Bazylia - właściwości i uprawa. Jak dbać o bazylię?

Źródło:
tvnmeteo.pl
Domowe sposoby na mszyce - co jest skuteczne?
Domowe sposoby na mszyce - co jest skuteczne?Shutterstock
wideo 2/5
Domowe sposoby na mszyce - co jest skuteczne?Shutterstock

Bazylia to roślina, którą z powodzeniem można hodować w doniczce. Dzięki temu zyskuje się dostęp do świeżych liści podczas gotowania, a bazylia jest świetnym dodatkiem do wielu dań. Podpowiadamy, jak hodować bazylię z marketu.

● Bazylia jest rośliną jednoroczną. ● Najczęstszym błędem przy uprawie bazylii jest przelewanie jej lub wręcz przeciwnie - przesuszenie. ● Najlepszym sposobem na bazylię w domu jest wysianie jej z nasion.

Bazylia pospolita

Bazylia pospolita to roślina zielona, która powszechnie uprawiana jest na obszarach klimatu zwrotnikowego, podzwrotnikowego i ciepłych rejonach klimatu umiarkowanego. Na terenie Europy uprawy spotkać można najczęściej w krajach śródziemnomorskich. Pochodzi najprawdopodobniej z Azji. Bazylia nazywana jest również zielem św. Józefa i jest rośliną miododajną.

W bazylii najważniejsze z kulinarnego punktu widzenia jest ziele. Zawiera ono olejek, których pachnie i jest przyprawą. Ma silny zapach i kwaskowaty smak. Ziele to jest bardzo często wykorzystywane do potraw, często w kuchni śródziemnomorskiej, ale nie tylko.

Czy bazylia jest wieloletnia? Nie, bazylia jest rośliną jednoroczną

Jak wygląda bazylia? 

Dorasta nawet do 40-70 centymetrów wysokości. Ma długą łodygę i jasnozielone, jajowate liście. To one wydzielą charakterystyczny zapach. Kiedy kwitnie (od czerwca do sierpnia), pojawiają się białe lub bladoróżowe kwiaty.

Bazylia Shutterstock

Bazylia - właściwości lecznicze

Bazylię wykorzystuje się w przypadku zaburzeń przewodu pokarmowego - również ułatwia trawienie i wpływa korzystnie na apetyt. Ma także działanie przeciwskurczowe. Sam olejek eteryczny bazylii ma właściwości antypasożytnicze i przeciwbakteryjne. 

Bazylia - uprawa. Jak dbać o bazylię?

Jest to roślina pochodzenia tropikalnego, więc jej uprawa nie należy do najprostszych. Bazylia ma duże wymagania termiczne. Jak hodować bazylię? Potrzebne jest słoneczne stanowisko i lżejsza, przepuszczalna gleba. 

Nasiona bazylii - jak siać? Bazylię wysiewa się w maju. Potrzebne jest sześć-siedem kilogramów na każdy hektar. Wysiewa się w rzędach co około 40 centymetrów na głębokości około 0,5-1 centymetra. Na początku bazylia potrzebuje dużej ilości wody. Zbiory odbywają się w lipcu, w fazie kwitnienia roślin.

Jak hodować bazylię z marketu?

Bazylia, która rośnie w doniczce, dorasta najczęściej maksymalnie do około 30 centymetrów. Taka, którą kupisz w markecie, najczęściej nie przeżyje zbyt długo. Warto jednak dać jej szansę i stosować się do podstawowych zasad, aby przedłużyć jej żywotność. 

Jak dbać o bazylię? Doniczkę najlepiej postawić na słonecznym parapecie, tak żeby przez około pięć godzin dziennie roślina miała dostęp do promieni słonecznych. Pamiętaj, żeby chronić bazylię przed silnym wiatrem lub intensywnymi opadami deszczu. 

Jak często podlewać bazylię? Przede wszystkim powinno się to odbywać regularnie. Podłoże powinno być wilgotne. Pamiętaj jednak, że roślina nie powinna zostać przelana. Uważaj też na liście. Latem, kiedy temperatura jest bardzo wysoka, podlewaj bazylię nawet codziennie.

Wysiewanie bazylii do doniczki

Najlepszym sposobem na bazylię obfitującą w liście jest wysianie jej z nasion. Nasiona bazylii najlepiej wysiewać na wiosnę. Po wysypaniu nasion na podłoże (możesz wykorzystać specjalną ziemię do wysiewu) nie przykrywaj ich ziemią, żeby miały dostęp do światła. Kiedy nasiona będą kiełkować, trzymaj je na ciepłym i słonecznym parapecie. Same doniczki możesz przykryć folią, żeby zapewnić roślinie odpowiednio wysoką wilgotność. Warto jednak zrobić w niej dziurki. Nie zapominaj o regularnym podlewaniu, ale nie przelewaniu. Kiedy bazylia będzie miała około pięciu centymetrów wysokości możesz przesadzić ją do docelowej doniczki. Na dnie docelowych pojemników przygotuj warstwę drenażową.

Jakie zioła można sadzić razem?

Skrzynki, w których rosną różne rodzaje ziół, wyglądają pięknie i stanowią ozdobę balkonu czy parapetu. Bazylia będzie czuła się dobrze w towarzystwie cząbru ogrodowego, majeranku, mięty pieprzowej czy trybuły ogrodowej.

ZOBACZ >> Zioła w doniczce - najpopularniejsze zioła do kuchni i na balkon

Bazylia - do czego?

Bazylia jest pysznym dodatkiem do dań. Głównie dlatego, że po prostu pasuje do wielu produktów. Z powodzeniem można ją dodawać do zup, mięs, sosów, serów, pomidorów, marynat i wielu innych. Bazylia dobrze komponuje się też na przykład z szałwią czy rozmarynem.

Co zrobić z bazylii? Bazylia daje ogrom kulinarnych możliwości. Najpopularniejszym przykładem na wykorzystanie tej rośliny jest pesto. Powstaje one ze świeżych liści bazylii, które miksuje się z różnymi składnikami w zależności od smaku i upodobań. Najczęściej do bazylii dodaje się czosnek, parmezan, orzechy piniowe, sól oraz oliwę z oliwek. Całość się miksuje i wykorzystuje do makaronu, sałatek czy na kanapki. Pesto ma wiele zastosowań.

Jak suszyć bazylię?

Bazylię suszy się po zbiorach. Robi się to w zacienionym, suchym miejscu. Powinno być ono czyste i przewiewne. Kilogram suszu otrzymuje się z pięciu-sześciu kilogramów świeżej bazylii.

ZOBACZ >> Tymianek - uprawa, właściwości, zastosowanie macierzanki i olejku tymiankowego

Autorka/Autor:aw//mro

Źródło: tvnmeteo.pl

Źródło zdjęcia głównego: Shutterstock

Pozostałe wiadomości

W prognozach pogody dla środkowej Europy natykamy się na pojęcie niżów genueńskich - systemów pogodowych niosących ze sobą ogromne ilości wilgoci. Chociaż towarzyszą one mieszkańcom Starego Kontynentu od wieków, wydaje się, że ostatnimi czasy słyszymy o nich coraz częściej. Czy teraz, w epoce zmian klimatu, Polska powinna coraz bardziej bać się tych niżów i ulew, które ze sobą niosą?

Czy Genua boi się niżów genueńskich?

Czy Genua boi się niżów genueńskich?

Źródło:
TVN24+

Instytut Meteorologii i Gospodarki Wodnej (IMGW) ostrzega przed intensywnymi opadami deszczu, które mają pojawić się w środę. Na północnym wschodzie kraju w mocy są żółte alarmy. Z prognozy zagrożeń wynika, że pod koniec tygodnia w części Polski mogą pojawić się burze.

Są żółte alarmy. Tu ma silnie padać

Są żółte alarmy. Tu ma silnie padać

Źródło:
IMGW

Najbliższe dni przyniosą pochmurną aurę z przelotnymi opadami deszczu. W niektórych regionach mogą pojawić się burze. Na termometrach zobaczymy maksymalnie 25 stopni Celsjusza.

Na typowo letnie temperatury jeszcze poczekamy

Na typowo letnie temperatury jeszcze poczekamy

Źródło:
tvnmeteo.pl

Gwałtowna pogoda nie daje Tajwanowi odetchnąć po przejściu tajfunu Danas. Wyspę nawiedziła kolejna porcja ulewnego deszczu, który doprowadził do powodzi. Utonęło w niej kilka tysięcy świń, a straty szacowane są na pół miliona dolarów.

"Woda sięga na dwa metry". Kilka tysięcy świń utonęło

"Woda sięga na dwa metry". Kilka tysięcy świń utonęło

Źródło:
Reuters, Focus Taiwan

Powodzie błyskawiczne to bardzo niebezpieczne zjawisko, które coraz częściej występuje w naszym kraju - ostrzegają eksperci. Obecnie ze skutkami poważnych zalań i podtopień zmagają się mieszkańcy południowych i południowo-wschodnich regionów Polski.

"Z niepozornej, na co dzień spokojnej i urokliwej rzeczki robi się piekło"

"Z niepozornej, na co dzień spokojnej i urokliwej rzeczki robi się piekło"

Źródło:
PAP

Pogoda na jutro, czyli na środę 30.07. Zapowiada się dość chłodna noc, miejscami temperatura może spaść poniżej 10 stopni Celsjusza. Dzień przyniesie w części kraju przelotne opady deszczu.

Pogoda na jutro - środa, 30.07. Czeka nas chłodna noc

Pogoda na jutro - środa, 30.07. Czeka nas chłodna noc

Źródło:
tvnmeteo.pl

Mieszkańcy północnych regionów Chin zmagają się ze skutkami katastrofalnej powodzi wywołanej obfitymi opadami deszczu. W wyniku żywiołu zginęło co najmniej 30 osób, a ponad 80 tysięcy zostało ewakuowanych. Według władz ulewy mogą utrzymywać się do środy.

Coś takiego "spotyka się raz na setki lat"

Coś takiego "spotyka się raz na setki lat"

Aktualizacja:
Źródło:
PAP, Reuters

Po obfitych opadach deszczu trudna sytuacja panuje w mieście Tolkmicko (woj. warmińsko-mazurskie), gdzie wciąż trwa wypompowywanie wody z zalanych terenów. Strażacy mają dużo pracy w Nowym Dworze Gdańskim (woj. pomorskie), gdzie zalanych zostało około 300 domów i w Elblągu, gdzie woda popłynęła głównymi ulicami.

Ulewy w Polsce. Zalanych kilkaset domów, woda płynąca ulicami

Ulewy w Polsce. Zalanych kilkaset domów, woda płynąca ulicami

Aktualizacja:
Źródło:
TVN24

Portugalia nadal płonie - tysiące strażaków zmagają się z trzema dużymi pożarami i kilkudziesięcioma mniejszymi. We wtorek walkę z żywiołem utrudnia pogoda.

"Rozpaczliwie jest na to patrzeć"

"Rozpaczliwie jest na to patrzeć"

Źródło:
PAP, Reuters

Jeszcze kilka miesięcy temu uważano, że asteroida 2024 YR4 może uderzyć w 2032 roku w Ziemię. Po nowych wyliczeniach okazało się jednak, że obiekt minie naszą planetę, ale może trafić w Księżyc. Byłoby to największe takie uderzenie od tysięcy lat, a naukowcy wskazują, jakie miałoby konsekwencje.

Asteroida wielkości bloku może uderzyć w Księżyc

Asteroida wielkości bloku może uderzyć w Księżyc

Źródło:
CNN, tvn24.pl

W poniedziałek straż pożarna przeprowadziła ponad trzy tysiące interwencji związanych z ulewnymi opadami deszczu. - Wydaje się, że te dwie noce o największym zagrożeniu już poza nami - powiedział we wtorek minister spraw wewnętrznych i administracji Marcin Kierwiński.

Ulewy w Polsce. Ranni druhowie, tysiące interwencji. "Najgorsze już za nami"

Ulewy w Polsce. Ranni druhowie, tysiące interwencji. "Najgorsze już za nami"

Źródło:
PAP

Wiele nadmorskich kąpielisk we wtorek 29.07 jest zamkniętych. Powodem jest trudna sytuacja pogodowa, a przede wszystkim wysokie fale.

Czerwone flagi nad morzem. Gdzie nie można się kąpać

Czerwone flagi nad morzem. Gdzie nie można się kąpać

Źródło:
PAP

Irakiem zawładnęły ekstremalne upały - w poniedziałek w wielu częściach kraju termometry pokazały ponad 50 stopni Celsjusza. Organizacja Narodów Zjednoczonych zalicza Irak do krajów najbardziej narażonych na zmiany klimatu.

"Tak gorąco, że aż pali"

"Tak gorąco, że aż pali"

Źródło:
Reuters, Xinhua

Obserwując dziką zwierzynę, można czasem zauważyć osobniki o specyficznym umaszczeniu. Zdjęcia jednego z nich otrzymaliśmy na Kontakt24. Leśnicy wyjaśnili, z czego wynika nietypowy kolor zwierząt.

Łaciaty łoś zauważony na Mazurach

Łaciaty łoś zauważony na Mazurach

Źródło:
Kontakt24, Dyrekcja Generalna Lasów Państwowych

Grecję sparaliżowały pożary lasów, wywołane falą ekstremalnych upałów, które przez kilka dni nie ustępowały zarówno na kontynencie, jak i na wyspach. Najpoważniejsza sytuacja panowała na Eubei.

Płonęły wyspy i okolice miast. Ogień strawił cztery tysiące hektarów

Płonęły wyspy i okolice miast. Ogień strawił cztery tysiące hektarów

Źródło:
ekathimerini.com

Wokół Bursy, czwartego co do wielkości miasta Turcji, już trzeci dzień szaleją pożary. Podczas walki z żywiołem śmierć poniosły cztery osoby. Płoną także inne rejony kraju.

Spadła cysterna, zginęły trzy osoby

Spadła cysterna, zginęły trzy osoby

Źródło:
PAP, BBC News Turkce, Hurriyet

Obfite opady deszczu doprowadziły do powstania gwałtownej powodzi w mieście Brosteni na północy Rumunii. W wyniku żywiołu zginęła co najmniej jedna osoba - podała agencja Reuters.

Wody powodziowe zrównały z ziemią górskie miasto

Wody powodziowe zrównały z ziemią górskie miasto

Źródło:
Reuters

Nie mamy dobrych wiadomości dla ciepłolubnych - wszystkich nas czeka spadek temperatury znacznie poniżej średniej. Sprawdź najnowszą autorską długoterminową prognozę pogody na 16 dni, przygotowaną przez prezentera tvnmeto.pl Tomasza Wasilewskiego.

Pogoda na 16 dni: ofensywa zimna w samym środku wakacji

Pogoda na 16 dni: ofensywa zimna w samym środku wakacji

Źródło:
tvnmeteo.pl

Temperatura 50,5 stopni Celsjusza została zmierzona 25 lipca w mieście Silopi na południowym wschodzie Turcji. To najwyższa odnotowana wartość w historii kraju.

Ponad 50 stopni. Najwyższa temperatura w historii kraju

Ponad 50 stopni. Najwyższa temperatura w historii kraju

Źródło:
PAP, Deutsche Welle

W rejonie Pekinu i północno-wschodnich Chin ulewne deszcze spowodowały powodzie i lawiny błotne, w wyniku których zginęły dwie osoby, a dwie kolejne są zaginione. W przemysłowym mieście Baoding w ciągu jednej nocy spadło aż 145 litrów na metr kwadratowy deszczu, co wymusiło ewakuację ponad trzech tysięcy mieszkańców.

W nocy spadły zatrważające ilości deszczu. Nie żyją dwie osoby

W nocy spadły zatrważające ilości deszczu. Nie żyją dwie osoby

Źródło:
PAP

Kiedy nastanie jakaś stabilizacja w pogodzie? Czy po deszczowym lipcu sierpień będzie ratunkiem dla branży turystycznej? W wielu regionach kraju słychać narzekania na pogodę. Ostatnie lata z lipcami suchymi i gorącymi jak w Hiszpanii rozpieściły nas i pozwoliły zapomnieć, jak wyglądał kiedyś lipiec w naszym kraju.

"Słychać narzekania" na lipiec. Co z pogodą w sierpniu?

"Słychać narzekania" na lipiec. Co z pogodą w sierpniu?

Źródło:
TVN24+

W sobotę około południa na greckiej wyspie Eubei wybuchł pożar. Zdjęcia i nagranie unoszącego się dymu nad płonącym lasem otrzymaliśmy na Kontakt24. W gaszeniu ognia biorą udział samoloty gaśnicze.

Pożar na greckiej wyspie. Z żywiołem walczy kilkudziesięciu strażaków

Pożar na greckiej wyspie. Z żywiołem walczy kilkudziesięciu strażaków

Źródło:
Kontakt24, protothema.gr, naftemporiki.gr

Para z Kansas City została obudzona w piątek rano przez głośny huk. Okazało się, że na ich dom spadło drzewo. Przebiło ono sufit, a przez dziurę do salonu wlała się woda.

Drzewo spadło na dom. "Brzmiało to jak wybuch bomby"

Drzewo spadło na dom. "Brzmiało to jak wybuch bomby"

Źródło:
CNN, fox4kc.com

Przez kanadyjską prowincję Quebec przeszły silne burze z deszczem, a miejscami gradem. Wywołały szereg szkód. Samochody utknęły w tunelach, powalone zostały liczne drzewa. W pewnym momencie bez prądu było kilkadziesiąt tysięcy odbiorców.

Silne burze uwięziły samochody

Silne burze uwięziły samochody

Źródło:
cbc.ca, theweathernetwork.com

Miasto Ruidoso w amerykańskim stanie Nowy Meksyk po raz trzeci tego lipca nawiedziła powódź błyskawiczna. Co najmniej kilka osób zostało uwięzionych przez rwącą wodę.

Trzecia powódź błyskawiczna w tym miesiącu

Trzecia powódź błyskawiczna w tym miesiącu

Źródło:
Reuters, USA Today

W piątek odwołano ponad 20 rejsów między Maderą a kilkoma lotniskami w Europie. Powodem był utrzymujący się nad portugalską wyspą porywisty wiatr.

Wichury sparaliżowały lotnisko na Maderze. Polscy turyści uziemieni

Wichury sparaliżowały lotnisko na Maderze. Polscy turyści uziemieni

Źródło:
PAP

Powrót wilków do amerykańskiego Parku Narodowego Yellowstone sprawił, że po raz pierwszy od 80 lat zaczęły rosnąć dawno niewidziane tam drzewa - donoszą amerykańscy naukowcy.

Wilki wróciły do parku narodowego. Czegoś takiego nie widzieli od 80 lat

Wilki wróciły do parku narodowego. Czegoś takiego nie widzieli od 80 lat

Źródło:
livescience.com

W okolicach miasta Delvine w południowej Albanii trwa walka z pożarem roślinności. Ogień rozprzestrzenia się bardzo szybko i zagraża mieszkańcom okolicznych wiosek. Co najmniej pięć osób zostało przewiezionych do szpitala. Albańskie ministerstwo obrony zarządziło natychmiastową ewakuację miejscowej ludności.

"Cała nasza wieś spłonęła". Natychmiastowa ewakuacja z powodu pożaru

"Cała nasza wieś spłonęła". Natychmiastowa ewakuacja z powodu pożaru

Źródło:
Reuters, Bold News, shqiptarja.com

W Finlandii trwa najdłuższa od 1961 roku fala ciepła. W piątek w tym kraju odnotowano czternasty dzień z rzędu z temperaturą powietrza powyżej 30 stopni Celsjusza. Upał doskwiera także innymi krajom nordyckim. Norweskie pielęgniarki obawiają się o zdrowie pacjentów w szpitalach, a w Szwecji panuje niezwykle wysokie zagrożenie pożarowe.

Skandynawia kipi. Pociągi zwalniają, by nie zaprószać ognia

Skandynawia kipi. Pociągi zwalniają, by nie zaprószać ognia

Źródło:
ENEX, 8sidor.se, PAP

W piątek w Radżastanie w Indiach silne opady doprowadziły do zawalenia się dachu szkoły. Katastrofa budowlana doprowadziła do śmierci kilkorga dzieci.

Zginęły dzieci. Zawalił się dach szkoły

Zginęły dzieci. Zawalił się dach szkoły

Źródło:
Reuters, indianexpress.com