W czwartek trzy nowe restauracje otrzymały po jednej gwiazdce Michelin. Oznacza to, że łącznie tym prestiżowym wyróżnieniem pochwalić się może aż sześć lokali w naszym kraju.
"Trzy nowe gwiazdki świecą nad Polską wraz z pierwszą w kraju zieloną gwiazdką. W najnowszej edycji polskiej selekcji gościmy trzy restauracje, które otrzymały jedną gwiazdkę Michelin" - czytamy na Instagramie Przewodnika Michelin.
Wyróżnienie w postaci gwiazdki otrzymała restauracja ARCO by Paco Pérez specjalizująca się łączeniu polskich składników z hiszpańskimi smakami. Do prestiżowego grona dołączył również warszawska restauracja Rozbrat 20, doceniona za wyważone połączenia smaków, a także Giewont łączący polskie oraz francuskie techniki kulinarne.
Warto podkreślić, że tylko krakowska Bottiglieria 1881 może pochwalić się dwiema gwiazdkami Michelin. Po jednej gwiazdce zachowały natomiast restauracje NUTA w Warszawie i Muga w Poznaniu.
Pierwsza w Polsce zielona gwiazdka Michelin
Na uwagę zasługuje także wyróżnienie w postaci Zielonej Gwiazdki Michelin, które trafiło do gdańskiej restauracji Eliksir. Jak przekazano w komunikacie, lokal doceniono za "zaangażowanie w zrównoważone praktyki".
"Aby wyróżnić restauracje oferujące dobre jedzenie w przystępnych cenach, w tegorocznej selekcji 9 polskich lokali wybrano do Bib Gourmand" - poinformował Przewodnik Michelin na Instagramie.
Oznacza to, że liczba restauracji z Bib Gourmend wzrosła niemal dwukrotnie. Obecnie w Polsce funkcjonuje 16 takich lokali.
Autorka/Autor: BC/ams
Źródło: tvn24.pl
Źródło zdjęcia głównego: michelinguide/Shutterstock