Do szpitala w Tampie na Florydzie zgłosił się mężczyzna z żółtymi zmianami skórnymi. Jak się okazało, pacjent przez ostatnie osiem miesięcy spożywał głównie mięso, ser i masło. U mężczyzny zdiagnozowano kępki żółte grudkowe.
Cholesterol całkowity u zdrowego człowieka nie powinien przekraczać 200 mg/dl. Tymczasem u mężczyzny po czterdziestce z Florydy, który zgłosił się do szpitala w Tampie, przekroczył on 1000 mg/dl! Trafił tam, gdyż na jego dłoniach, stopach i łokciach od trzech tygodni utrzymywały się żółte zmiany. Pacjent wyznał lekarzom, że od około ośmiu miesięcy jest na tak zwanej diecie karniwora (z ang. carnivore diet), która polega na spożywaniu jedynie pokarmów pochodzenia zwierzęcego, w związku z czym codziennie jadł 4,5 kilograma masła, hamburgery, sery i inne produkty z dużą zawartością tłuszczu.
Jadł tylko mięso, ser i masło
Jego przypadek opisali w ubiegłym tygodniu na łamach czasopisma naukowego "JAMA Cardiology" kardiolodzy Konstantinos Marmagkiolis i Jaime Caballero z Tampa General Hospital oraz Cezar Iliescu z Uniwersytetu Teksańskiego w Austin. Specjaliści postawili diagnozę, że zmiany na skórze mężczyzny to kępki żółte grudkowe, które pojawiają się, gdy złogi cholesterolu gromadzą się pod skórą. Chociaż same w sobie "nie są szkodliwe, mogą być oznaką choroby serca" - wyjaśnia Amerykańska Akademia Okulistyki (AAO) na swojej stronie. Grudki nie znikają samoistnie - mogą zostać usunięte między innymi w ramach terapii laserowej, zabiegu chirurgicznego czy elektrokoagulacji, czyli z wykorzystaniem prądu elektrycznego.
"Ten przypadek podkreśla wpływ nawyków żywieniowych na poziom lipidów (tłuszczów - red.) i znaczenie leczenia hipercholesterolemii w celu zapobiegania powikłaniom" - podkreślają kardiolodzy na łamach "JAMA Cardiology".
Hipercholesterolemią nazywa się zwiększenie stężenia cholesterolu we krwi. Na jej rozwój ma wpływ nasz styl życia, m.in. niewłaściwe odżywianie, brak ruchu, otyłość, spożywanie alkoholu, palenie tytoniu oraz czynniki genetyczne - czytamy w serwisie rządowym gov.pl. Jak podaje portal Medical Xpress, schorzenie u mężczyzny z Florydy "rozwinęło się do etapu, na którym część złogów cholesterolowych przedostawała się przez pęknięcia w skórze".
Kłopoty z cholesterolem u Polaków
Choć opisany przypadek jest skrajny, kłopoty z cholesterolem ma znaczna część dorosłych, również w naszym kraju. "W Polsce hipercholesterolemia dotyka około 60 proc. dorosłych. Jednak tylko nieliczni są świadomi swojego stanu zdrowia" - podkreślono na stronie gov.pl.
Na wczesne wykrycie nieprawidłowości pozwala regularne badania profilu lipidowego, czyli badanie próbki krwi, które pozwala ocenić stężenie cholesterolu całkowitego, LDL, HDL i trójglicerydów. Kontrolny profil lipidowy można zbadać bezpłatnie u lekarza POZ oraz w programie profilaktyki chorób układu krążenia (ChUK). Szczegółowe informacje na temat tego programu znajdują się w serwisie Ministerstwa Zdrowia i Narodowego Funduszu Zdrowia.
O czym powinniśmy pamiętać w naszej codziennej diecie? Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej wymienia na swojej stronie zasady zdrowego żywienia związane z Piramidą Zdrowego Żywienia Aktywności Fizycznej dla osób dorosłych. Wśród nich wymienia jak najczęstsze spożywanie warzyw i owoców w jak największej ilości (w proporcjach: 3/4 - warzywa, 1/4 - owoce), spożywanie pełnoziarnistych produktów zbożowych oraz ograniczanie spożywania mięsa i tłuszczów zwierzęcych.
ZOBACZ TEŻ: Diabetolożka: cukrzyca typu I może pojawić się w każdym momencie życia i nie mamy na to wpływu
Źródło: JAMA Cardiology, Medical Xpress, tvn24.pl