Zachodnia dieta osłabia i uszkadza mózg

Zachodnia dieta osłabia mózg i powoduje, że nie wiemy kiedy jesteśmy sycishutterock

Uwielbiasz fast-food, tłusty nabiał i czerwone mięso? Łapiesz się na tym, że podjadasz, nie będąc głodnym i nie umiesz ocenić, czy się najadłeś? Prawdopodobnie zamiłowanie do tzw. zachodniej diety bogatej w tłuszcze i cukier uszkodziło część mózgu odpowiedzialną za przetwarzanie tego typu informacji.

TVN METEO ACTIVE TO NAJBARDZIEJ WIARYGODNE INFORMACJE O ZDROWYM STYLU ŻYCIA! JAK OGLĄDAĆ TVN METEO ACTIVE?

SPRAWDŹ NUMERY KANAŁÓW

Wiele osób łączy fakt, że jedzą, chociaż ich organizm nie potrzebuje pokarmu. Nic dziwnego - widok jedzenia sprawia, że zastanawiamy się co byśmy zjedli. Do jedzenia stymuluje nas widok kogoś jedzącego i bliskość ulubionej restauracji lub fast-foodu.

Szukając odpowiedzi

Będąc subtelnie i nieustannie bombardowani przez producentów reklamami poświęcamy sporo uwagi jedzeniu. A ponieważ myślenie o nim powoduje, że cieknie mam ślinka chętniej sięgamy po różne przekąski, które niestety nie zawsze są zdrowe. Nic więc dziwnego, że nadwaga lub otyłość różnego stopnia to dość powszechne zjawisko.

Powiększający się obwód w pasie społeczeństwa to wynik tego, że jemy za dużo i niezdrowo - wie to nawet dziecko. Ale dlaczego jemy za dużo i najczęściej niezdrowo? Na to pytanie naukowcy postanowili znaleźć konkretną odpowiedź.

I znaleźli, dowodząc, że powszechna w zachodniej kulturze bogata w tłuszcze dieta jest powiązana z dolegliwościami mózgu osłabiającymi w efekcie zdolność jednostki do nieprzejadania się.

Wina reklamy i genów

Przyjęło się uważać, że otyłości sprzyja nie tylko to, że ludzkie ciało jest "zaprogramowane" na nabieranie masy. Część naukowców uważa, że ciągły przekaz zachęcający do kupowania i spożywania jedzenia upośledził nasz instynkt podpowiadający nam kiedy i ile właściwie powinniśmy zjeść.

W efekcie w samych tylko Stanach Zjednoczonych 2/3 dorosłych oraz ponad 1/3 dzieci ma nadwagę albo jest otyłe. A im więcej dodatkowych kilogramów tym większe szanse na cukrzycę, nadciśnienie i patologie serca.

Szkodliwa zachodnia dieta

Problemem jest nie tylko sam fakt objadania się. Lubiane i często wybierane produkty, takie jak czerwone mięso czy nabiał, nierzadko są źródłem niezdrowych tłuszczów nasyconych.

Od kilku lat zespoły naukowców alarmują, że tzw. zachodnia dieta - uboga w warzywa, ryby czy owoce, a bogata w ciężkostrawne smażone potrawy, białe pieczywo, gazowane napoje i fast food - powoduje nie tylko wzrost wagi, ale i uszkadza mózg. Z tego powodu u otyłych ryzyko na rozwój choroby Alzheimera jest wyższe niż u osób o prawidłowej masie ciała.

Tłuszcz upośledza

Cierpią jednak nie tylko otyli dorośli. Ostatnie badania sugerują, że karmione w ten sposób siedmioletnie dzieci w konsekwencji są grubsze i mają problemy z pamięcią. Badania na gryzoniach laboratoryjnych dowiodły, że u osobników karmionych paszą bogatą w cukier i nasycone kwasy tłuszczowe silnie osłabła bariera między krwią a mózgiem.

Ta fizyczna, uwarunkowana strukturą morfologiczną i biochemiczna bariera pomiędzy naczyniami krwionośnymi a tkanką nerwową jest jedną z najważniejszych w organizmie. Zabezpiecza układ nerwowy przed szkodliwymi czynnikami i gwarantuje selektywny transport substancji z krwi do płynu mózgowo-rdzeniowego. Jej osłabienie oznacza duże ryzyko na przedostanie się do mózgu szkodliwych substancji mogących w konsekwencji upośledzić pracę organu lub wywołać ciężkie choroby czy śmierć jednostki.

Barwny trop

Naukowcy wstrzyknęli barwnik do krwiobiegu gryzoni i zlokalizowali najbardziej zagrożony osłabieniem się bariery obszar mózgu. Był nim odpowiedzialny za pamięć hipokamp, występujący u ssaków podwójnie (po jednym na półkulę) element układu limbicznego, który koordynuje orientację przestrzenną i przenosi informacje z pamięci krótkotrwałej do pamięci długotrwałej.

Podczas badań naukowcy zaobserwowali, że u szczurów na tzw. zachodniej diecie był w stanie zapalnym i zmieniła się jego aktywność na poziomie elektrochemicznym oraz zachowanie zwierząt. Gryzonie nie były w stanie z niego korzystać.

Niezdolność do przetworzenia

Jak to się ma do jedzenia? Ano tak, że jeden typ informacji przetwarzanej właśnie w hipokampie ma formę zbliżoną do wewnętrznych sygnałów odnośnie zapotrzebowania pokarmu. W efekcie posiadający uszkodzony hipokamp szczur - albo człowiek - nie jest w stanie ocenić, czy potrzebuje się pożywić oraz czy zjadł wystarczająco. Niemożność odpowiedzi na to drugie pytanie powoduje, że w środowisku pełnym bodźców zachęcających do jedzenia jednostka może ulec, w efekcie przejadając się.

Nadwaga i upośledzenie

A objadając się jedzeniem niezdrowym z powodu ilości tłuszczy i cukrów nie tylko finalnie przytyjemy, ale i pogłębimy degenerację hipokampu, znacznie pogarszając tym samym swoje funkcje poznawcze. Obecnie naukowcy badają, czy proces jest odwracalny i szukają sposobu na wzmocnienie osłabionej bariery krew-mózg.

Autor: stella/rp / Źródło: The Conversation

Źródło zdjęcia głównego: shutterock

Pozostałe wiadomości

Po chłodnym, jesiennym wręcz epizodzie pogoda szykuje dużą zmianę. Początek tygodnia przyniesie jeszcze umiarkowane temperatury i chwilami deszczową aurę, ale już od środy do kraju zacznie napływać dużo cieplejsze powietrze.

Upał i halny. To będzie bardzo duża zmiana pogody

Upał i halny. To będzie bardzo duża zmiana pogody

Źródło:
tvnmeteo.pl

IMGW opublikował prognozę zagrożeń meteorologicznych. Kolejne dni mają przynieść powrót upałów, a w części kraju mogą obowiązywać alarmy drugiego stopnia. Lokalnie może także zagrzmieć.

Nadciąga gorąco. Możliwe alarmy drugiego stopnia

Nadciąga gorąco. Możliwe alarmy drugiego stopnia

Źródło:
IMGW

Przez wieki to rocznik decydował o prestiżu w świecie wina. Dziś jednak, w obliczu coraz bardziej kapryśnej pogody i zmian klimatu, rośnie liczba producentów rezygnujących z podawania konkretnego roku na etykiecie. To zmiana, która może zrewolucjonizować sposób, w jaki oceniamy jakość wina.

Rezygnują z dat na etykietach. To efekt zmian klimatu

Rezygnują z dat na etykietach. To efekt zmian klimatu

Źródło:
BBC, Le Messager

Dziesiąty lot testowy rakiety Starship od SpaceX został po raz kolejny przełożony. Tym razem plany firmy Elona Muska pokrzyżowały warunki atmosferyczne. Wiadomo jednak, kiedy otworzy się kolejne okno startowe.

Pogoda wygrała z firmą Elona Muska

Pogoda wygrała z firmą Elona Muska

Źródło:
PAP, SpaceX

Burza piaskowa, zwana także habubem, przeszła nad Arizoną. Na nagraniach świadków widać ścianę pustynnego pyłu opadającą na ulice i domy. Zjawisko dało się we znaki osobom podróżującym ze stolicy stanu Phoenix.

Habub opadł na miasto. Wstrzymano loty

Habub opadł na miasto. Wstrzymano loty

Źródło:
PAP, Reuters, CNN

Co najmniej trzy osoby zginęły na skutek tajfunu Kajiki, który w poniedziałek uderzył w wybrzeże Wietnamu. W stolicy kraju, Hanoi, żywioł spowodował całkowity paraliż komunikacyjny. Trwa szacowanie strat i naprawa sieci energetycznej.

Tajfun sparaliżował stolicę. Nie żyją trzy osoby

Tajfun sparaliżował stolicę. Nie żyją trzy osoby

Źródło:
PAP, VN Express, baonghean.vn

Pogoda na dziś. Wtorek 26.08 w większości regionów przyniesie pogodną aurę, chociaż lokalnie mogą pojawić się burze. Na termometrach zobaczymy do 23 stopni Celsjusza. Warunki biometeorologiczne w Polsce będą dość zróżnicowane.

Pogoda na dziś - wtorek, 26.08. Raczej pogodnie, ale miejscami może zagrzmieć

Pogoda na dziś - wtorek, 26.08. Raczej pogodnie, ale miejscami może zagrzmieć

Źródło:
tvnmeteo.pl

Intensywne opady deszczu spowodowały zniszczenia w południowym Jemenie. Jak opowiadali mieszkańcy miasta Aden, były to jedne z najpoważniejszych podtopień, jakie pamiętają. Woda wdzierała się do domów i niszczyła samochody.

Lało przez dwa dni. "Wszędzie zniszczone samochody, zalane domy"

Lało przez dwa dni. "Wszędzie zniszczone samochody, zalane domy"

Źródło:
Reuters, Anadolu Ajansi

Gwałtowny skok temperatury nastąpi już w ciągu kilku dni. Na jak długo zawita do nas ciepło? Sprawdź autorską, długoterminową prognozę pogody na 16 dni, przygotowaną przez prezentera tvnmeteo.pl Tomasza Wasilewskiego.

Pogoda na 16 dni: upał na sam koniec wakacji

Pogoda na 16 dni: upał na sam koniec wakacji

Źródło:
tvnmeteo.pl

W USA potwierdzony pierwszy przypadek zakażenia muchą śrubową u człowieka. Larwy tego pasożyta żyją w ciele żywiciela, zjadając jego tkanki. Owad jest szczególnie niebezpieczny dla zwierząt hodowlanych.

Mucha śrubowa w ciele człowieka. Pierwszy przypadek w USA

Mucha śrubowa w ciele człowieka. Pierwszy przypadek w USA

Źródło:
Reuters

W Hiszpanii trwa walka z gigantycznymi pożarami. W jednej z gmin w Galicji płomienie zdołały zbliżyć się do gospodarstw domowych. Władze alarmują, że tegoroczny sezon pożarowy jest najgorszy od blisko 20 lat.

Płomienie blisko domów. "Prowincja stoi w ogniu"

Płomienie blisko domów. "Prowincja stoi w ogniu"

Źródło:
Reuters, ENEX, El Pais

Sierpniowy rekord temperatury minimalnej został pobity na jednym z polskich mrozowisk. W poniedziałek rano termometry na stacji Biegun Zimna Kotliny Orawsko-Nowotarskiej pokazały zaledwie -3,6 stopnia Celsjusza. Przy gruncie było jeszcze mroźniej.

Tak mroźno w sierpniu nie było tu jeszcze nigdy

Tak mroźno w sierpniu nie było tu jeszcze nigdy

Źródło:
Biegun zimna Kotliny Orawsko-Nowotarskiej, IMGW, tvnmeteo.pl

Stado dzików spacerujące po jednej z dzielnic Budapesztu zwróciło uwagę jej mieszkańców. Władze stolicy Węgier postanowiły wyjść naprzeciw problemowi, stawiając w części miasta specjalne pułapki.

W tej stolicy postawiono pułapki na dziki

W tej stolicy postawiono pułapki na dziki

Źródło:
PAP

Górskie mokradła w Kolorado mogą być miejscem powstawania silnej neurotoksyny. Jak wynika z badań, na skutek zanieczyszczenia środowiska w regionie powstały dogodne warunki do syntezy metylortęci. Naukowcy apelują, że jest to szczególnie niebezpieczne, ponieważ ekosystem jest źródłem wody pitnej dla ponad trzech milionów ludzi.

Górskie mokradła produkują śmiertelnie groźną substancję

Górskie mokradła produkują śmiertelnie groźną substancję

Źródło:
The Conversation

W Normandii na północy Francji udało się uchwycić na nagraniu niezwykle efektowne zjawisko - fragment klifu runął do morza. Choć w pobliżu znajdowali się ludzie, w zdarzeniu nikt nie ucierpiał.

Fragment klifu runął do morza. Zobacz nagranie

Fragment klifu runął do morza. Zobacz nagranie

Źródło:
Reuters, huffingtonpost.fr

W niedzielę północne Włochy nawiedziła gwałtowna burza, które przyniosła ze sobą silny deszcz i wiatr, a miejscami także grad. Żywioł łamała drzewa, dewastował plaże oraz zamieniał ulice w potoki. Trwa usuwanie szkód.

Sztab kryzysowy, połamane drzewa, utrudnienia na kolei

Sztab kryzysowy, połamane drzewa, utrudnienia na kolei

Źródło:
PAP, tg24.sky.it

Hiszpańska agencja meteorologiczna AEMET przekazała, że fala upałów, która zakończyła się przed niespełna tygodniem, była najsilniejsza w historii pomiarów. Sierpniowa anomalia temperatury wyniosła 4,6 stopnia Celsjusza.

Takiej fali upałów jeszcze tam nie było

Takiej fali upałów jeszcze tam nie było

Źródło:
PAP, EFE, El Mundo

Tuż za Erin, która przez jakiś czas była huraganem, utworzyła się inna burza tropikalna. Fernand, bo takie otrzymała imię, w najbliższych dniach będzie przemieszczać się przez środkowy Atlantyk.

Tuż za Erin podąża Fernand. Czy stanie się huraganem

Tuż za Erin podąża Fernand. Czy stanie się huraganem

Źródło:
The Weather Channel, AccuWeather

W niedzielę na Kasprowym Wierchu leżał śnieg. Opady związane były z zimnym powietrzem arktycznym, które napływa obecnie do Polski. W niektórych miejscach termometry pokazywały w nocy ujemne wartości.

Odrobina zimy w sierpniu. W Tatrach spadł śnieg

Odrobina zimy w sierpniu. W Tatrach spadł śnieg

Aktualizacja:
Źródło:
TOPR, tvnmeteo.pl, TVN24

Szron pojawił się na samochodach w nocy z soboty na niedzielę. Na Kontakt24 otrzymaliśmy zdjęcia dokumentujące przymrozek na Dolnym Śląsku. To nie jedyne ciekawe zjawisko, jakie przyniosła nam pogoda w ciągu ostatniej doby.

Grad, szron i trąby wodne. Sobotnia aura na zdjęciach

Grad, szron i trąby wodne. Sobotnia aura na zdjęciach

Aktualizacja:
Źródło:
tvnmeteo.pl, Kontakt24

Jezioro w północnym Pakistanie jest na skraju wylania. Jak poinformowały władze prowincji Gilgit-Baltistan, zbiornik powstał na skutek zejścia lawiny błotnej, która zablokowała jedną z rzek. Jeśli dojdzie do przerwania naturalnej tamy, spiętrzona woda może zagrozić kilku miastom.

Po lawinie powstało jezioro. Jest śmiertelnie niebezpieczne

Po lawinie powstało jezioro. Jest śmiertelnie niebezpieczne

Źródło:
Reuters, The Nation Pakistan

W sobotę pogoda w Polsce jest zmienna. Lokalnie występują burze, a na północy nad Bałtykiem pojawiają się trąby wodne. Zjawiska można zobaczyć na nagraniach.

"Wyjąłem telefon i zacząłem nagrywać". Znów pojawiły się nad Bałtykiem

"Wyjąłem telefon i zacząłem nagrywać". Znów pojawiły się nad Bałtykiem

Źródło:
tvnmeteo.pl

Przed jedną ze szkół w mieście Pearl w amerykańskim stanie Missisipi pojawił się aligator. Dzieci i nauczyciele przez kilka godzin musieli pozostać w budynku. Zwierzę zostało bezpiecznie odłowione i przewiezione z dala od zabudowań.

Przed szkołą pojawił się aligator

Przed szkołą pojawił się aligator

Źródło:
CNN

Sześciu uczniów utonęło w Egipcie podczas wycieczki szkolnej na plaży Abu Tlat w Aleksandrii. Mimo obowiązującego zakazu kąpieli, grupa weszła do morza. Ratownicy uratowali 21 innych osób. Jak informują lokalne media, zakaz wchodzenia do morza łamany jest notorycznie, co prowadzi do kolejnych tragedii.

Pływali mimo czerwonej flagi. Sześciu uczniów utonęło

Pływali mimo czerwonej flagi. Sześciu uczniów utonęło

Źródło:
PAP

W ostatnim czasie na plażach w trzech gminach brazylijskiego stanu Sao Paulo znaleziono setki martwych pingwinów. Większość z nich to młode osobniki. Naukowcy nie znają jeszcze dokładnej przyczyny tak masowej śmierci zwierząt, ale są pewne hipotezy.

Na plażach znaleziono setki martwych pingwinów

Na plażach znaleziono setki martwych pingwinów

Źródło:
PAP, Globo, Poder360

Brytyjscy naukowcy odkryli nowy gatunek dinozaura. Skamieniałości sprzed 125 milionów lat wskazują, że zwierzę wyróżniało się wyjątkowo długimi, kolczastymi wyrostkami na grzbiecie i ogonie, przypominającymi żagiel.

Jego grzbiet przypominał żagiel. Odkryto nowy gatunek dinozaura

Jego grzbiet przypominał żagiel. Odkryto nowy gatunek dinozaura

Źródło:
PAP

Na początku września dojdzie do zaćmienia Księżyca, które będzie można oglądać w naszym kraju. Tarcza naszego naturalnego satelity zostanie przysłonięta przez cień rzucany przez Ziemię.

Zbliża się zaćmienie Księżyca. Czy będzie widoczne w Polsce

Zbliża się zaćmienie Księżyca. Czy będzie widoczne w Polsce

Źródło:
PAP