Kuchnia indyjska bez kluczowego składnika. Brakuje go nawet w restauracjach

Źródło:
CNN, tvn24.pl

Fale upałów i ulewne deszcze doprowadziły do drastycznego wzrostu cen i poważnego niedoboru pomidorów w Indiach. Warzywo to stało się tak niedostępne, że zaczyna brakować go nawet w restauracjach. Tymczasem pomidor jest jednym z kluczowych składników kuchni indyjskiej - bez niego nie da się przyrządzić wielu najpopularniejszych potraw.

Z danych podanych przez indyjskie Ministerstwo Spraw Konsumenckich, Żywności i Dystrybucji Publicznej wynika, że w ciągu pół roku cena pomidorów wzrosła aż pięciokrotnie. W Delhi jeszcze w styczniu kilogram pomidorów kosztował 27 rupii, czyli około 1,31zł, zaś obecnie kosztuje aż 138 rupii, czyli około 6,60 zł.

Wszystko przez ekstremalne warunki pogodowe, które nawiedzają tę część świata. Od kilku tygodni Indie zmagają się z falą upałów, a temperatury miejscami sięgają powyżej 40 stopni. Sytuację dodatkowo pogorszyły monsunowe deszcze, które w północno-wschodnich regionach przyniosły ze sobą niszczycielskie powodzie. Doprowadziło to do poważnych niedoborów wrażliwych na pogodę pomidorów oraz gwałtownego wzrostu ich ceny.

ZOBACZ TEŻ: Drożyzna uderza w restauracje. Niemal co drugiego Polaka nie stać na jedzenie na mieście

Brakuje pomidorów w Indiach

Sytuacja ta sprawiła, że dla milionów indyjskich rodzin pomidor stał się nagle trudno osiągalnym luksusem. Tymczasem warzywa te stanowią jedną z podstaw kuchni indyjskiej, bez której nie da się ugotować wielu najpopularniejszych potraw. - Pomidory są nieodłączną częścią naszej wegetariańskiej diety, ale przez ostatnie dni martwię się o to, co ugotuję, bo są takie drogie - powiedziała w rozmowie z CNN Asha, gospodyni z Delhi. Przyznała, że ma siedmioosobową rodzinę, a warzywa tego używała dotychczas do niemal każdego posiłku, który przygotowywała. - Ceny pomidorów bardzo na nas wpływają, to niewiarygodne - podkreśliła.

Indie. Ceny pomidorów wzrosły o 400 procent (lipiec 2023)Sumit Saraswat/Shutterstock

Sytuacja z dostępnością pomidorów w Indiach stała się na tyle poważna, że składnika tego zaczęło brakować nawet niektórym restauracjom. Najgłośniejszym przypadkiem okazała się część restauracji McDonalds w Indiach, które poinformowały o tymczasowym zawieszeniu dodawania pomidorów do swoich hamburgerów. Jak wyjaśniono, "nie były w stanie uzyskać dostatecznych ilości pomidorów, które spełniałyby ich rygorystyczne kontrole jakości".

Ekstremalne upały i powodzie w Indiach

Jocelyn Boiteau z Instytutu ds. Rolnictwa i Żywienia Tata-Cornell zauważa, że odpowiednie warunki do uprawiania pomidorów w porze letniej panują tylko w niewielu regionach Indii. Dlatego jakiekolwiek negatywne zjawiska klimatyczne mogą mieć wpływ na dostawy tych warzyw w skali całego kraju. Eksperci zauważają, że Indie, najbardziej zaludniony kraj świata, jest też jednym z najbardziej podatnych państw na odczuwanie skutków kryzysu klimatycznego.

Pomidory są jednym z kluczowych składników kuchni indyjskiejRatov Maxim/Shutterstock

ZOBACZ TEŻ: Woda wdziera się do szpitali i domów. Nie żyje 37 osób

Autorka/Autor:pb//mm

Źródło: CNN, tvn24.pl

Źródło zdjęcia głównego: Ratov Maxim/Shutterstock

Pozostałe wiadomości

W sobotę wejdą w życie opublikowane w piątek w Dzienniku Ustaw przepisy dotyczące pomocy dla powodzian. Obejmują one między innymi wsparcie dla kredytobiorców, zasiłek w wysokości tysiąca złotych, dodatkowe dni urlopu i pomoc dla przedsiębiorców.

Dodatkowe dni urlopu, pomoc dla kredytobiorców

Dodatkowe dni urlopu, pomoc dla kredytobiorców

Źródło:
PAP

- Cały problem polega na tym, że pan prezes teraz sobie siedzi w domu i zaciera rączki. Bo poza tym, że jego ulubiona telewizja mówi na jego temat, a jemu jest wszystko jedno, czy dobrze, czy źle, to ważne, żebyście państwo mówili, to również nie mówimy o tym, co jest ważne - powiedziała w "Faktach po Faktach" profesor Joanna Tyrowicz, członkini Rady Polityki Pieniężnej, w nawiązaniu do dyskusji o podwyższeniu wynagrodzenia dla prezesa Narodowego Banku Polskiego Adama Glapińskiego.

Tyrowicz o podwyżce dla Glapińskiego: prezes NBP siedzi w domu i zaciera rączki

Tyrowicz o podwyżce dla Glapińskiego: prezes NBP siedzi w domu i zaciera rączki

Źródło:
tvn24.pl

Mark Zuckerberg, założyciel Facebooka, awansował na drugie miejsce listy najbogatszych ludzi świata. Jego fortuna wyceniana jest na 206 miliardów dolarów. Taką informację podaje Bloomberg.

Mark Zuckerberg dołącza do ekskluzywnego klubu

Mark Zuckerberg dołącza do ekskluzywnego klubu

Źródło:
CNN

Jest śledztwo w sprawie popularnego kantoru online. Po informacjach o tym, że Cinkciarz.pl opóźniał realizację wymiany walut i przekazów pieniężnych - nawet po kilka dni, ruszyła lawina. Sprawą najpierw zajęła się Komisja Nadzoru Finansowego, a obecnie śledztwo miała wszcząć Prokuratura Regionalna w Poznaniu - wynika z ustaleń RMF FM.

Jest śledztwo prokuratury w sprawie kantoru online

Jest śledztwo prokuratury w sprawie kantoru online

Aktualizacja:
Źródło:
PAP

Rząd szykuje się do wdrożenia w Polsce globalnego podatku minimalnego. Jak zapowiedziano podczas piątkowej konferencji prasowej, ma on obowiązywać od stycznia 2025 roku. Jednocześnie Ministerstwo Rozwoju i Technologii zaproponowało rozwiązanie, które ma utrzymać atrakcyjne dla przedsiębiorców warunki inwestowania. Chodzi o grant gotówkowy.

Od stycznia zmiana w podatkach. Zapowiedź ministerstwa

Od stycznia zmiana w podatkach. Zapowiedź ministerstwa

Źródło:
PAP

Serię szczepionki przeciwko WZW typu B prewencyjnie wstrzymano w obrocie po informacji o śmierci pacjenta z nawracającą obturacją oskrzeli (zapalenia dróg oddechowych, w trakcie którego dochodzi do ich zwężenia). Decyzję podjęto mimo braku jednoznacznych przesłanek wystąpienia niepożądanego odczynu poszczepiennego – poinformował GIS.

Seria szczepionki wycofana po śmierci pacjenta

Seria szczepionki wycofana po śmierci pacjenta

Źródło:
PAP

Firma Meta musi ograniczyć wykorzystanie danych osobowych zebranych z należącego do niej portalu społecznościowego Facebook do spersonalizowanych reklam - orzekł w piątkowym wyroku Trybunał Sprawiedliwości Unii Europejskiej w Luksemburgu.

Wyrok TSUE w sprawie Facebooka

Wyrok TSUE w sprawie Facebooka

Źródło:
PAP

W tym tygodniu na stacjach paliw padły kolejne cenowe minima, ale już pojawiają się takie, na których paliwo drożeje - wskazali analitycy Refleksu. Z kolei portal e-petrol.pl zwrócił uwagę, że w reakcji na eskalację konfliktu na Bliskim Wschodzie ceny paliw w hurcie już rosną.

Co będzie z cenami na stacjach? "To efekt eskalacji wojny na Bliskim Wschodzie"

Co będzie z cenami na stacjach? "To efekt eskalacji wojny na Bliskim Wschodzie"

Źródło:
PAP

Komisja Europejska poinformowała w piątek, że otrzymała wystarczające poparcie od członków UE, aby nałożyć cła. Taryfy mają się wahać od 7,8 do 35,3 procent w zależności od producenta. Są dodatkiem do standardowego unijnego cła importowego na samochody wynoszącego 10 procent. Chiny wyraziły już swój stanowczy sprzeciw.

Cła na chińskie elektryki. Większość krajów UE daje zielone światło

Cła na chińskie elektryki. Większość krajów UE daje zielone światło

Źródło:
Reuters, PAP

Balony ze śmieciami nadlatujące z Korei Północnej spowodowały liczne opóźnienia w operacjach lotniczych na lotnisku Seul-Inczon - przekazała gazeta "Korea JoongAng".

Media: balony ze śmieciami z Korei Północnej wywołały opóźnienia w ruchu lotniczym

Media: balony ze śmieciami z Korei Północnej wywołały opóźnienia w ruchu lotniczym

Źródło:
PAP

Alkohol w opakowaniach do 200 mililitrów ma być tylko w butelkach albo puszkach - wynika z treści projektu rozporządzenia. Co więcej, opakowania nie mogą wprowadzać w błąd i mają się odróżniać od innych produktów spożywczych, w szczególności dla dzieci.

Zmiany dla alkoholi w małych opakowaniach. Jest projekt

Zmiany dla alkoholi w małych opakowaniach. Jest projekt

Źródło:
PAP

Bezrobocie we wrześniu było na poziomie 5,0 procent - podało Ministerstwo Rodziny, Pracy i Polityki Społecznej (MRPiPS). Podkreśliło przy tym, że jest to najniższy wynik w tym miesiącu od ponad 30 lat.

Nie było tak od ponad 30 lat. Ministerstwo podało dane

Nie było tak od ponad 30 lat. Ministerstwo podało dane

Źródło:
PAP

Główny Inspektor Farmaceutyczny (GIF) wstrzymał w obrocie na terenie całego kraju jedną serię szczepionki przeciw wirusowemu zapaleniu wątroby typu B. Powodem tej decyzji jest zgłoszenie niepożądanego odczynu poszczepiennego.

Szczepionka dla dzieci wstrzymana w obrocie

Szczepionka dla dzieci wstrzymana w obrocie

Źródło:
tvn24.pl

Trybunał Sprawiedliwości Unii Europejskiej w wydanym w piątek wyroku oddalił skargi siedmiu krajów, w tym Polski, na unijne przepisy tak zwanego pakietu mobilności, które dotyczą kierowców ciężarówek. Stwierdził jednak nieważność obowiązku powrotu pojazdów do bazy przedsiębiorstwa transportowego co osiem tygodni.

Przepisy mogą mocno uderzyć w branżę transportową. Porażka Polski

Przepisy mogą mocno uderzyć w branżę transportową. Porażka Polski

Źródło:
PAP

Jak zapewnił szef Ministerstwa Obrony Narodowej, wicepremier Władysław Kosiniak-Kamysz mamy rekordowy budżet na obronność - 186 miliardów 600 milionów złotych. To są wydatki z budżetu i z Funduszu Wsparcia Sił Zbrojnych na bezpieczeństwo państwa polskiego - dodał.

Rekordowy budżet na obronność. "Polisa ubezpieczeniowa"

Rekordowy budżet na obronność. "Polisa ubezpieczeniowa"

Źródło:
PAP

Zmiana czasu z letniego na zimowy coraz bliżej. W tym roku nastąpi to w nocy z 26 na 27 października.

Zmiana czasu już niedługo

Zmiana czasu już niedługo

Źródło:
tvn24.pl, PAP

Jastrzębska Spółka Węglowa (JSW) podała, że w spółce doszło do wycieku informacji. W komunikacie firma dodała, że będzie podejmowała stosowne kroki w celu ochrony swoich interesów.

Wyciek informacji w górniczym gigancie

Wyciek informacji w górniczym gigancie

Źródło:
PAP, tvn24.pl

Bank Pekao, Santander, ING Bank Śląski, Citi Handlowy, Bank Pocztowy i Nest Bank - klienci tych instytucji finansowych muszą przygotować się na utrudnienia z powodu prac serwisowych w najbliższych dniach. W niektórych przypadkach mogą pojawić się problemy z płatnościami czy w dostępie do serwisu internetowego.

Utrudnienia dla klientów. "Zrób zakupy poza godzinami prac serwisowych"

Utrudnienia dla klientów. "Zrób zakupy poza godzinami prac serwisowych"

Źródło:
tvn24.pl

Inspekcja Handlowa przebadała pościel, odzież, obuwie, wyroby galanteryjne, dodatki krawieckie i akcesoria do ćwiczeń. Okazało się, że siedem procent z przebadanych 165 partii produktów ma podwyższoną zawartość niebezpiecznych chemikaliów - poinformował Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów (UOKiK).

Sprawdzono odzież i obuwie. Niepokojące wyniki kontroli

Sprawdzono odzież i obuwie. Niepokojące wyniki kontroli

Źródło:
PAP

Polacy sprowadzają z zagranicy coraz więcej używanych samochodów osobowych i dostawczych. W minionym miesiącu zarejestrowano ich w kraju 81,3 tysiąca, co jest wynikiem wyższym o 16,2 procent w porównaniu z 2023 rokiem - poinformował Instytut Samar. Średni wiek importowanych do Polski aut przekracza 12 lat.

Do Polski wjedzie niemal milion aut

Do Polski wjedzie niemal milion aut

Źródło:
PAP

Arabowie odwiedzą Zakopane także zimą - wynika z informacji z Tatrzańskiej Izby Gospodarczej. Linie lotnicze Air Arabia zwiększają częstotliwość lotów ze Zjednoczonych Emiratów Arabskich do Krakowa, a turyści arabscy rezerwują na święta pobyty w stolicy Tatr.

Zaskoczenie pod Tatrami. Zimą tych gości się nie spodziewano

Zaskoczenie pod Tatrami. Zimą tych gości się nie spodziewano

Źródło:
PAP

W czwartkowym losowaniu Lotto nie odnotowano głównej wygranej. Oznacza to, że w najbliższym losowaniu można będzie wygrać aż 11 milionów złotych. Oto wyniki losowania Lotto i Lotto Plus z 3 października 2024 roku.

Duża kumulacja w Lotto

Duża kumulacja w Lotto

Źródło:
tvn24.pl

- Pracujemy nad tym, aby od 1 stycznia zlikwidować pobór składki od sprzedaży między innymi nieruchomości. To z całą pewnością wejdzie w życie, to zostało już wpisane dla wykazu prac rządu – powiedział w czwartek minister finansów Andrzej Domański. Przekazał również, co z podwyżką zasiłku pogrzebowego.

"To z całą pewnością wejdzie w życie". Minister o ważnej obietnicy

"To z całą pewnością wejdzie w życie". Minister o ważnej obietnicy

Źródło:
PAP