FRANCZYZA NA PIEROGI
Franczyza z kapustą i grzybami. Pierogi są jedną z najbardziej tradycyjnych polskich potraw. Jak wykorzystać słabość Polaków? Jak na tym zarobić? Czy franczyza jest dobrym pomysłem? Rozmowa z Janem Kościuszko, właścicielem restauracji „Sztuka pieroga” i Maciejem Podlaszewskim z Pierogarnia Stary Młyn.