Dowiedz się, czego nie należy jeść, by uniknąć zatrucia pokarmowego

TVN METEO ACTIVE TO NAJBARDZIEJ WIARYGODNE INFORMACJE O ZDROWYM STYLU ŻYCIA! JAK OGLĄDAĆ TVN METEO ACTIVE?

SPRAWDŹ NUMERY KANAŁÓW

Surowe ostrygi

Woda w oceanach jest coraz cieplejsza, co sprzyja przenoszeniu przez skorupiaki różnych chorób. W cieplejszej wodzie bakterie szybciej się rozwijają i wnikają m.in. do ostryg. Jeśli nie potraktujemy ich gorącą wodą, mogą wywołać u nas nieprzyjemne bóle żołądka.

Nieumyte owoce

Marler twierdzi, żeby unikać nieumytych owoców i warzyw jak ognia. Obecnie są one pryskane i nawożone wieloma substancjami, które znikają z powierzchni produktu dopiero, gdy przelejemy je wodą. Zanim sięgniesz po jabłko, przemyj je wodą, żeby później nie cierpieć.

Surowa brukselka

Brukselka może przenosić nawet 30 różnych bakterii, w tym salmonellę i E. coli. Maler uważa, że należałoby nie jeść brukselki w ogóle.

Surowe mięso

Niedopieczone i surowe mięso również zagraża naszemu zdrowiu. Żołądek może nas rozboleć kiedy zjemy kawał mięsa, które przygotowaliśmy w temperaturze poniżej 160 st. C. Powyżej tej granicy ciepło zabija groźne bakterie, m.in. salmonellę i E. coli.

Surowe jajka

Nieprzyrządzone jajka także przenoszą salmonellę. Największe prawdopodobieństwo, że rozboli nas żołądek stwarzają jajka sadzone, czyli tzw. "lekko ścięte". Po ugotowaniu nie powinniśmy się obawiać nieprzyjemnych relacji żołądkowych.

Wyjątkowo niebezpiecznym dla naszego zdrowia może być tatar czyli połączenie surowego mięsa z jajkiem. Aby nie skończyło się bólami żołądka, najlepiej przygotować to danie samodzielnie, z produktów wysokiej jakości i z pewnego źródła.

Niepasteryzowane mleko i soki

Dietetycy zachęcają do picia niepasteryzowanych napojów i mleka. Twierdzą, że obniża to ich wartość odżywczą. Z kolei Marler uważa, że pasteryzacja nie jest niczym niebezpiecznym dla naszego organizmu. Podkreśla, że surowe, nieprzetworzone napoje zwiększają ryzyko złapania wirusa lub bakterii, odpowiedzialnych za grypę żołądkową.

Zatrucie pokarmowe. Jak uniknąć i jak sobie z nim radzić?

Autor: AD/jap / Źródło: iflscience.com