Chociaż jego ojczyzna słynie raczej z codziennej herbatki o piątej po południu, to właśnie jemu udało się zrobić najsmaczniejszą i najlepiej przyrządzoną na świecie kawę. Brytyjczyk James Hoffman wygrał Mistrzostwa Świata Baristów w Japonii.
Bariści, to osoby zajmujące się wybieraniem gatunków, parzeniem oraz podawaniem różnego rodzaju kaw. W Tokio starło się tylko sześciu najlepszych baristów z całego świata.
Konkurs trwał trzy dni. Finaliści musieli między innymi wykazać się niebanalną wiedzą o różnych gatunkach kaw i mleka do kawy. Ponadto oceniano przygotowanie artystyczne napojów (np. wielowarstwowość), obsługę klienta, a także prawidłowe dbanie o ekspres do kawy. Najistotniejszym czynnikiem przy ocenie był jednak smak kawy.
Mistrzostwa WBC organizowane są od ośmiu lat. Zwycięska kawa to an espresso z herbatnikową pianką, czekoladowym mlekiem, oraz "lekką nutką tytoniową".
Źródło: Reuters, TVN24