Jogurt grecki stał się ostatnio bardzo popularny i coraz częściej spotykamy go na sklepowych półkach. Jakie są jego zalety i czy warto po niego sięgnąć, zastępując nim zwykły naturalny jogurt?
Na pierwszy rzut oka jogurt grecki nie różni się zbytnio od jogurtu naturalnego. Zwłaszcza jego skład. Podstawową różnicą jest proces jego powstawania oraz gęsta, kremowa konsystencja.
Kremowa konsystencja
Zarówno jogurt naturalny jak i jogurt grecki powstaje z mleka krowiego. Różnią się jednak konsystencją. Jogurt grecki zawdzięcza swoją charakterystyczną gęstość dłuższemu procesowi odsączania serwatki, czyli pozostałości po całkowitym ścięciu mleka krowiego.
Więcej białka
Ponieważ przy produkcji jogurtu greckiego zużywa się większą ilość mleka, produkt ten odróżnia się od jogurtu naturalnego większą zawartością białka. Jest to dobra wiadomość dla osób dbających o sylwetkę, gdyż białko przyspiesza przemianę materii oraz bierze udział w budowie tkanki mięśniowej.
Jogurt grecki posiada jednak mniej potrzebnego wapnia, ale za to również mniej sodu, a ten zazwyczaj spożywamy w nadmiarze.
Mniej cukru i węglowodanów
Bilans kaloryczny pomiędzy jogurtem naturalnym a greckim jest wyrównany, ponieważ ten naturalny zawiera dwa razy więcej węglowodanów i cukrów.
Więcej tłuszczu
Pomimo mniejszej ilości węglowodanów, a większej zawartości białka, powinno się uważać w przypadku jogurtu greckiego na tłuszcz. W jogurcie greckim jest go więcej niż w naturalnym. Dla porównania - jogurt grecki zawiera około 10 proc tłuszczu, naturalny jedynie około 2-3 proc. Wciąż jest jednak idealnym zamiennikiem śmietany, czy majonezu. Możemy go stosować np. jako sos do sałatki lub wybierać wersję light. Poniżej możesz zobaczyć przepis.
Autor: agr/jap / Źródło: businessinsider.com.au
Podziel się
- Podziel się
- Tweetnij
- Wyślij znajomemu
Instytut Meteorologii i Gospodarki Wodnej wydał ostrzeżenia przed gwałtownymi zjawiskami. Na północnym zachodzie Polski, w tym nad morzem, prognozowane są głównie intensywne opady deszczu, a częściowo w centrum i na południu wiatr podczas burz ma rozpędzać się nawet do 80 kilometrów na godzinę. Synoptycy IMGW ostrzegają również przed upałami.
Pogoda nad morzem mocno się pogorszy. Są ostrzeżenia IMGW
Ponad 130 zniszczonych budynków i ewakuacja tysięcy ludzi - tak wygląda sytuacja w dwóch hrabstwach na północy Kalifornii, gdzie trwa walka z jednym z największych pożarów w historii tego stanu. Ogłoszono stan wyjątkowy. Trudna sytuacja jest też w sąsiednim Oregonie, gdzie spłonęły gospodarstwa i wiele zwierząt - informują lokalne media.
Ponad 130 budynków spłonęło, ogień zagraża tysiącom kolejnych
Dorosły czarny niedźwiedź z młodym w mieście Winsted w amerykańskim stanie Connecticut zatrzasnął się w samochodzie. Zwierzęta zniszczyły tapicerkę, uruchomiły radio i trąbiły klaksonem. Na zewnątrz auta znajdował się jeszcze jeden zaniepokojony młody osobnik.
Pasażerka samolotu, który miał odlecieć z Rzymu do Katanii, przemycała iguanę. Obecności zwierzęcia nie ujawnił żaden system kontroli lotniskowej, a ku zaskoczeniu wszystkich jaszczurkę na pokładzie wykryła... kotka współpasażerki.
Pogoda na dziś. Sobota 27.07 w niewielkiej części kraju przyniesie opady deszczu i burze. Najlepszej aury można spodziewać się na wschodzie Polski. Będzie spory rozrzut temperatury. Termometry wskażą od 22 do 31 stopni Celsjusza.
Setki dzikich zwierząt przekazał rząd Namibii na rzecz krajowego programu pomocy osobom głodującym w związku z suszą. Sytuacja jest tak zła, że ponad 85 tysiącom osób grozi śmierć z głodu - wynika z analizy Światowego Programu Żywnościowego.
Głodują z powodu suszy. Rząd wysyła paczki z mięsem zwierząt
Do silnego wstrząsu doszło na włoskich Polach Flegrejskich. Wstrząsy o magnitudzie 4,0 były odczuwalne w sąsiednim Neapolu. Chociaż nie doszło do poważnych uszkodzeń, aktywność sejsmiczna w tych okolicach budzi niepokój mieszkańców.
Wstrząsy w rejonie najgroźniejszego superwulkanu Europy
Filipińska Straż Przybrzeżna walczy ze skutkami zatonięcia tankowca MT Terra Nova u wybrzeży prowincji Bataan. Jak podały lokalne media, na wodach Zatoki Manilskiej rozciąga się plama ropy sięgająca kilku kilometrów. Chociaż uszkodzenie statku miało być stosunkowo niewielkie, służby przygotowują się na najgorszy scenariusz.
"Przygotowujemy się na najgorszy scenariusz"
Rowerzysta w Kolumbii Brytyjskiej w Kanadzie natknął się na leśnej drodze na samicę niedźwiedzia grizli z młodymi. Zwierzę prawdopodobnie wystraszyło się i dlatego zaatakowało mężczyznę. Ten obronił się, uderzając niedźwiedzicę w pysk.
Jechał rowerem, grizli "natychmiast powalił go na ziemię"
Dwójka astronautów pozostanie na pokładzie Międzynarodowej Stacji Kosmicznej (ISS) do czasu, aż inżynierowie nie zakończą prac nad usterkami w ich statku - poinformowała w czwartek NASA. W sobotę minie 50 dni, odkąd załoga Starlinera przebywa w przestrzeni kosmicznej.
Mieli wrócić na Ziemię w czerwcu. NASA nadal nie wie, kiedy to nastąpi
Tajfun Gaemi w czwartek lokalnego czasu uderzył we wschodnie wybrzeże Chin. Władze szacują, że dotkniętych przez żywioł jest ponad 600 tysięcy osób. Ogłoszo drugi najwyższy poziom alarmu powodziowego. Wcześniej przeszedł przez Tajwan i Filipiny, gdzie zginęło ponad 20 osób.
Setki tysięcy ewakuowanych, odwołane loty. Sytuacja "ponura i skomplikowana"
Miliardy ludzi zmagają się z epidemią ekstremalnych upałów. Jeśli jest jedna rzecz, która łączy nasz podzielony świat, to fakt, że jest coraz bardziej gorąco - komentował w czwartek ostatnie rekordy temperatury na świecie sekretarz generalny ONZ Antonio Guterres. Podkreślił, że "upały, choć niewidoczne, są bardziej zabójcze niż inne skutki zmiany klimatu" i wezwał kraje do podjęcia pilnych działań w celu zmniejszenia skutków tych zmian i ochrony ludności.
"Ekstremalne upały to nowa nienormalność"
Włochy przygotowują się na uderzenie antycyklonu afrykańskiego Charon. Przyniesie on kolejną falę upałów z temperaturą sięgającą 40 stopni w miastach. Atak gorąca, który miał trwać do końca lipca, będzie nękać kraj także w sierpniu.
Kolejne uderzenie antycyklonu Charon. Jak długo potrwa fala upałów we Włoszech
Do ponad 250 wzrosła liczba ofiar śmiertelnych osuwisk, które w poniedziałek zeszły w południowej Etiopii. Według Organizacji Narodów Zjednoczonych w katastrofie mogło zginąć dwa razy więcej osób. W rejonie trwają akcje poszukiwawcze oraz ewakuacja mieszkańców.
Pod lawiną skał i ziemi mogło zginąć nawet 500 osób
Oceany stają się zbyt głośne dla zwierząt. Badania przeprowadzone przez australijskich naukowców wykazały, że dźwięki emitowane przez źródła antropogeniczne mogą zagłuszać naturalne odgłosy oceanu. Utrudnia to życie m.in. ostrygom, które mają problemy z kierowaniem się w optymalne miejsca do żerowania.
Hałas nie daje żyć mieszkańcom oceanów
Po raz pierwszy w historii naukowcom udało się sfotografować planetę, która nie była wcześniej obserwowana z Ziemi. Dzięki Kosmicznemu Teleskopowi Jamesa Webba ich oczom ukazała się niezwykła egzoplaneta, sklasyfikowana jako super-Jowisz.
Naukowcy opisali "nowe El Nino" - anomalię pogodową kształtującą pogodę na świecie. Pojawia się na Pacyfiku nieopodal Australii i ma wpływ na całą półkulę południową. Jak twierdzą badacze, odkrycie może pomóc w tworzeniu dokładniejszych modeli klimatycznych i prognozowaniu pogody.
Naukowcy odkryli "nowe El Nino"
W Parku Narodowym Yellowstone w USA wybuchł gejzer, gdy w pobliżu stała grupa ludzi. Na dużą wysokość z ziemi wystrzeliła gorąca para i fragmenty skał. Świadkowie zarejestrowali ten moment na nagraniu. Według służb nikomu nic się nie stało. Obszar w pobliżu gejzeru jest tymczasowo zamknięty.