Pięćdziesięciu kucharzy przygotowało tym razem przeszło dwa razy więcej pasty z ciecierzycy, sezamu i oliwy, niż poprzedni rekordziści. Organizatorzy imprezy, która odbyła się w wiosce Abu Ghosh przyznają z nadzieją: Dzisiaj mamy hummus, jutro być może rozmowy pokojowe. Oba kraje od wielu lat darzą się wrogimi uczuciami.

Sama pasta według legendy została wymyślona przez sułtana Saladyna w czasach wypraw krzyżowych. Na świecie rozpropagowali ją głównie wegetarianie i weganie. Występuje ona głównie jako zimna przekąska, spożywana z chlebem pita.

Źródło: Reuters