- Regularne picie zielonej herbaty chroni mózg przed Alzheimerem i innymi formami starczej demencji - twierdzą naukowcy z Newcastle i Dundee, których ustalenia zamieszcza publikacja "Phytomedicine". Ponadto zielona herbata ma spowalniać rozwój komórek rakowych.
Badania naukowców z uniwersytetu w Newcastle prowadzone we współpracy ze szkockim instytutem badań nad uprawami zbóż z Dundee miały na celu ustalenie, czy zdrowotne właściwości zielonej herbaty zaobserwowane po jej świeżym zaparzeniu działają po jej przetrawieniu przez organizm.
Zdrowy napój
Wynik badań okazał się pozytywny. - Organizm przyswaja zieloną herbatę dzięki enzymom w jelicie. Przetrawiona i wchłonięta herbata jest nawet bardziej skuteczna w opóźnianiu rozwoju Alzheimiera, niż w swojej pierwotnej postaci - wskazuje dr Ed Okello, który uczestniczył w badaniach.
Dwa związki odgrywają istotną rolę w rozwoju Alzheimera: nadtlenek wodoru - nieorganiczny związek z grupy nadtlenków i białko znane jako beta-amyloid.
Wcześniejsze badania wykazały, iż polifenole - organiczne związki z grupy fenoli występujące w czarnej i zielonej herbacie, wiążą się z toksycznymi składnikami i chronią komórki mózgowe. Wiele polifenoli wykazuje silne działanie przeciwutleniające i zmniejsza ryzyko wystąpienia różnych chorób.
Źródło: PAP
Źródło zdjęcia głównego: Wikipedia