Rosyjska milicja skonfiskowała we wtorek na giełdzie spożywczej w Moskwie 16 ton nieopodatkowanego czerwonego kawioru - podała agencja dpa. Szklane słoiki z kawiorem nie miały odpowiednich etykiet, co zwróciło uwagę inspektorów.
Skonfiskowany kawior ma rynkową wartość 400 tysięcy euro.
Nielegalny handel kawiorem jest w Rosji lukratywnym biznesem, którym zajmuje się wiele gangów. W tym roku w Rosji rozważano pomysł wprowadzenia "kawiorowego monopolu". Ograniczenie handlu kawiorem miało uchronić cenne jesiotry przed całkowitym wytępieniem.
Obecnie 90 procent kawioru sprzedawanego na świecie pochodzi z regionu Morza Kaspijskiego. Kawior pozyskują Azerbejdżan, Iran, Kazachstan, Turkmenistan i Rosja. To właśnie przez te państwa płyną rzeki, w których odbywają tarło dostarczające kawioru jesiotry.
Natomiast populacja bieługi, z której pozyskuje się najdroższy kawior - astrachański, zmalała o 90 procent w ciągu ostatnich 20 lat.
Źródło zdjęcia głównego: sxc.hu