- Nie każdy ma możliwość zabrania ciepłego posiłku do pracy - zauważa dietetyk Anna Łańcuchowska. To bynajmniej nie jest powód dla którego powinniśmy rezygnować ze zdrowego odżywiania! Przygotowanie pysznej i pełnej witamin - a do tego sycącej - sałatki zajmuje zaledwie kilka minut.
Sałatka z łososiem - wartościowy miks
Składniki potrzebne do przygotowania sałatki z wędzonym łososiem:
- miks sałat, - papryka,- pomidorki koktajlowe, - czerwona cebula, - wędzony łosoś, - kiszone ogórki, - garść pestek słonecznika, - oliwa z oliwek, - łyżka musztardy- odrobina soku z cytryny
Jak to jest zrobione?
Składniki - paprykę, pomidorki, ogórka, cebulę i łososia - wystarczy pokroić i dorzucić do zmieszanych sałat różnego rodzaju.
Pestki słonecznika warto delikatnie uprażyć na suchej patelni - doda im to smaku i aromatu, wysuszając je odrobinę. Sok z cytryny i musztardę należy energicznie wymieszać z kilkoma łyżkami oliwy i wylać na wszystkie składniki. Można to zrobić od razu albo dopiero w pracy. W obu przypadkach będzie pysznie.
Ostrożnie z zielonym ogórkiem
Łańcuchowska zwraca uwagę, by komponując sałatkę, unikać świeżego ogórka. Zawiera dużo askorbinazy - enzymu niszczącego zawartą w warzywach i owocach witaminę C. Niszczy ją dopiero proces kiszenia.
Dietetyk podkreśla także, by poza sałatką zapakować do pracy kilka kromek ciemnego, pełnoziarnistego pieczywa. Dzięki temu poczujemy się syci i pełni, co skutecznie zniechęci nas do sięgania po niezbyt zdrowe przekąski.
Jeśli pragniemy zrzucić kilka kilo, warto zadbać o to, by nasze posiłki były bogate w błonnik. Wchłania wodę, której powinniśmy pić około 1,5 l dziennie, i pęczniejąc w żołądku na długo daje uczucie sytości.
Autor: stella/kka / Źródło: TVN Meteo Active
Źródło zdjęcia głównego: TVN Meteo Active