Pięć najzdrowszych gatunków ryb. Ekspertka radzi, na co zwracać uwagę przy zakupie

Źródło:
tvn24.pl
Tomasz Wasilewski o pogodzie na Wielkanoc
Tomasz Wasilewski o pogodzie na Wielkanoctvnmeteo.pl
wideo 2/2
Tomasz Wasilewski o pogodzie na Wielkanoctvnmeteo.pl

Ryby zajmują na postnym stole wyjątkowe miejsce. Szczególnie chętnie sięgamy po nie w Wielki Piątek. Na co zwracać uwagę przy zakupach? Które ryby są najzdrowsze? Na nasze pytania odpowiada dietetyczka kliniczna Katarzyna Biłous. 

- Najkorzystniejsze dla naszego zdrowia są ryby o wysokiej zawartości tłuszczy, a co za tym idzie kwasów tłuszczowych Omega-3. Kwasy te działają bowiem dobroczynnie na nasz układ odpornościowy i nerwowy - wyjaśnia w rozmowie z tvn24.pl dietetyk kliniczna Katarzyna Biłous. Poproszona o wskazanie pięciu pięciu ryb o wysokiej zawartości tych dobroczynnych kwasów tłuszczowych wskazuje na: łososia, halibuta, sardynkę, szprotkę i makrelę. 

Wymieniając najlepsze dla zdrowia ryby Biłous podkreśla też korzyści płynące z jedzenia sardynek. - Przez wiele lat stosowania się do nowoczesnych trendów odżywiania sardynki nieco odeszły do lamusa, ale jest to tak naprawdę jedyny produkt, który jest w stanie nam dostarczyć większość naszego dziennego zapotrzebowania na witaminę D w jednej porcji - stwierdza, precyzując, że wysoka zawartość witaminy D w sardynkach wynika, z faktu, że najczęściej spożywamy je w całości, wraz z ościami. 

Jako bardzo zdrowe ekspertka wskazała również pstrągi, trocie, a także tuńczyki. Gatunki te zawierają od 2 do nawet 15 procent tłuszczu.

Najzdrowsze ryby

Pięć najzdrowszych gatunków rybShutterstock

Jednocześnie Katarzyna Biłous zwróciła uwagę, że dla niektórych osób wysoka zawartość tłuszczy w rybach może być niekorzystna zdrowotnie. - Mowa o osobach, które mają problemy z trawieniem, refluksem czy kamicą woreczka żółciowego. Takim osobom sugeruję wybranie ryb, które są chudsze, jak szczupak, okoń czy sandacz. Oczywiście, będą one miały w sobie mniej kwasów Omega-3, ale po ich spożyciu nadal jakaś część tych kwasów zostanie dostarczona do organizmu - zaznacza. 

Dietetyk dodaje, że wspomniany przez nią sandacz jest także "świetnym wyborem" dla osób, które nie przepadają za klasycznym smakiem ryb, a chcą zwiększyć ich ilość w swojej diecie, gdyż "w smaku jest podobny do mięsa". Powołując się na zalecenia Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego i Europejskiego Towarzystwa Kardiologicznego podkreśla, że optymalnie ryby powinny lądować na naszych talerzach dwa razy w tygodniu.

- Oczywiście nie zawsze jest to możliwe. Problem pojawia się wtedy, gdy musimy podgrzać sobie rybny obiad w pracy, co jest raczej niemożliwe lub skazane na niezadowolenie współpracowników - zaznacza żartobliwie. Podkreśla jednak, że nawet spożycie jednej 150-gramowej porcji ryby tygodniowo jest korzystne dla zdrowia. 

ZOBACZ TEŻ: Dlaczego w poście można jeść ryby? "Ryba od zawsze była symbolem Eucharystii" 

Dobra ryba - jak kupić? 

Zapytana o to, gdzie jej zdaniem najlepiej udać się zakup dobrej jakości ryb, dietetyczka zwraca uwagę na problem z ich dostępnością. - Coraz mniej jest sklepów rybnych. Produkty, jakie są najczęściej dostępne w dyskontach, to niezamrożone, atrakcyjnie wyglądające ryby, które zwykle uważamy za dobry wybór. Są to jednak ryby, które były wcześniej zamrożone, a następnie zostały rozmrożone, przygotowane do dalszej obróbki i zapakowane - wyjaśnia ekspertka Katarzyna Biłous. 

- Jeśli więc stajemy przed wyborem zakupu rozmrożonej ryby z dyskontu lub ryby zamrożonej, lepiej jest nam sięgnąć po produkty mrożone. Choć dostępne w sklepach rozmrożone ryby oznaczone są datą przydatności do spożycia, z każdym dniem wzrasta liczba obecnych na nich bakterii.  Istnieje więc zagrożenie, że po zbyt długim przechowywaniu, zwłaszcza w nieodpowiedniej temperaturze lub dodatkowym, dłuższym czasie w domowej lodówce, mogą komuś zaszkodzić - tłumaczy dietetyk. 

Jak kupić dobrą rybę?PAP/Maria Samczuk

A na co zwracać uwagę podczas zakupu mrożonej ryby? - Wybierając rybę mrożoną, szczególnie jeśli jest ona sprzedawana na wagę, należy spojrzeć na to, ile ma na sobie glazury, by nie płacić za zamrożoną wodę - zaznacza Katarzyna Białous. - Oczywiście najlepiej byłoby jednak znaleźć sklep, który ma regularne dostawy świeżych ryb i tam się zaopatrywać. Takie ryby są jednak droższe, więc jeśli musimy kierować się ceną, to lepiej wybierać ryby które są mrożone i nie mają na sobie grubej warstwy glazury - dodaje. 

Ekspertka podkreśla, że dobrym sposobem na wzbogacenie swojej diety w ryby jest również sięganie po produkty puszkowane. - W szczególności sprawdzają się one w przypadku osób, które ze względu na zapach nie lubią zajmować się obróbką ryb - mówi Białous. Dodaje, że podobnie, jak w przypadku innych produktów, podczas wyboru ryby w puszce należy dokładnie sprawdzić wszystkie informacje zawarte na etykiecie, co pozwala na ocenienie jej jakości. Sprawdzenie pochodzenia ryby, szczególnie istotne jest w przypadku tuńczyka, który "jest dość kontrowersyjny, jeśli chodzi o skład i zawartość rtęci czy innych niekorzystnych substancji". 

ZOBACZ TEŻ: Który majonez jest najlepszy? Ekspertka oceniła skład popularnych sosów

Autorka/Autor:jdw//mm

Źródło: tvn24.pl

Źródło zdjęcia głównego: Shutterstock

Pozostałe wiadomości

W poniedziałek ma ruszyć proces byłego prezydenta USA i jednocześnie obecnego kandydata na ten urząd Donalda Trumpa. Chodzi o potajemne przekazanie pieniędzy aktorce filmów pornograficznych Stormy Daniels w zamian za milczenie. To będzie pierwszy w historii proces karny byłego prezydenta Stanów Zjednoczonych. Co wiemy o tej sprawie?

Powraca "sprawa zombie". W poniedziałek ruszy pierwszy taki proces w historii. Oskarżonym Donald Trump

Powraca "sprawa zombie". W poniedziałek ruszy pierwszy taki proces w historii. Oskarżonym Donald Trump

Źródło:
Reuters, BBC

Izraelski gabinet wojenny premiera Benjamina Netanjahu jest zgodny, że po irańskim ataku powietrznym na Izrael odwet jest konieczny - przekazał Reuters, powołując się na izraelskich urzędników. Politycy różnią się jednak co do tego, jaką skalę powinna przybrać odpowiedź i co do terminu, w którym akcja odwetowa powinna nastąpić.

Gabinet wojenny Izraela o konieczności odwetu

Gabinet wojenny Izraela o konieczności odwetu

Źródło:
PAP

To był pewnego rodzaju teatr, żeby jednocześnie była odpowiedź Iranu, ale żeby nic się Izraelowi nie stało - mówiła w TVN24 doktor Patrycja Sasnal, komentując irańskie ataki na Izrael. Jak wskazywała, "Izrael pokazuje się przez całe miesiące w Strefie Gazy jako kat Palestyńczyków, a teraz ponownie jest ofiarą". Generał Bogusław Pacek ocenił, że dzisiejszej nocy "stało się coś takiego, jak w dobrej sztuce greckiej".

Generał Pacek: stało się coś takiego, jak w dobrej sztuce greckiej

Generał Pacek: stało się coś takiego, jak w dobrej sztuce greckiej

Źródło:
TVN24

Iran przeprowadził w nocy atak na Izrael przy użyciu setek rakiet i dronów. Izraelska armia opublikowała nagranie, na którym widać, jak działała ich obrona powietrzna. "Tak wygląda 99-procentowa skuteczność" - napisały izraelskie siły zbrojne.

"Tak wygląda 99-procentowa skuteczność". Izraelska armia pokazała nagranie

"Tak wygląda 99-procentowa skuteczność". Izraelska armia pokazała nagranie

Źródło:
tvn24.pl

Tak naprawdę ośmieszamy się przed całym światem, głównie przed Europą, bo nasze obywatelki przerywają ciąże we wszystkich ościennych krajach - mówiła w "Faktach po Faktach" w TVN24 profesor Marzena Dębska, specjalistka ginekologii, położnictwa i perinatologii. Dodała, że "rolą państwa nie jest umoralnianie, nie jest tworzenie zakazów i zastraszanie".

"Żyjemy w kraju, w którym jest usankcjonowana hipokryzja"

Źródło:
TVN24

W Jagatowie (woj. pomorskie) doszło do przestępstwa - taką informację przekazała Estera Głuszek-Lewandowska, sołtys sołectwa Żuławka. Policja przekazała jedynie, że "w związku ze zdarzeniem policjanci prowadzą działania w gminie Pruszcz Gdański".

W Jagatowie na Pomorzu "doszło do przestępstwa". "Proszę o wzmożoną ostrożność"

W Jagatowie na Pomorzu "doszło do przestępstwa". "Proszę o wzmożoną ostrożność"

Źródło:
tvn24.pl

38-letnia Ashlee Good, która przed śmiercią uratowała swoje niespełna roczne dziecko, 30-letni Faraz Tahir, ochroniarz, który starał się pomagać zaatakowanym i udzielał im pierwszej pomocy, 25-letnia Dawn Singleton, pracowniczka sklepu odzieżowego, która "miała przed sobą całe życie". To niektóre z ofiar ataku nożownika, do którego doszło w sobotę w centrum handlowym w Sydney. Napastnik zabił w sumie sześć osób.

Ocaliła swoje dziecko, sama zginęła od ciosów nożownika

Ocaliła swoje dziecko, sama zginęła od ciosów nożownika

Źródło:
BBC

Wydawało się, że medycyna mu już nie pomoże, a jednak pacjent z marskością wątroby i zakrzepicą żyły wrotnej został uratowany przez warszawski szpital przy ulicy Banacha. Sam przeszczep wątroby na nic by się nie zdał, ale lekarze zrobili coś więcej: sprawili, że nowa wątroba dostaje krew z nerki.

Miał marskość wątroby i "bezwzględne przeciwskazanie" do przeszczepu. "Pomogła matka natura"

Miał marskość wątroby i "bezwzględne przeciwskazanie" do przeszczepu. "Pomogła matka natura"

Źródło:
Fakty TVN

Na Kontakt 24 otrzymaliśmy nagranie tańczących żurawi. Temu niezwykłemu spektaklowi przyglądał się z oddali jeleń. - Taniec ptaków jest po prostu niesamowity. Widać, jak skoordynowane są ich ruchy. Robią wszystko identycznie - opowiada pan Dawid, autor nagrania.

"Żurawie tańczyły, a jeleń stał obok i tylko podziwiał". Nagranie

"Żurawie tańczyły, a jeleń stał obok i tylko podziwiał". Nagranie

Źródło:
tvnmeteo.pl, Kontakt 24

Po aferze "willa plus" i ogłoszeniu przez nowy rząd, że odzyskuje miliony złotych rozdane przez ministra Przemysława Czarnka, wydawało się, że ci, którzy naprawdę ich potrzebują, mają znowu szansę. Nic z tych rzeczy. Ministerstwo Edukacji mówi, że tymi pieniędzmi nie dysponuje, więc nie ma środków na nowy konkurs.

Zostali pokrzywdzeni w programie ministra Czarnka. "Nie ma możliwości naprawienia niesprawiedliwości"

Zostali pokrzywdzeni w programie ministra Czarnka. "Nie ma możliwości naprawienia niesprawiedliwości"

Źródło:
Fakty TVN

W rosyjskim Kurganie sytuacja powodziowa jest bardzo trudna - rośnie poziom wody w rzece Toboł. Gubernator wezwał mieszkańców do ewakuacji. Agencja informacyjna TASS podała, że w całej Rosji w wyniku powodzi zalanych zostało ponad 14 tysięcy domów.

"Zabierzcie swoje rodziny, dokumenty, kosztowności i wyjedźcie"

"Zabierzcie swoje rodziny, dokumenty, kosztowności i wyjedźcie"

Źródło:
Reuters

Żmije zygzakowate są coraz bardziej aktywne. W przypadku ukąszenia należy zachować spokój i natychmiast wezwać pomoc. Nie wszystkie ataki kończą się zatruciem, ale warto zachować czujność nawet wtedy, gdy czujemy się dobrze.

Ostrożnie na spacerach! "Wstrząs może wystąpić nawet 16 godzin po zdarzeniu"

Ostrożnie na spacerach! "Wstrząs może wystąpić nawet 16 godzin po zdarzeniu"

Źródło:
PAP

Tragiczny wypadek w Galominie w powiecie płońskim. W niedzielę przed godziną 14 doszło tam do zderzenia dwóch samochodów osobowych (skody i volkswagena). Jedna osoba nie żyje.

Jedna osoba zginęła, cztery, w tym dziecko, są ranne

Jedna osoba zginęła, cztery, w tym dziecko, są ranne

Źródło:
tvnwarszawa.pl

Siły rosyjskie nasiliły ataki na ukraińską infrastrukturę energetyczną. W ich wyniku została całkowicie zniszczona elektrociepłownia Trypilska, największy zakład energetyczny w środkowej Ukrainie. Zdaniem analityków do spraw wojskowości w Kijowie nasilenie ataków świadczy o zbliżającej się rosyjskiej ofensywie, a kierunki ekspansji zostały "wytypowane".

Sytuacja na froncie "znacznie się pogorszyła". "Kierunki ekspansji są już wytypowane"

Sytuacja na froncie "znacznie się pogorszyła". "Kierunki ekspansji są już wytypowane"

Źródło:
tvn24.pl
Terroryzm znów zapuka do bram Europy? O tym regionie niemal się nie mówi

Terroryzm znów zapuka do bram Europy? O tym regionie niemal się nie mówi

Źródło:
tvn24.pl
Premium

Ochłodzenie odczujemy zaraz po weekendzie, ale najzimniej będzie nieco później. Czy w najbliższym czasie możemy liczyć na powrót ciepła? Sprawdź długoterminową prognozę pogody na 16 dni, przygotowaną przez prezentera tvnmeteo.pl Tomasza Wasilewskiego.

Pogoda na 16 dni: nadciąga zimno, jakiego dawno nie widzieliśmy

Pogoda na 16 dni: nadciąga zimno, jakiego dawno nie widzieliśmy

Źródło:
tvnmeteo.pl

W niedzielę w nocy strażacy wyciągnęli z Jeziora Ostrowickiego w miejscowości Bieślin (woj. wielkopolskie) ciało 23-letniego mężczyzny. Wcześniej otrzymali zgłoszenie o łódce z trzema osobami, która wywróciła się na jeziorze. Wszyscy brali udział w wieczorze kawalerskim.

Tragedia podczas wieczoru kawalerskiego. Nie żyje jeden z uczestników

Tragedia podczas wieczoru kawalerskiego. Nie żyje jeden z uczestników

Aktualizacja:
Źródło:
PAP/tvn24.pl

Rada Unii Europejskiej zaakceptowała rozporządzenie zaostrzające normy środowiskowe pojazdów. Norma Euro 7 zaostrzy limity cząstek stałych dla samochodów osobowych i dostawczych oraz spalin dla autobusów i ciężarówek. Rozporządzenie wprowadzi też paszport środowiskowy dla każdego pojazdu.

Zmiana dla kierowców. Nowa norma spalin i paszporty dla każdego pojazdu

Zmiana dla kierowców. Nowa norma spalin i paszporty dla każdego pojazdu

Źródło:
PAP

Dzicy lokatorzy przejęli pub w Londynie dzierżawiony przez Gordona Ramsaya - podał "The Guardian". W budynku, który wynajmuje popularny kucharz, zamknęła się grupa co najmniej sześciu osób. "Jeśli chcesz się nas pozbyć, będziesz musiał złożyć wniosek o posiadanie w sądzie okręgowym lub w sądzie wyższej instancji - napisali na kartce, którą wywiesili na drzwiach.

Dzicy lokatorzy przejęli lokal znanego restauratora

Dzicy lokatorzy przejęli lokal znanego restauratora

Źródło:
"The Guardian"

Żółte korowody przeszły w niedzielę ulicami Gdańska oraz innych pomorskich miejscowości. 14 kwietnia to bowiem finał Pól Nadziei - corocznej kwesty, której celem jest wsparcie hospicjów na Pomorzu.

Żonkile zakwitły dla hospicjów, finał akcji Pola Nadziei

Żonkile zakwitły dla hospicjów, finał akcji Pola Nadziei

Źródło:
TVN24