Kuchnia ulubionym miejscem Włochów. Pełnym "doskonałej harmonii"

Sondaż przeprowadzono z okazji rozpoczynających się dziś w Mediolanie targów mebli i wyposażenia wnętrz Salone del Mobile 2013. Zdaniem psychologów i socjologów cytowanych przez agencję Ansa, sondaż wiele mówi o wartościach i stylu życia we Włoszech.

Według 69 proc. Włochów, kuchnia jest miejscem gdzie, rodzina może znaleźć doskonałą harmonię i spokój. Ponad połowa ankietowanych (52 proc.) wyraziła przekonanie, że przygotowanie obiadu bądź kolacji jest źródłem dobrego samopoczucia psychofizycznego. Zdaniem jednej trzeciej (34 porc.), gotowanie oddala stresy codzienności. Zdaniem ponad dwóch trzecich Włochów zrobienie zwykłej kanapki bądź kolacji przy świecach wyzwala pokłady pozytywnej energii, a zatem ma działanie relaksujące.

52 proc. kobiet i mężczyzn twierdzi, iż gotowanie to chwila radości i zadowolenia z życia. Większość Włochów uważa również kuchnię za swoje ulubione miejsce w domu, zdecydowanie bardziej niż sypialnię i salon.

Z tego powodu mieszkańcy Italii bardzo skrupulatnie dobierają każdy najdrobniejszy szczegół wyposażenia kuchni, a jej urządzenie staje się prawdziwym rytuałem. To ogromne przywiązanie podsyca także prasa. Nawet w codziennych gazetach znajdują się liczne, niekiedy wielostronicowe reklamy mebli kuchennych.

W szczegółowej analizie wymieniono też pięć zasad zaspokojenia wszystkich zmysłów, jakimi należy kierować się przygotowując posiłki, by czynność ta była prawdziwą przyjemnością. Są to: troska o dobór składników i wina, doskonały zapach, harmonia szykowania dań, otaczających kolorów i światła, dobór estetycznych naczyń i garnków oraz odpowiednie wrażenia słuchowe, jakie daje kojący dźwięk urządzeń, na przykład miksera. Wtedy, podkreślono, kuchnia może stać się prawdziwym rajem w domu.

Autor: rf//mtom / Źródło: PAP, ansa.it