 2 tys. par bliźniąt jednojajowych, stosujących różne diety. Podczas badań okazało się, że za przybieranie na wadze w dużej mierze odpowiadają czynniki niezwiązane z genetyką. Podczas tego badania naukowcy zakładali, że kiedy tyjemy, w pewien sposób nasz termostat wewnętrzny związany z wyższą wagą się "resetuje", a gdy chudniemy - organizm robi wszystko, by powrócić do wyższej wagi.

Najnowsze opracowanie, opublikowane w czasopiśmie "Nature", wyjaśnia dlaczego niektóre osoby są bardziej podatne na efekt jo-jo i jak można odwrócić zgubne efekty zakończenia drakońskiej diety.

Dieta i wywołanie efektu jo-jo

Badania zostały przeprowadzone przez izraelskich naukowców, którzy odwzorowali ludzki efekt jo-jo na myszach laboratoryjnych. Badacze karmili zwierzęta w kilku cyklach, w których na przemian miały przybierać na wadze, a później chudnąć. Naukowcy zaczęli od dużych porcji o wysokiej zawartości tłuszczu, by utuczyć zwierzęta, a następnie podawali myszom zwykłe, lekkie posiłki. Następnie powtarzali cykl od nowa. Badane gryzonie, podobnie jak ludzie, powoli przybierały na wadze i stawały się grubsze od tych, które były na stałej diecie, zawierającej podobną ilość kalorii, nawet takiej o wysokiej zawartości tłuszczu.

Myszy, które po zaprzestaniu rygorystycznej diety, przybierały na wadze, choć cały czas jadły taką samą ilość pokarmu, zużywały mniej energii niż osobniki na stałej diecie. Takie zmiany w metabolizmie występują podczas efektu jojo, jednak do tej pory nikt nie przyjrzał się dokładnie temu, jak w trakcie tych procesów działają poszczególne elementy naszego organizmu.

Winny jest mikrobiom

Okazało się, że dużą rolę w przybieraniu na wadze odgrywa mikrobiom. To ogół mikroorganizmów występujących w danym środowisku, w tym przypadku - w organizmie człowieka. Znajduje się w jelitach i składa się z mikrobów, które mają wiele genów i enzymów odpowiedzialnych za trawienie i regulację metabolizmu oraz układu odpornościowego. Okazało się, że to właśnie zmiany w jelitach odpowiadają za przybieranie na wadze i efekt jo-jo po odchudzaniu.

Waga w górę

U myszy na diecie powodującej efekt jojo i tych żywionych normalnie zauważono istotne różnice w bakteriach jelitowych. U myszy, które tyły, m.in. zmniejszyła się różnorodność mikrobów - u ludzi zjawisko to jest związane z otyłością i innymi problemami metabolicznymi. Gdy badacze przeszczepili zdrowym myszom zaburzone mikroorganizmy gryzoni będących na diecie powodującej efekt jo-jo, zauważyli, że myszy przybierały na wadze. Był to namacalny dowód na to, że zmiana mikrobiomu odpowiada za zaburzenia metabolizmu, a więc za tycie. Naukowcy obserwując jak mikroby trawią błonnik roślinny (podstawowy składnik ich diety), byli w stanie wyjaśnić, w jaki sposób bakterie powodują przyrost masy ciała.

Jak mikroby sprawiają, że tyjemy?

Badania wykazały, że zmienione mikroby produkowały w jelitach niewystarczającą ilość zdrowych związków wytwarzanych z roślin (polifenoli, a dokładnie flawonoidów) po zastosowaniu diety. Polifenole odgrywają kluczową rolę dla zdrowia jelit i sprawiają, że wiele produktów spożywczych w jasnych kolorach jest dla nich przyjaznych. Jak się okazuje, przyjmowanie polifenoli wiąże się z lepszym zdrowiem i pomaga zapobiegać otyłości. To, co jest jednak najciekawsze, to to, że w związku z tym, że w przybieraniu na wadze po zakończeniu diety biorą udział mikroby, efekt jo-jo może być odwracalny.

Po odkryciu tego, co odpowiada za efekt jo-jo, naukowcy przetestowali na myszach szereg metod, mających na celu odwrócenie jego efektów. Najpierw podali zwierzętom antybiotyki, które zmieniały mikrobiom i podwyższały poziom polifenoli. Rozwiązało to problem, jednak dla ludzi nie byłoby to najlepsze rozwiązanie. Później badacze próbowali przeszczepu odchodów, który również działał, jednak ta metoda także nie sprawdziłaby się u ludzi. Podawanie tabletek jest zdecydowanie łatwiejsze, więc naukowcy postanowili wypróbować i tę metodę. Podawali więc myszom polifenole w ramach suplementacji diety. Ten sposób także działał i skutkował redukcją masy ciała.

Odwrócić skutki efektu jo-jo

Jak te badania mogą pomóc ludziom? Zakładając, że u nas mechanizm odpowiadający za tycie po odstawieniu diety działa podobnie (co jest prawdopodobne), jest to bardzo proste.

Epizodyczna utrata wagi może być metabolicznie niebezpieczna przez niszczenie mikrobów i sprawianie, że spalamy mniej energii. Choć magicznie działające suplementy diety jeszcze nie istnieją, rozwiązaniem może być zadbanie o mikroby w jelitach, po zakończeniu odchudzania i przejściu na normalne posiłki. W szczególności ważne jest spożywanie dużej ilości błonnika i produktów bogatych w polifenole, czyli owoców i warzyw, orzechów, nasion, oliwy z oliwek (z pierwszego tłoczenia), kawy, ciemnej czekolady, a nawet czerwonego wina (w umiarkowanych ilościach).

Jednak, jeśli naprawdę chce się schudnąć, powinno się unikać łączenia intensywnych diet odchudzających i liczenia kalorii, co jest z góry skazane na niepowodzenie. Zamiast tego powinno się jeść zróżnicowane pokarmy, zawierające dużo błonnika i pozwolić mikroorganizmom mieszkającym w naszych jelitach na zajęcie się całą resztą.

Próbując się odchudzić na własną rękę, ryzykujemy popełnianie błędów. O pięciu najczęstszych opowiadają goście "Aktywnego rankingu".

5 błędów, które zniweczą Twoje starania o smukłą sylwetkę
5 błędów, które zniweczą Twoje starania o smukłą sylwetkęAktywny ranking

Autor: zupi/tw / Źródło: IFL Science

Pozostałe wiadomości

Instytut Meteorologii i Gospodarki Wodnej (IMGW) ostrzega w części kraju przed burzami i deszczem, które mają się pojawić w nocy z wtorku na środę. Zjawiskom mogą towarzyszyć silne porywy wiatru. Możliwy jest także grad. Sprawdź, gdzie spodziewać się niebezpiecznej pogody.

Burze i silny wiatr. Gdzie uważać tej nocy

Burze i silny wiatr. Gdzie uważać tej nocy

Aktualizacja:
Źródło:
IMGW

W najbliższych dniach czeka nas spora zmiana pogody. Jeszcze we środę mocno się ochłodzi i w wielu miejscach kraju temperatura ledwo przekroczy 20 stopni Celsjusza. W kolejnych dniach będzie się jednak robić coraz cieplej, a w weekend spodziewane są upały.

30 stopni, a nawet więcej. Kiedy wreszcie zrobi się upalnie

30 stopni, a nawet więcej. Kiedy wreszcie zrobi się upalnie

Źródło:
tvnmeteo.pl

Pogoda na jutro - środa, 6.08. W nocy na niebie pojawi się sporo chmur, które przyniosą opady w większości kraju. Aura poprawi się w ciągu dnia. Na termometrach zobaczymy maksymalnie 23 stopnie Celsjusza.

Pogoda na jutro - środa, 6.08. Przed nami pochmurna noc z opadami deszczu

Pogoda na jutro - środa, 6.08. Przed nami pochmurna noc z opadami deszczu

Źródło:
tvnmeteo.pl

W Tatrach możemy obecnie podziwiać jeden z najpiękniejszych widoków lata. Wszystko dzięki wierzbówce kiprzycy, która zakwitła na Hali Gąsienicowej. W efekcie północna część Doliny Gąsienicowej w Tatrach zabarwiła się na różowo.

"To zjawisko trwa krótko, dlatego warto się pospieszyć"

"To zjawisko trwa krótko, dlatego warto się pospieszyć"

Źródło:
PAP

Trąba powietrzna pojawiła się w poniedziałek w Mongolii Wewnętrznej w Chinach. Według naocznych świadków zdarzenia, wydłużony lejek przypominał nieco "złotego smoka". Niespokojna aura nawiedziła nie tylko tę prowincję.

"Złoty smok" zawirował i wzniósł się w niebo

"Złoty smok" zawirował i wzniósł się w niebo

Źródło:
Reuters, The Express Tribune

Kilka dni po weekendowym trzęsieniu ziemi w północno-wschodnich Stanach Zjednoczonych odnotowano kolejny wstrząs. Odczuli go mieszkańcy wielu miast, w tym Nowego Jorku.

Kolejne trzęsienie ziemi w USA

Kolejne trzęsienie ziemi w USA

Źródło:
CBC News

Australijscy naukowcy odkryli, że niektóre gatunki jaszczurek żyjące na kontynencie wyewoluowały ciekawy sposób na ochronę przed jadem węży. Jest on bliźniaczo podobny do tego, który wykształciły miodożery żywiące się kobrami. Co więcej, okazuje się, że wyniki badań nad gadami mogą pomóc także ludziom.

Jaszczurka z supermocą. Jest odporna na jad węży

Jaszczurka z supermocą. Jest odporna na jad węży

Źródło:
University of Queensland

Co najmniej cztery osoby nie żyją, a 50 pozostaje zaginionych w wyniku powodzi błyskawicznej, jaka nawiedziła północny indyjski stan Uttarakhand. W najbardziej poszkodowanych wioskach na Pogórzu Himalajskim trwa akcja poszukiwawczo-ratownicza z udziałem armii. Zdaniem ekspertów z powodu zmian klimatu gwałtowne zjawiska w tym regionie występują coraz częściej.

Lawina błotna zeszła na wioskę. Są ofiary śmiertelne

Lawina błotna zeszła na wioskę. Są ofiary śmiertelne

Źródło:
Reuters, BBC

Burza Floris, która w poniedziałek wyrządziła szkody na Wyspach Brytyjskich, dotarła we wtorek do Skandynawii. W Danii i Szwecji odwołano wiele połączeń kolejowych i promowych. W tym drugim kraju kilka tysięcy mieszkańców straciło dostęp do prądu.

Burza Floris dotarła do kolejnych krajów

Burza Floris dotarła do kolejnych krajów

Źródło:
PAP

Biolodzy z Kuby i Wielkiej Brytanii rozpoczęli program ratowania ślimaków kubańskich, uznawanych za jedne z najpiękniejszych na świecie. Ich wielokolorowe muszle są bardzo pożądane przez kolekcjonerów. Zdaniem ekspertów kwitnący w sieci handel stworzył zagrożenie wyginięcia tego wyjątkowego gatunku.

Są tak piękne, że mogą przez to wyginąć

Są tak piękne, że mogą przez to wyginąć

Źródło:
BBC, PAP

Zoo w duńskim Aalborgu zaapelowało o przynoszenie małych zwierząt domowych, które będą mogły posłużyć jako pokarm dla żyjących tam drapieżników. Zaznaczono, że chodzi o zwierzęta, które z jakichś powodów muszą zostać uśpione, pomysł wywołał jednak duże emocje.

Zoo prosi o przynoszenie zwierząt domowych, by karmić drapieżniki

Zoo prosi o przynoszenie zwierząt domowych, by karmić drapieżniki

Źródło:
tvn24.pl, Guardian

Na Florydzie policjant udokumentował nietypową interwencję. Mężczyzna wyłowił małego aligatora z przydomowego basenu w St. Augustine. Spokojnie ułożył go na tylnym siedzeniu radiowozu, zapiął pasem i przewiózł do okolicznego stawu. Cała akcja została zarejestrowana kamerą służbową.

Policjant "aresztował" aligatora

Policjant "aresztował" aligatora

Źródło:
Reuters

Ekstremalne opady deszczu sparaliżowały Hongkong. Trwające od kilku dni opady deszczu doprowadziły do wielu podtopień w zamieszkałym przez ponad 7,5 miliona osób mieście. Wiele dróg i chodników zamieniły się w rwące potoki. Obowiązują najwyższe, czarne ostrzeżenia przed ulewami.

Największa ulewa od ponad stulecia. Woda leje się strumieniami

Największa ulewa od ponad stulecia. Woda leje się strumieniami

Źródło:
Reuters, Sot

Na wyspie Maui na Hawajach wybuchł pożar w rejonie Ka'anapali, który wymusił zamknięcie części autostrady Honoapiʻilani. Szybka reakcja straży pożarnej oraz sprawny system ostrzegania przed pożarami pozwoliły na skuteczną ewakuację i zatrzymanie rozprzestrzeniania się ognia.

"Aloha, informujemy, że wybuchł pożar"

"Aloha, informujemy, że wybuchł pożar"

Źródło:
tvnmeteo.pl, ABC News, Maui Now, Maui County, The Japan News

W Japonii padł rekord najwyższej temperatury powietrza - zaledwie kilka dni po ustanowieniu poprzedniego. W mieście Isesaki termometry wskazały aż 41,8 stopnie Celsjusza. To kolejny przejaw rekordowych fal upałów, które od kilku lat coraz silniej dotykają kraj.

Sześć dni temu padł tam rekord temperatury. Dziś jest nieaktualny

Sześć dni temu padł tam rekord temperatury. Dziś jest nieaktualny

Źródło:
Reuters, The Guardian, DW, France24

Rozległy pożar lasu szaleje w Kalifornii. Ogień wybuchł w kilku punktach niedaleko miasta Santa Maria i do poniedziałkowego wieczora strawił ponad 29 tysięcy hektarów. Na terenie dwóch hrabstw konieczne były ewakuacje. Mieszkańcom we znaki daje się także gęsty dym.

Małe pożary połączyły się w jeden gigantyczny. Ewakuowano mieszkańców

Małe pożary połączyły się w jeden gigantyczny. Ewakuowano mieszkańców

Źródło:
Reuters, NY Times, KSBY

Tysiące domów pozbawionych prądu i paraliż komunikacyjny - takie utrudnienia przyniosła w poniedziałek burza Floris na Wyspach Brytyjskich. Z uwagi na silne podmuchy wiatru konieczne było odwołanie części lotów i ograniczenie ruchu kolejowego. We wtorek służby usuwały skutki burzy.

Odwołane loty, paraliż na kolei. Burza Floris uderzyła w Wyspy Brytyjskie

Odwołane loty, paraliż na kolei. Burza Floris uderzyła w Wyspy Brytyjskie

Źródło:
PAP, BBC

Irak zmaga się z ekstremalną suszą wywołaną falą upałów. Termometry w tym kraju regularnie pokazują wartości bliskie 50 stopni Celsjusza. Ministerstwo Zasobów Wodnych w Bagdadzie przekazało, że 2025 rok jest najsuchszym od ponad dziewięciu dekad.

Najsuchszy rok od ponad dziewięciu dekad. Rolnictwo znalazło się w kryzysie

Najsuchszy rok od ponad dziewięciu dekad. Rolnictwo znalazło się w kryzysie

Źródło:
Reuters

Od setek lat ten niepozorny, ale uroczy kwiat krył się głęboko w wietnamskiej dżungli. Świat poznał go dopiero w 2009 roku za sprawą kilku postów w mediach społecznościowych. Nieznany wcześniej gatunek szybko podbił serca kolekcjonerów storczyków, którzy byli gotowi zapłacić spore sumy za pojedynczy okaz. Popyt pociągnął za sobą podaż - wystarczyło kilka miesięcy, by na skutek intensywnych zbiorów jedyna znana populacja rośliny zmniejszyła się o 99 procent.

Odkryto nowy gatunek, po roku prawie go nie było. Koszt? 10 dolarów za kilogram

Odkryto nowy gatunek, po roku prawie go nie było. Koszt? 10 dolarów za kilogram

Źródło:
TVN24+

Izraelskie służby uśpiły 262 zaniedbane i głodujące krokodyle nilowe, żyjące na opuszczonej fermie na północy Zachodniego Brzegu. Zwierzęta od ponad 10 lat były zostawione bez opieki i uciekały ze zniszczonego ośrodka, stanowiąc zagrożenie dla okolicznej ludności.

Zabili ponad 260 krokodyli na opuszczonej fermie

Zabili ponad 260 krokodyli na opuszczonej fermie

Źródło:
PAP, Israel Hajom

Co najmniej jedna osoba nie żyje, a osiem jest rannych w wyniku powodzi wywołanych ulewnymi opadami deszczu w Korei Południowej. Kataklizm dotknął południowe regiony tego kraju, gdzie miejscami spadło prawie 300 litrów deszczu na metr kwadratowy. Ponad dwa i pół tysiąca osób musiało opuścić swoje mieszkania.

Takie ulewy zdarzają się tam raz na dwieście lat. Nie żyje jedna osoba

Takie ulewy zdarzają się tam raz na dwieście lat. Nie żyje jedna osoba

Źródło:
The Korea Herald, The Korea Times

Młode wilki wyjące w lesie uchwycił Reporter24 o nicku Leśny Kawaler. "Nagrałem już dziesiątki tysięcy filmów, ale ten materiał bez wątpienia plasuje się w najlepszej piątce całego zestawienia" - napisał.

Wilczki "dały niezwykły koncert". Nagranie

Wilczki "dały niezwykły koncert". Nagranie

Źródło:
Kontakt24, polskiwilk.org.pl

Portugalscy strażacy nadal walczą z pożarami lasów i łąk. Gaszenie ognia utrudniają wysoka temperatura powietrza i silny wiatr. W niedzielę w jednej miejscowości pojawił się ognisty wir.

Ognisty wir w Portugalii. Nagranie

Ognisty wir w Portugalii. Nagranie

Źródło:
PAP, Bombeiros de Portugal 

Obfite opady deszczu doprowadziły do powstania gwałtownych powodzi i osunięć ziemi w południowym Tajwanie. W wyniku żywiołu zalane zostały domy, a ulice zmieniły się w rwące potoki.

Zalane domy, ulice jak potoki. Rok opadów w tydzień

Zalane domy, ulice jak potoki. Rok opadów w tydzień

Źródło:
Reuters

Ulewne deszcze nawiedzają w ostatnim czasie Konakry, stolicę Gwinei. Żywioł zmusił do ewakuacji dziesiątki mieszkańców. Wody powodziowe uszkodziły wiele dróg i mostów w tym mieście.

Ulewy nękają stolicę. Ewakuacje, uszkodzone mosty

Ulewy nękają stolicę. Ewakuacje, uszkodzone mosty

Źródło:
Reuters

Druga w tym roku fala upałów ogarnęła Hiszpanię. Państwowa Agencja Meteorologiczna AEMET poinformowała, że spiekota potrwa do końca tygodnia, czyli dłużej, niż początkowo zakładano. Termometry mogą pokazać nawet 43 stopnie Celsjusza.

Ponad 40 stopni. Upał potrwa dłużej, niż zakładano    

Ponad 40 stopni. Upał potrwa dłużej, niż zakładano    

Źródło:
PAP, noroestemadrid.com,

Po weekendzie czeka nas ochłodzenie - temperatura będzie dużo niższa od średniej. Wszystko wskazuje jednak, że zimno nie pozostanie z nami na długo. Sprawdź autorską, długoterminową prognozę pogody na 16 dni, przygotowaną przez prezentera tvnmeteo.pl Tomasza Wasilewskiego.

Pogoda na 16 dni: idzie zimno, ale upał jest następny w kolejce

Pogoda na 16 dni: idzie zimno, ale upał jest następny w kolejce

Źródło:
tvnmeteo.pl

Nad Polską w niedzielę przechodził niż Michał, który w części kraju niósł burze, ulewny deszcz oraz opady gradu. To, jak gwałtowna była miejscami pogoda, widać na zdjęciach i filmach, które udostępniali internauci. Strażacy interweniowali, głównie z powodu połamanych gałęzi.

Zwały gradu, woda na ulicach, ściana deszczu

Zwały gradu, woda na ulicach, ściana deszczu

Aktualizacja:
Źródło:
tvnmeteo.pl

Minionej nocy na Kamczatce we wschodniej Rosji po kilkuset latach przebudził się wulkan Kraszeninnikowa. Jak twierdzą naukowcy, wybuch może być związany z trzęsieniem ziemi, które nawiedziło ten region w środę.

Wulkan przebudził się po kilkuset latach

Wulkan przebudził się po kilkuset latach

Źródło:
PAP, Reuters

Opady śniegu sparaliżowały południowo-wschodnią Australię. Jak przekazały lokalne media, niektóre miejscowości zostały całkowicie odcięte od świata, a dla podróżujących przez nie osób zabrakło miejsc noclegowych. Dla wielu osób była to pierwsza okazja do zobaczenia tak dużej ilości śniegu.

Najgwałtowniejsza zima od dekad. "Zawsze marzyłem, żeby zobaczyć śnieg"

Najgwałtowniejsza zima od dekad. "Zawsze marzyłem, żeby zobaczyć śnieg"

Źródło:
Reuters, ABC News