Miastem, które najjaśniej błyszczy, jeśli chodzi o gwiazdki Michelin, jest Kioto. To tam jest największe zagęszczenie restauracji z tym kulinarnym wyróżnieniem na mieszkańca.
Przewodnik Michelin od lat stanowi kierunkowskaz, wręcz kulinarną "biblię" dla tych, którzy ponad wszystko cenią sobie wyrafinowaną kuchnię. Podczas gdy Tokio to miasto, w którym znajduje się najwięcej restauracji Michelin na świecie, to jednak inne japońskie miasto szczyci się największym ich zagęszczeniem na jednego mieszkańca. Według wyliczeń serwisu Chef's Pencil, jest nim Kioto.
Kioto z największym zagęszczeniem restauracji z gwiazdkami Michelin
"W Kioto znajduje się 100 restauracji Michelin, w tym pięć restauracji trzygwiazdkowych, dla populacji prawie 1,5 miliona – co stanowi najwyższą koncentrację na świecie" – czytamy w opublikowanym raporcie. Kioto ma jedną restaurację z gwiazdką na 14 637 osób.
Ze 122 restauracjami Michelin na 2,1 miliona mieszkańców, drugie miejsce w zestawieniu zajął Paryż. To daje jeden michelinowski lokal na 17 235 osób.
Na trzeciej pozycji nieoczekiwanie znalazł się Waszyngton, który oferuje 25 gwiazdkowych restauracji dla populacji liczącej niemal 690 tys. mieszkańców. W tym wypadku jeden gwiazdkowy lokal przypada na 27 582 osób.
Tuż za podium uplasowała się Antwerpia. "W tym belgijskim mieście znajduje się 17 restauracji Michelin i jest to jedno z najtańszych miast w Europie, w którym można zjeść posiłek wyróżniony gwiazdką Michelin" – sugeruje raport.
Kolejne miejsca zajęły takie miasta, jak: Osaka, Lyon, San Francisco, Lizbona, Amsterdam i Makau.
Źródło: PAP
Źródło zdjęcia głównego: shutterstock.com