Pewien Australijczyk chciał schudnąć i poprawić swoje zdrowie. Postanowił, że z nowym rokiem przechodzi na dietę ziemniaczaną. W miesiąc schudł 10 kg. Zadowolony z rezultatów postanowił rozciągnąć postanowienie na cały rok.
TVN METEO ACTIVE TO NAJBARDZIEJ WIARYGODNE INFORMACJE O ZDROWYM STYLU ŻYCIA! JAK OGLĄDAĆ TVN METEO ACTIVE?
Pomysłodawcą ziemniaczanej diety odchudzającej jest 34-letni mieszkaniec Melbourne, Andrew Taylor. 4 stycznia tego roku podjął miesięczne wyzwanie, które polegało na jedzeniu wyłącznie ziemniaków. Z obroki termicznej wyeliminował smażenie i zaczął używać więcej przypraw niż soli. Sięgał po wszelkie dostępne odmiany ziemniaka i testował różne sposoby jego przygotowania. Dodatkowo mógł jeść tyle ziemniaków, ile dusza zapragnie. Sięgał po posiłek kiedy tylko czuł się głodny.
Poskromić obżarstwo
Skąd ten jednoskładnikowy eksperyment dietetyczny? Taylor chciał w ten sposób nie tyle schudnąć, co zapanować nad swoim niepohamowanym głodem i ograniczyć uzależnienie od jedzenia, a zwłaszcza mięsa.
W chwili rozpoczęcia eksperymentu jego waga była rekordowo wysoka i wynosiła 151,7 kg. Po miesiącu jedzenia wyłącznie ziemniaków spadła do 141 kg.
- Bardzo trudno było mi przejść obojętnie wokół tych wszystkich pysznych rzeczy, które uwielbiam jeść - opowiada Taylor.
Pod kontrolą
Australijczyk przeszedł na restrykcyjną dietę po konsultacji z lekarzem i dietetykiem. Po miesiącu wyrzeczeń zrobił badania kontrolne, które wykazały, że wszystkie parametry ma w normie.
- Dopóki jestem fizycznie i psychicznie zdrowy, chcę iść z tym dalej - opowiada o eksperymencie 34-latek.
Jeśli jego zdrowie zacznie szwankować, Taylor zapewnia, że przestanie stosować jednoskładnikową dietę.
Zdrowy ziemniak
Ziemniak to zdrowe warzywo. Zawiera witaminę C i B6, jest dobrym źródłem potasu, magnezu, fosforu i niacyny. Natomiast ich skórka jest bogata w błonnik.
Dietetycy krytykują jednak tę jednoskładnikową dietę ze względu na znikomy udział białka. Podkreślają, że tylko racjonalne odżywianie i wysiłek fizyczny pozwolą na efektywne, zdrowe i bezpieczne odchudzanie.
A poniżej przedstawiamy przepis na ziemniaki na sposób indyjski z garam masala według Moniki Mrozowskiej.
Autor: mar/mab / Źródło: today.com