Wśród smakoszy kawy zapanowała nowa moda. Przysmakiem stał się nowy gatunek kawy, otrzymywany w bardzo nietypowy sposób. Zanim napój trafi do kubka, ziarna są przeżuwane małe małpki mieszkające w Tajlandii.
Zwierzęta, które do niedawna niszczyły zbiory, niespodziewanie przestały być szkodnikami i stały się cennymi pracownikami. Małpy przeżuwają surowe ziarno, a następnie je wypluwają. Później ziarna one wypalane, mielone i parzone. Taka kawa uzyskuje podobno unikalny smak i aromat.
Źródło: APTN
Pozostałe wiadomości