Rozmaryn - uprawa i właściwości. Jak zrobić olejek rozmarynowy?

Źródło:
tvnmeteo.pl
"Jeśli nie będzie roślin, nie będzie życia"
"Jeśli nie będzie roślin, nie będzie życia""Polska i Świat" TVN24
wideo 2/5
"Jeśli nie będzie roślin, nie będzie życia""Polska i Świat" TVN24

Rozmaryn to jedna z popularniejszych przypraw używanych do mięs i warzyw. Jest on jednak wykorzystywany również w medycynie naturalnej. Odpowiadamy na pytania - jakie właściwości ma rozmaryn i w jaki sposób przygotować olejek rozmarynowy.

● Rozmaryn najlepiej rósł będzie na słonecznym stanowisku w ogrodzie. ● Gałązki świeżego rozmarynu to bardzo dobry dodatek do pieczonych warzyw i mięs. ● W domu możesz przygotować macerat z rozmarynu.

Co to jest rozmaryn?

Rozmaryn lekarski to zielony krzew, który naturalnie rośnie w krajach śródziemnomorskich, w Iranie, Ameryce Północnej i Meksyku. Na terenie Polski jest hodowany w ogrodach lub doniczkach

Jak wygląda rozmaryn? 

Osiąga wysokość od dwóch do trzech metrów. Ma czterokanciastą łodygę i skórzaste, ciemnozielone liście. Kiedy kwitnie, pojawiają się niebieskie lub różowe kwiaty. Czy rozmaryn jest wieloletni? Tak, rozmaryn jest rośliną wieloletnią. Jest też rośliną miododajną.

Rozmaryn - uprawa

Rozmaryn w doniczce lub w ogrodzie powinno ustawić się na dobrze nasłonecznionym stanowisku. Jest to roślina, która naturalnie rośnie nawet w pełnym słońcu. Trzeba jednak pamiętać, że w domu w doniczce rozmaryn nie przetrwa zbyt długo. Lepiej jest go więc uprawiać w ogrodzie lub na słonecznym balkonie.

Nie należy przesadzać z podlewaniem rozmarynu. Rozmaryn lepiej zniesie przesuszenie niż przelanie. O tym, że roślina potrzebuje wody, świadczyć będą więdnące liście. 

Rozmaryn najlepiej przycinać wiosną lub jesienią. Dzięki przycięciu roślina wypuści nowe pędy. 

Najłatwiejsza metoda na rozmnożenie rozmarynu to ukorzenianie sadzonek. Wystarczy odciąć około 15-centymetrowe gałązki z kilkoma parami liści i umieścić je w ziemi.

Jak przezimować rozmaryn? 

Dobrym rozwiązaniem jest sadzenie rozmarynu w doniczce, aby móc go na zimę przenieść do pomieszczenia. Na polskim mrozie roślina ta może nie przetrwać. W chłodnych miesiącach rozmaryn podlewa się dość oszczędnie.

Rozmaryn - właściwości

Rozmaryn ma bardzo szerokie zastosowanie lecznicze. Działa między innymi przeciwutleniająco, przeciwzapalnie. Ma też właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze. Napar przygotowany z liści tej rośliny ma działanie między innymi moczopędne, przeciwwrzodowe

Olejek z rozmarynu

Z liści rozmarynu przygotowuje się ekstrakty lub olejek eteryczny. Są one wykorzystywane w lecznictwie. Olejek rozmarynowy to ciecz, która jest bezbarwna lub ma kolor lekko żółtawy. Kiedy jest dłużej przechowywany, brunatnieje. Ma silny ziołowo-drzewny zapach.

Olejek rozmarynowy - właściwości Rozmarynowy olejek eteryczny najczęściej stosowany jest przy schorzeniach reumatycznych, ponieważ ma działanie przeciwbólowe. Olejek rozmarynowy działa przy leczeniu niestrawności. Często jest też wykorzystywany w aromaterapii - do masażu, inhalacji, kąpieli. Jest to też jeden z olejków pomocnych w pielęgnacji włosów. Nie należy pić takiego olejku.

Olejek może jednak wywołać reakcję alergiczną. Unikać powinny go kobiety w ciąży i karmiące piersią. Przed rozpoczęciem stosowania warto jest skonsultować się z lekarzem, który pomoże dobrać odpowiednie dawkowanie. 

Olejek rozmarynowy - jak zrobić? W domowych warunkach przygotować można macerat, który z powodzeniem nada się do masażu czy pielęgnacji włosów lub skóry. Aby go przygotować, potrzebujesz szklanki igieł i łodyg rozmarynu oraz dwóch szklanek oleju słonecznikowego. Rozmaryn umieszcza się w oleju i całość podgrzewa się na wolnym ogniu przez pięć-sześć godzin. Po wystygnięciu należy przelać go do ciemnej butelki. Pamiętaj, żeby butelkę chronić przed światłem.

RozmarynShutterstock

Rozmaryn - do czego pasuje?

Rozmaryn jako przyprawa świetnie komponuje się z mięsami - drobiem, baraniną czy wieprzowiną. Możesz też dodać do go łososia czy tuńczyka. Bardzo dobrym rozwiązaniem jest dodanie rozmarynu do dań z warzyw - na przykład grillowanych warzyw - cukinii, papryki, ziemniaków.

Do czego tymianek i rozmaryn? Rozmaryn i tymianek bardzo dobrze się uzupełniają. Można wykorzystywać je do potraw mięsnych, rybnych czy warzywnych. Oba te zioła są też składnikami mieszanki nazywanej ziołami prowansalskimi. 

Świeży rozmaryn - jak używać?

Aby skorzystać z dobrodziejstw świeżego rozmarynu, wystarczy odciąć gałązki z krzaka. Następnie po prostu dodaje się ją do dania w całości. Warto na przykład dodać ją do pieczonych warzyw (zwłaszcza ziemniaków) lub mięs. Jeśli obetniesz zbyt dużo gałązek i nie wykorzystasz ich od razu, możesz przechować je w lodówce. Warto jednak owinąć je w delikatnie zmoczony ręcznik papierowy, żeby nie zwiędły.

Jak suszyć rozmaryn?

Suszenie ziół może odbywać się na różne sposoby. Możesz związać gałązki rozmarynu w kępki i powiesić je pod sufitem. Żeby się nie sypały podczas suszenia, włóż je w papierowe torebki z wyciętymi dziurami. Drugą, szybszą metodą jest suszenie rozmarynu w piekarniku. Igiełki ułóż na blasze i ustaw jak najniższą temperaturę. Po kilku godzinach - od dwóch do czterech - igiełki staną się kruche, a suszenie będzie zakończone. Pamiętaj, aby zostawić lekko uchylone drzwiczki. Dzięki temu wilgoć znajdzie drogę ucieczki.

Rozmaryn - gdzie kupić?

Suszony rozmaryn znajdziesz w sklepach spożywczych oraz internetowych. W poszukiwaniu krzaczków możesz udać się na bazar lub supermarketu. Jeżeli szukasz jednak sadzonek, najlepszym rozwiązaniem będą sklepy ogrodnicze.

Autorka/Autor:aw//mro

Źródło: tvnmeteo.pl

Źródło zdjęcia głównego: Shutterstock

Pozostałe wiadomości

Burza z gradem przeszła w poniedziałek po południu nad Gnieznem. Na ulicach miasta zrobiło się biało od gradzin, a strażacy wyjeżdżali do akcji kilkaset razy. Padał też silny deszcz, który doprowadził do wielu podtopień i zalań. Po opadach w samochodzie uwięziona została kobieta. Skalę zjawiska widać na nagraniach i zdjęciach, które otrzymaliśmy także na Kontakt 24.

Gniezno zasypane gradem. Kobieta uwięziona w zalanym samochodzie

Gniezno zasypane gradem. Kobieta uwięziona w zalanym samochodzie

Źródło:
PAP, TVN24, tvnmeteo.pl

IMGW wydał ostrzeżenia trzeciego - najwyższego - stopnia przed burzami. W części północno-zachodniej Polski wyładowaniom będą towarzyszyć ulewne opady deszczu o sumie do 80 litrów na metr kwadratowy.

Najwyższy stopień ostrzeżeń IMGW. Możliwe potężne opady deszczu

Najwyższy stopień ostrzeżeń IMGW. Możliwe potężne opady deszczu

Aktualizacja:
Źródło:
IMGW

Alert RCB został wydany w pięciu województwach. Eksperci ostrzegli przed burzami, ulewami i silnym wiatrem, które spodziewane są w poniedziałek w Polsce. Lokalnie mogą wystąpić podtopienia.

Alert RCB. "Znajdź bezpieczne schronienie"

Alert RCB. "Znajdź bezpieczne schronienie"

Źródło:
RCB, tvnmeteo.pl

Naukowiec z Brazylii prowadził badania nad jadowitymi wężami poprzez... wielokrotne nadeptywanie na nie. Celem było sprawdzenie, w jakich sytuacjach są najbardziej skłonne do ataku. Wężom nic się nie stało - w przeciwieństwie do samego badacza.

Nadepnął na grzechotniki ponad 40 tysięcy razy

Nadepnął na grzechotniki ponad 40 tysięcy razy

Źródło:
Science, dw.com, ADW

Nie żyje 23-letni wspinacz, poszukiwany przez kilka dni po tym, jak zaginął w Górach Skalistych w Stanach Zjednoczonych - poinformowały władze Parku Narodowego Gór Skalistych. W dniu, w którym wysłał ostatnią wiadomość, przez park przeszły silne burze. Wstępne dochodzenie wykazało, że mężczyzna "spadł z dużej wysokości".

Burza zaskoczyła go w górach, 23-latek "spadł z dużej wysokości"

Źródło:
CNN, tvn24.pl

Niedziela w wielu częściach kraju była burzowa. W okolicach miejscowości Grzędzice (województwo zachodniopomorskie) pojawiła się trąba powietrzna, na szczęście obyło się bez zniszczeń. Intensywne opady deszczu w Toruniu doprowadziły do podtopień.

Trąba powietrzna na Pomorzu Zachodnim

Trąba powietrzna na Pomorzu Zachodnim

Aktualizacja:
Źródło:
tvnmeteo.pl, PAP

Kulminacja fali powodziowej przetacza się przez zachodnie Niemcy. W powodziach zginęła co najmniej jedna osoba. Na rozwój sytuacji z niepokojem czekają mieszkańcy Saary i Nadrenii-Palatynatu, gdzie w kolejnych dniach spodziewane są dalsze ulewy.

Pierwsza ofiara śmiertelna powodzi w Niemczech. Ulewy mają powrócić

Pierwsza ofiara śmiertelna powodzi w Niemczech. Ulewy mają powrócić

Źródło:
tagesschau.de, RTL, SWR

Po weekendzie na termometrach zobaczymy prawie 30 stopni. Co jeszcze czeka nas w pogodzie? Sprawdź autorską długoterminową prognozę pogody na 16 dni, przygotowaną przez prezentera tvnmeteo.pl Tomasza Wasilewskiego.

Pogoda na 16 dni: gorący początek tygodnia. Co dalej?

Pogoda na 16 dni: gorący początek tygodnia. Co dalej?

Źródło:
tvnmeteo.pl

Tornada, burze pyłowe i podmuchy wiatru sięgające powyżej 130 kilometrów na godzinę - takie zjawiska pojawiły się w niedzielę nad stanem Kansas. Gwałtowna aura spowodowała poważne przerwy w dostawie prądu.

Chmura pyłu zasłoniła niebo, uderzył huraganowy wiatr

Chmura pyłu zasłoniła niebo, uderzył huraganowy wiatr

Źródło:
Reuters, KWCH

Nad Polskę zaczęły napływać masy łagodnego powietrza polarnego. Za jego sprawą początek tygodnia przyniesie nam niemal letnią aurę - termometry pokażą ponad 25 stopni Celsjusza, ale niebo spowiją groźne, burzowe chmury. O tym, jak długo pozostanie z nami gwałtowna pogoda, opowiadał na antenie TVN24 prezenter tvnmeteo.pl Tomasz Wasilewski.

Aura jak na przełomie wiosny i lata. To niezbyt dobra wiadomość

Aura jak na przełomie wiosny i lata. To niezbyt dobra wiadomość

Źródło:
tvnmeteo.pl

Pogoda na dziś. Pogoda w poniedziałek 20.05 będzie gwałtowna. Pojawią się burze z obfitymi opadami deszczu i wiatrem osiągającym w porywach nawet 80 kilometrów na godzinę. Termometry wskażą od 20 do 26 stopni Celsjusza.

Pogoda na dziś - poniedziałek 20.05. W trakcie burz spadnie dużo deszczu

Pogoda na dziś - poniedziałek 20.05. W trakcie burz spadnie dużo deszczu

Źródło:
tvnmeteo.pl

Śliniki luzytańskie mogą stanowić zagrożenie dla populacji wilków. Chociaż te inwazyjne ślimaki wyglądają niegroźnie, są wektorami wielu groźnych patogenów. Nie przepadają za nimi również rolnicy.

Ten ślimak skolonizował Polskę. "Choć trudno w to uwierzyć, może być zagrożeniem dla wilka!"

Ten ślimak skolonizował Polskę. "Choć trudno w to uwierzyć, może być zagrożeniem dla wilka!"

Źródło:
Karkonoski Park Narodowy, GDOŚ, WCVM

Mikroplastik został znaleziony w ludzkich i psich jądrach. Badanie amerykańskich naukowców wskazało, że w tkankach męskiego układu rozrodczego mogą gromadzić się spore ilości tworzyw sztucznych. Ich obecność może powodować problemy z płodnością.

Składnik toreb i butelek przenika do jąder

Składnik toreb i butelek przenika do jąder

Źródło:
PAP, UNM

Bolid przemknął w niedzielną noc po niebie nad Portugalią. Jego spaleniu w atmosferze towarzyszył efektowny rozbłysk, który na kilka chwil zabarwił niebo na niebiesko. Fragmenty kosmicznej skały prawdopodobnie spadły na ląd.

Błękitna kula ognia zmieniła noc w dzień

Błękitna kula ognia zmieniła noc w dzień

Źródło:
Publico

Pogoda zachęca do leśnych wycieczek, jednak w ten weekend lepiej zrezygnować z takiego sposobu spędzania czasu. Służby ostrzegają, że ściółka w lasach jest bardzo sucha i podatna na najmniejsze źródło ognia, które może wywołać pożar. Co zrobić, jeżeli zobaczymy, że w lesie wybuchł ogień?

Co robić, gdy zauważy się pożar lasu

Co robić, gdy zauważy się pożar lasu

Źródło:
TVN24, tvnmeteo.pl

Zmiany klimatu negatywnie oddziałują na ludzi z chorobami mózgu - twierdzą brytyjscy naukowcy na łamach pisma "Lancet Neurology". Z badań wynika, że szczególnie niebezpieczne są ekstrema związane z temperaturą powietrza i jej duże wahania.

Zbadali wpływ zmian klimatu na chorych. Ci pacjenci są szczególnie narażeni

Zbadali wpływ zmian klimatu na chorych. Ci pacjenci są szczególnie narażeni

Źródło:
PAP

Kleszcz afrykański, nazywany też wędrownym, pojawił się w Europie, a być może także w Polsce. Maciej Grzybek z Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego wyjaśnił na antenie TVN24, że badanie obecności tego pajęczaka w naszym kraju jest ważne ze względu na przenoszone przez niego choroby. Jak opowiadał, każdy z nas może pomóc w poszukiwaniach.

Kleszcz afrykański. Ekspert o tym, jak poważne stanowi zagrożenie

Kleszcz afrykański. Ekspert o tym, jak poważne stanowi zagrożenie

Źródło:
TVN24, tvnmteo.pl

W zeszłym tygodniu Ziemia doświadczyła burzy geomagnetycznej, która zaowocowała zorzami polarnymi widocznymi nawet stosunkowo blisko równika. W rozmowie z tvnmeteo.pl Helena Ciechowska z Centrum Badań Kosmicznych PAN wyjaśniła, jak powstają "światła północy" i dlaczego od pewnego czasu są szczególnie efektowne.

"Wygląda na to, że zaczynamy maksimum cyklu słonecznego"

"Wygląda na to, że zaczynamy maksimum cyklu słonecznego"

Źródło:
livescience.com, tvnmeteo.pl, scientificamerican.com

Ogromna wirująca kolumna piasku przemknęła przed jednym z hoteli w Jakuszycach (województwo dolnośląskie). Na Kontakt 24 otrzymaliśmy nagranie z monitoringu, na którym ją widać. To tak zwany diabełek pyłowy.

"Małe tornado przed hotelem". Nagranie

"Małe tornado przed hotelem". Nagranie

Źródło:
Kontakt 24

W wodach Odry zaobserwowano wzrost złotej algi - poinformował w piątek Zespół Zarządzania Kryzysowego Ministerstwa Klimatu i Środowiska. Jak czytamy komunikacie, "przypisano pierwszy stopień zagrożenia dla punktu powyżej Wrocławia w Łanach".

Złota alga w Odrze. Ogłoszono pierwszy stopień zagrożenia

Złota alga w Odrze. Ogłoszono pierwszy stopień zagrożenia

Źródło:
PAP

Pampasowiec grzywiasty wrócił na wolność w Argentynie. Zwierzę zostało znalezione w jednym z argentyńskich miast w grudniu ubiegłego roku, gdzie błąkało się po ulicach. Przyrodnicy wyjaśnili, że ze względu na zmiany klimatyczne i niszczenie siedlisk zwierzęta te są zmuszone do poszukiwania nowych terytoriów.

W mieście znaleziono "lisa na szczudłach". Teraz wrócił na wolność

W mieście znaleziono "lisa na szczudłach". Teraz wrócił na wolność

Źródło:
Reuters, ADW

W nocy z czwartku na piątek z kosmodromu w Plesiecku wystartowała rakieta Sojuz 2. Z naszego kraju nie było widać momenty startu i towarzyszącej mu charakterystycznej chmury gazów wylotowych, ale wielu osobom udało się zaobserwować deorbitację jednego z członów rakiety.

Tak wyglądał start Sojuza. "Niezła przygoda i cenna lekcja dla nas wszystkich"

Tak wyglądał start Sojuza. "Niezła przygoda i cenna lekcja dla nas wszystkich"

Aktualizacja:
Źródło:
tvnmeteo.pl, "Z głową w gwiazdach", Kontakt 24

Trwa walka z ogniem szalejącym w kanadyjskiej prowincji Alberta. Chociaż w nocy z czwartku na piątek spadł deszcz, który ograniczył rozprzestrzenianie się płomieni, zagrożenie pożarowe wciąż jest wysokie. Strażacy przewidują, że ogień może płonąć przez wiele tygodni, a nawet miesięcy.

"Ten pożar będzie trwał tygodnie, a nawet miesiące"

"Ten pożar będzie trwał tygodnie, a nawet miesiące"

Źródło:
Reuters, CBC, Fort McMurray Today

Archeolodzy w niemieckiej Bawarii odkopali szkielet mężczyzny liczący sobie 6800 lat. Przedmioty znalezione w grobie sugerują, że mógł on być ważnym członkiem swojej społeczności.

W Niemczech znaleziono szkielet sprzed 6800 lat

W Niemczech znaleziono szkielet sprzed 6800 lat

Źródło:
Reuters, spiegel.de

Kosmiczny Teleskop Jamesa Webba wykrył najodleglejsze jak dotąd połączenie się dwóch galaktyk i ich masywnych czarnych dziur. W chwili tego zdarzenia Wszechświat miał zaledwie 740 milionów lat - poinformowali badacze. To odkrycie może pomóc wyjaśnić, dlaczego supermasywne czarne dziury są tak ogromne.

Oto najodleglejsza fuzja czarnych dziur, jaką kiedykolwiek zauważyli badacze

Oto najodleglejsza fuzja czarnych dziur, jaką kiedykolwiek zauważyli badacze

Źródło:
PAP, ESA

Chociaż jest połowa maja, to w wysoko położonych regionach Turcji spadł śnieg. Niespodziewane opady pokrzyżowały plany turystom i spowodowały utrudnienia na drogach - donoszą lokalne media.

Mija połowa maja, a u nich spadł śnieg

Mija połowa maja, a u nich spadł śnieg

Źródło:
PAP, hurriyetdailynews.com

Międzynarodowa Unia Astronomiczna (IAU) zatwierdziła nazwę "Pazura" dla planetoidy (669588) 2013 AS24. Ciało niebieskie odkryli dwaj Polacy: Michał Kusiak i Michał Żołnowski. Jest to uhonorowanie polskiego aktora. 

Cezary Pazura krąży między Marsem a Jowiszem

Cezary Pazura krąży między Marsem a Jowiszem

Źródło:
PAP

Gdzie jest burza? W poniedziałek 20.05 w Polsce pojawiają się wyładowania atmosferyczne - nad krajem uformowały się trzy fronty atmosferyczne. Śledź aktualną sytuację pogodową na tvnmeteo.pl.

Gdzie jest burza? Lokalnie burze są silne. Najtrudniejsza sytuacja na Pomorzu

Gdzie jest burza? Lokalnie burze są silne. Najtrudniejsza sytuacja na Pomorzu

Aktualizacja:
Źródło:
tvnmeteo.pl

Dzisiejsze tempo wzrostu poziomu dwutlenku węgla w atmosferze jest 10 razy szybsze niż w jakimkolwiek innym momencie w ciągu ostatnich 50 tysięcy lat - wynika z analizy gazu uwięzionego w antarktycznym lodzie.

Zbadano lód antarktyczny. Takiego wzrostu nie było od 50 tysięcy lat

Zbadano lód antarktyczny. Takiego wzrostu nie było od 50 tysięcy lat

Źródło:
PAP, EurekAlert