7.02.202617 min

Mówi się, że olej palmowy jest tani. Jego prawdziwej ceny nie zobaczymy jednak na etykiecie. W rzeczywistości płacimy za niego kolejnymi hektarami wycinanych lasów deszczowych, zagładą dzikich zwierząt i ociepleniem klimatu. Każdego roku na świecie produkuje się ponad 70 milionów ton oleju palmowego. To najczęściej spożywany olej roślinny. Jego właściwości chemiczne i fizyczne sprawiają, że trafia do tysięcy produktów - od żywności po kosmetyki. Ta powszechność ma jednak swoją ciemną stronę. Uprawa palmy olejowej i masowa produkcja oleju wiążą się z poważną degradacją środowiska. Jakie są realne koszty tego "taniego" surowca - i kto je ponosi?Rozwiń