Przefiltrowali chardonnay przez czerwone skórki. Efekt: turkusowe wino

Wino zawdzięcza swoją barwę antocyjanom zawartym w skórkach winogron
Wino zawdzięcza swoją barwę antocyjanom zawartym w skórkach winogron
Źródło: Reuters

W śródziemnomorskim kurorcie Sete we Francji goście restauracji i plażowych barów mogli spróbować pierwszej partii turkusowego wina. Trunek zawdzięcza kolor specjalnej recepturze. Wino ze szczepu chardonnay filtrowane jest przez skórki czerwonych winogron. Zawierają one naturalne barwniki - antocyjany - które nadają tę niecodzienną barwę. Produkowane w Hiszpanii Vindigo - bo tak nazywa się wino - spotkało się z dużym zainteresowaniem. Firmę zasypały zamówienia z całego świata.

Źródło: Reuters

Czytaj także: