Mało cukru czy mało tłuszczu? Która dieta daje lepsze efekty

Należy zastanowić się, jak będzie wyglądało nasze odchudzanie
Należy zastanowić się, jak będzie wyglądało nasze odchudzanie
tvn24
Należy zastanowić się, jak będzie wyglądało nasze odchudzanietvn24

Istnieje niezliczona liczba diet odchudzających, a wśród nich między innymi te niskowęglowodanowe i niskotłuszczowe. Czy któraś jest lepsza i zapewni nam szybsze zyskanie szczupłej sylwetki?

Na każdego pacjenta przychodzącego do dietetyczki Carrie Dennett, myślącego, że dieta niskowęglowodanowa zapewni mu zdrowie i szczupłą sylwetkę przypada drugi, który myśli to samo o diecie niskotłuszczowej.

Dennett podkreśla jednak, że należy uważać na to, jakie produkty chcemy wykluczyć z diety. Ważne jest, aby przemyśleć, czym zamierzamy je zastąpić.

Na przykład - kiedy przez wiele lat przekonywano ludzi o słuszności ograniczaniu tłuszczu, wiele osób zastąpiło go cukrami lub białą mąką. Nie spowodowało to jednak zwiększenia spożycia owoców, warzyw czy produktów pełnoziarnistych.

Która dieta jest lepsza?

Kilkuletnie badania, opublikowane w 2012 roku na łamach International Journal of Obesity Supplements mówią o tym, że odchudzanie za pomocą diety niskowęglowodanowej początkowo przynosi większe skutki niż stosowanie diety niskotłuszczowej.

Dziesięć lat temu zespół kierowany przez dietetyka Christophera Gardnera, profesora medycyny na Uniwersytecie Stanforda, opublikował badania przeprowadzone na grupie 311 kobiet. Porównywał efekty stosowania diet: Atkinsa (niskowęglowodanową), Zone (mającą na celu utrzymanie poziomu insuliny w idealnej równowadze), Ornisha (niskotłuszczowa dieta wegetariańska) oraz LEARN.

Po roku badań, średni spadek wagi u badanych wynosił zaledwie kilka kilogramów. Między poszczególnymi dietami różnice były duże: niektórzy chudli nawet 25 kilogramów, inni przytyli 4,5 czy 9 kg. Dlaczego?

Naturalne predyspozycje?

Jedne z pierwszych badań sugerowały, że rozwiązaniem może być to, jak dana osoba reaguje na zmiany poziomu insuliny. Tutaj pojawiło się pytanie - czy mamy naturalne predyspozycje do chudnięcia przy małej ilości tłuszczu czy przy niewielkim spożyciu węglowodanów?

W badaniach Gardnera nie pojawiły się definicje diet "niskotłuszczowej" oraz "niskowęglowodanowej".

609 uczestników zostało podzielonych na grupy. W zależności od przydziału, mieli dążyć do spożywania 20 procent węglowodanów lub tłuszczy. W razie potrzeb, po kilku tygodniach zwiększyć tą liczbę.

W końcu dieta niskotłuszczowa oznaczała spożywanie około 30 procent węglowodanów i 45 procent tłuszczu, podczas gdy niskotłuszczowa to około 29 procent tłuszczów i 49 procent węglowodanów. Pomimo że uczestnicy nie musieli ograniczać liczby spożywanych kalorii, jedli średnio o 500 mniej.

Grupę niskotłuszczową zachęcano do spożywania produktów pełnoziarnistych, fasoli, soczewicy, sezonowych owoców, niskotłuszczowego mleka oraz chudego mięsa. Niskowęglowodanowa zaś miała jeść wysokiej jakości oleje i tłuszcze, awokado, twarde sery, masło orzechowe, mięso zwierząt roślinożernych i jajka.

- Każdy miał jeść warzywa w ciągu całego dnia, tak dużo jak tylko mógł, codziennie spożywać sałatkę, nie dodawać cukru oraz tak mało rafinowanej mąki, jak się dało - przedstawiał warunki badań Gardner.

Efekty mocno zróżnicowane

Łącznie uczestnicy eksperymetru stracili 2950 kg. Gardner i jego zespół odkryli jednak, że nie było żadnej różnicy między dietą niskowęglowodanową i niskotłuszczową. Średnia utrata wagi różniła się między dwiema grupami o zaledwie niecały kilogram. W każdej z grup znajdowały się osoby, które schudły nawet 29,5 kg czy inni, którzy przytyli 9 kg.

Żadna z grup nie przeważała, jeżeli chodzi o spadek metabolizmu, zmniejszenie masy tłuszczowej czy mięśniowej.

Czy hipoteza, że ludzie którzy cierpią na insulinooporność (czyli zmniejszoną wrażliwość tkanek na insulinę) będą bardziej chudnąć stosując dietę niskowęglowodanową, podczas gdy na pozostałe osoby lepiej zadziała niskotłuszczowa jest prawdziwa?

Okazało się, że nie jest to jedyna, uniwersalna prawda. Nie istniał jeden schemat bazujący na uwarunkowaniach genetycznych. Trwa jeszcze analiza oparta na bakteriach jelitowych uczestników badań.

Zmiana nawyków

Gadner przyznał jednak, że pomógł badanym zmienić stosunek do odżywiania.

- Nie jedli w samochodzie, nie jedli w bibliotece, nie jedli wtedy, kiedy szli. Chodzili częściej na targowiska, gotowali więcej posiłków dla rodziny - mówił.

Należy pomyśleć o tym, jaki styl żywienia nam najbardziej odpowiada. Gardner nie prosił przecież uczestników, aby zmniejszyli ilość spożywanych kalorii, jednak oni to robili sami z siebie. Naukowiec myśli, że właśnie to mogło być kluczowe w badaniach.

Dietetyk uważa, że polecenie zmniejszenia zmniejszenia dostawy kalorii mogłoby spowodować u nich pewnego rodzaju dyskomfort czy głód. Zaznacza, że najważniejsze jest, żeby jeść tyle, aby poczuć się nasyconym oraz usatysfakcjonowanym ze sposobu, w jaki się odżywiamy.

Posłuchaj rozmowy na temat odchudzania

Rozmowa z Moniką Honory na temat nawyków żywienia
Rozmowa z Moniką Honory na temat nawyków żywieniatvn24

Autor: ao/aw / Źródło: washingtonpost.com

Pozostałe wiadomości

Zbliża się kulminacyjny moment lotu astronautów misji Ax-4 na Międzynarodową Stację Kosmiczną. Jeśli wszystko pójdzie zgodnie z planem, dziś po południu kapsuła Crew Dragon rozpocznie dokowanie do ISS. Na jej pokładzie znajduje się drugi Polak w kosmosie, Sławosz Uznański-Wiśniewski.

Kulminacyjny moment lotu już niedługo. Kiedy Polak dotrze na ISS?

Kulminacyjny moment lotu już niedługo. Kiedy Polak dotrze na ISS?

Źródło:
PAP

Pogoda na dziś. Czwartek 26.06 zapowiada się słonecznie, jednak pod wieczór na zachodzie kraju pojawią się burze. Termometry pokażą nawet 31 stopni Celsjusza.

Pogoda na dziś - czwartek, 26.06. Gorąco i słonecznie, pod koniec dnia zagrzmi

Pogoda na dziś - czwartek, 26.06. Gorąco i słonecznie, pod koniec dnia zagrzmi

Źródło:
tvnmeteo.pl

Nadchodzące dni przyniosą powrót wysokiej temperatury. Wraz z nią pojawią się burze, które lokalnie mogą być gwałtowne. Weekend przyniesie pogodną aurę, termometry pokażą maksymalnie 28 stopni Celsjusza.

Powrót burz i upału. Pogoda na 5 dni

Powrót burz i upału. Pogoda na 5 dni

Źródło:
tvnmeteo.pl

Dzisiejszej nocy będzie widoczna na polskim niebie Międzynarodowa Stacja Kosmiczna (ISS), w stronę której leci załoga misji Axiom-4. "Jeśli dopisze nam szczęście, możemy spróbować dostrzec Sławosza lecącego w kapsule Dragon na polskim niebie" - napisał Karol Wójcicki, popularyzator astronomii.

Sławosz w Dragonie nad Polską. "To jedyna szansa!"

Sławosz w Dragonie nad Polską. "To jedyna szansa!"

Aktualizacja:
Źródło:
PAP, Z głową w gwiazdach

Piorun uderzył w powierzchnię jeziora, raniąc przy tym dwadzieścia osób. Do zdarzenia doszło w hrabstwie Lexington w Karolinie Południowej w USA.

Piorun trafił w grupę ludzi. "Pojawił się znikąd"

Piorun trafił w grupę ludzi. "Pojawił się znikąd"

Źródło:
CNN

Lot doktora Sławosza Uznańskiego-Wiśniewskiego na Międzynarodową Stację Kosmiczną może być ogromnym krokiem Polski w stronę rozwoju technologii. Tomasz Rożek, założyciel Fundacji "Nauka. To lubię", mówił w "Faktach po Faktach", że jeśli tego wydarzenia odpowiednio nie wykorzystamy, to stanie się ono podpalonym snopkiem słomy. - Po to, żeby to nie zostało kupką popiołu, my musimy na to pracować - dodał.

Lot Polaka to wielka szansa. "Trzeba ją wykorzystać, by nie została kupką popiołu"

Lot Polaka to wielka szansa. "Trzeba ją wykorzystać, by nie została kupką popiołu"

Źródło:
Fakty po południu, tvnmeteo.pl

O godzinie 8.31 z przylądka Canaveral na Florydzie w kosmos poleciał Sławosz Uznański-Wiśniewski - pierwszy Polak, który zamieszka na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej. Tymczasowym dom jednak stale ucieka, więc musi go gonić. I planowo dogoni w czwartek po południu.

Polak w kosmosie. Goni ISS. Jest godzina wejścia na pokład

Polak w kosmosie. Goni ISS. Jest godzina wejścia na pokład

Aktualizacja:
Źródło:
TVN24, PAP

Polski astronauta Sławosz Uznański-Wiśniewski jest już na orbicie i wraz z załogą misji Ax-4 zmierza w kierunku Międzynarodowej Stacji Kosmicznej. Historyczny start śledziło i oglądało tysiące osób na całym świecie.

Ten dzień zapamiętamy na długo. Historyczny lot Polaka na zdjęciach

Ten dzień zapamiętamy na długo. Historyczny lot Polaka na zdjęciach

Źródło:
PAP

Załoga misji Axiom-4, w tym doktor Sławosz Uznański-Wiśniewski, leci kapsułą Dragon na Międzynarodową Stację Kosmiczną. Przed astronautami długa podróż. Co będą robić w czasie tak długiego lotu? - Kiedy kapsuła obierze normalną trajektorię lotu, załoga będzie mogła rozpiąć pasy, wyjść z foteli, zdjąć skafandry i delektować się widokami - mówił Hubert Kijek, reporter TVN24 BiS.

Załoga Axiom-4 leci na ISS. "Trudno będzie im zasnąć z takim widokiem"

Załoga Axiom-4 leci na ISS. "Trudno będzie im zasnąć z takim widokiem"

Źródło:
tvnmeteo.pl, PAP, TVN24

Instytut Meteorologii i Gospodarki Wodnej wydał alarmy pierwszego stopnia. Synoptycy ostrzegają przed wysoką temperaturą i silnym wiatrem. Sprawdź, gdzie aura będzie groźna.

Niebezpieczna spiekota. Żółte alarmy w części kraju

Niebezpieczna spiekota. Żółte alarmy w części kraju

Aktualizacja:
Źródło:
IMGW

Polski astronauta Sławosz Uznański-Wiśniewski jest w drodze na Międzynarodową Stację Kosmiczną. Kiedy na nią doleci? I co się wydarzy, kiedy załoga misji Axiom 4 dotrze na miejsce?

Kiedy doleci Sławosz? Podajemy datę i godzinę

Kiedy doleci Sławosz? Podajemy datę i godzinę

Źródło:
PAP, TVN24

W jednym z chińskich hoteli pandki rude były przez pracowników wpuszczane o poranku do pokojów, by budzić gości. W sieci pojawiły się nagrania, na których widać, jak dorośli i dzieci karmią, głaszczą i nagrywają zwierzęta z bliskiej odległości. Jak podał "The Independent", na hotel spadła fala krytyki z powodu wykorzystywania zagrożonego gatunku do zabawiania gości i nieetycznego zarabiania kosztem zwierząt.

Hotel wykorzystywał pandki rude do budzenia gości

Hotel wykorzystywał pandki rude do budzenia gości

Źródło:
Independent

Ruszyła misja Ax-4, w której udział bierze Sławosz Uznański-Wiśniewski. Załogę na Międzynarodową Stację Kosmiczną (ISS) wynosi kapsuła Dragon, która wraz z rakietą Falcon 9 zrewolucjonizowała przemysł kosmiczny. W trakcie lotu poznaliśmy imię, jakie astronauci wybrali dla swojego statku kosmicznego.

Tak nazwano kapsułę, w której lecą astronauci. "To więcej niż imię"

Tak nazwano kapsułę, w której lecą astronauci. "To więcej niż imię"

Aktualizacja:
Źródło:
tvnmeteo.pl, SpaceX, Financial Times

Z Centrum Lotów Kosmicznych Johna F. Kennedy'ego na Florydzie wystartowała rakieta, która zabierze misję Ax-4 na Międzynarodową Stację Kosmiczną. W skład załogi wchodzi Sławosz Uznański-Wiśniewski. Będzie pierwszym Polakiem w historii, który postawi stopę na ISS. Misja Ignis, realizowana przy współpracy z Europejską Agencją Kosmiczną, to nie tylko prestiżowe wydarzenie, ale także technologiczny i edukacyjny przełom dla polskiego sektora kosmicznego.

Otwiera się nowa era w polskiej eksploracji kosmosu

Otwiera się nowa era w polskiej eksploracji kosmosu

Źródło:
PAP

Punktualnie o godzinie 8.31 z przylądka Canaveral na Florydzie w kosmos poleciał Sławosz Uznański-Wiśniewski. Wcześniej Polak pożegnał się jeszcze z rodziną.

Sławosz Uznański-Wiśniewski żegna się z rodziną przed startem. Wzruszające nagranie

Sławosz Uznański-Wiśniewski żegna się z rodziną przed startem. Wzruszające nagranie

Źródło:
TVN24

Upały nawiedziły wschodnią część Stanów Zjednoczonych. W wielu miejscach temperatura przekroczyła 35 stopni Celsjusza, a władze wydały ostrzeżenia. Zwiększone zapotrzebowanie na klimatyzację i wentylację doprowadziło do przerw w dostawie prądu.

Skwar w USA. Jest ofiara śmiertelna

Skwar w USA. Jest ofiara śmiertelna

Źródło:
PAP

W środę Sławosz Uznański-Wiśniewski wraz z trójką innych astronautów poleciał w kosmos w ramach misji Axiom-4. Z tej okazji Ambasada Stanów Zjednoczonych w Warszawie nagrała specjalne wideo z życzeniami dla polskiego astronauty.

"Sławosz, nie zapomnij pierogów! Powodzenia!" Specjalne życzenia dla polskiego astronauty

"Sławosz, nie zapomnij pierogów! Powodzenia!" Specjalne życzenia dla polskiego astronauty

Źródło:
tvnmeteo.pl

Strażacy już trzeci dzień walczą z pożarem na greckiej wyspie Chios. Władze ogłosiły tam stan wyjątkowy, a ponad 20 wiosek otrzymało nakazy ewakuacji.

Kolejne nakazy ewakuacji na greckiej wyspie

Kolejne nakazy ewakuacji na greckiej wyspie

Źródło:
Reuters, Greek Reporter

Amerykańskie miasto Madison w stanie Wisconsin nawiedziła w poniedziałek ulewa. Opady były tak duże, że dach jednego z supermarketów częściowo zawalił się pod naporem wody.

Lało tak, że zarwał się dach supermarketu

Lało tak, że zarwał się dach supermarketu

Źródło:
Spectrum News, City of Madison

Część Chin zmaga się z intensywnymi opadami deszczu, które powodują zniszczenia. To, jak niebezpieczna jest pogoda, widać na nagraniu pokazującym ciężarówkę, która zawisła nad zarwanym mostem. Betonowa konstrukcja zawaliła się po ulewach.

Ciężarówka zawisła nad przepaścią

Ciężarówka zawisła nad przepaścią

Źródło:
Reuters

Nie żyje 29-latek ze stanu Kolorado, który spędzał na Florydzie miesiąc miodowy. Piorun trafił go przy częściowo słonecznym niebie, gdy mężczyzna stał po kostki w wodzie.

Piorun zabił mężczyznę na plaży. Był w podróży poślubnej

Piorun zabił mężczyznę na plaży. Był w podróży poślubnej

Źródło:
tvn24.pl

Wtorek mieszkańcom północy Polski upływa pod znakiem silnego wiatru. Na Kontakt24 otrzymaliśmy zdjęcia szkód, które wyrządził on w Ustce.

Wiatr wyrządził szkody w Ustce. Zdjęcia Reportera24

Wiatr wyrządził szkody w Ustce. Zdjęcia Reportera24

Źródło:
Kontakt24, tvnmeteo.pl

W poniedziałek przez Polskę przetoczył się burzowy front. Silny wiatr powalał drzewa i łamał gałęzie, które spadały na ulice i samochody. W wyniku przejścia nawałnic dwie osoby zostały ranne.

Dwie osoby ranne po burzach. "W okna waliło, jakby ktoś wiadrami wodę lał"

Dwie osoby ranne po burzach. "W okna waliło, jakby ktoś wiadrami wodę lał"

Aktualizacja:
Źródło:
Portalik25.pl, Jawor, tvnmeteo.pl

Minionej nocy mieszkańcy części Polski mogli zobaczyć na niebie wyjątkowy spektakl. Wszystko za sprawą obłoków srebrzystych. Zdjęcia tego zjawiska otrzymaliśmy na Kontakt24.

Niebo zaiskrzyło. Obłoki srebrzyste nad Polską

Niebo zaiskrzyło. Obłoki srebrzyste nad Polską

Źródło:
Kontakt24, tvnmeteo.pl

Dwie trąby wodne pojawiły się u wybrzeży miasta Bradenton na Florydzie. Zjawiska zostały uchwycone na nagraniu. Zdaniem eksperta z Narodowej Służby Meteorologicznej (NWS), zobaczenie dwóch trąb jednocześnie to rzadkość.

Trąby wodne wirowały nad wodą. Nagranie

Trąby wodne wirowały nad wodą. Nagranie

Źródło:
CNN, fox13news.com, miamiherald.com, tampabay.com

Naukowcy odkryli, że pewien gatunek ćmy żyjący w Australii, który każdego roku wyrusza na długą wędrówkę, do nawigacji używa gwiazd. To pierwszy raz, gdy poznano taką umiejętność u bezkręgowców pokonujących ogromne dystanse.

Pokonują nawet tysiąc kilometrów, używają gwiazd jako nawigacji

Pokonują nawet tysiąc kilometrów, używają gwiazd jako nawigacji

Źródło:
Phys, AFP

Pogoda na 16 dni. Tomasz Wasilewski odpoczywa na urlopie, a długoterminową prognozę temperatury tym razem przygotował synoptyk tvnmeteo.pl Tomasz Wakszyński. Sprawdź, jaką aurę przyniosą ostatnie dni czerwca i początek lipca.

Pogoda na 16 dni: polskie lato w pełni

Pogoda na 16 dni: polskie lato w pełni

Źródło:
tvnmeteo.pl

Cały czas trwają badania nad wpływem mikroplastiku na zdrowie człowieka. W artykule opublikowanym na łamach "Journal of the American Heart Association" naukowcy donoszą, że osoby żyjące w pobliżu wód cechujących się wysokim stężeniem małych cząsteczek tworzyw sztucznych są bardziej narażone na wiele groźnych chorób.

Mikroplastik a częstotliwość chorób. Niepokojące obserwacje naukowców

Mikroplastik a częstotliwość chorób. Niepokojące obserwacje naukowców

Źródło:
PAP