Komisja Europejska wydała zgodę, aby mąka ze świerszczy domowych była stosowana w produkcji żywności. Zdaniem ekspertów to tylko kwestia czasu, by produkty z insektów były ogólnodostępne i byśmy jej jedli. Są zdrowe i są eko - mogą być alternatywą dla białka pochodzącego ze zwierząt. Aleksandra Kąkol.