Dania specjalnie przygotowane przez szefów kuchni zaoferują poznańskie restauracje biorące udział w zaplanowanej na 25 maja Nocy Restauracji. Impreza ma być w założeniu świętem smakoszy i restauratorów.

Noc Restauracji to nowy projekt propagujący turystykę kulinarną w Polsce. 25 maja od godziny 20.00 do 4.00 rano 20 poznańskich restauracji zaoferuje swoje menu chętnym po obniżonych cenach. Imprezę uświetnią pokazy kulinarne, ciekawe konkursy dla gości, a przede wszystkim specjalne nocne menu przygotowane na tę okazję przez szefów kuchni - powiedział w czwartek na konferencji prasowej Hubert Gonera, pomysłodawca Nocy Restauracji.

Palce lizać

Wśród przygotowanych specjalnie potraw są: czarny makaron tagliatelle, bażant łąkowy w piecu pieczony na puchu puree z ziemniaków i wiosenny comberek z królika z niedźwiedzim czosnkiem. Potrawy, które zostały specjalnie przygotowane na Noc Restauracji, biorą udział w konkursie o Grand Prix dla najlepszej z nich. Wyboru dokonają, głosując, goście restauracji. - 25 maja inaugurujemy trasę Kulinarnego Poznania, w ramach której przez cały rok będziemy promować dobrą autorską kuchnię i jej twórców - powiedział Gonera.

Patent z Finlandii

W Nocy Restauracji bierze udział nietypowa restauracja. W parku przy Starym Browarze w sobotę o godzinie 12 zostanie otwarta PUGA - jednodniowa restauracja Agnieszki Gerlach. Na powietrzu będzie można zjeść grillowane kanapki z najlepszego pieczywa, tarty czy tartaletki z sezonowymi owocami.Wszystko w przystepnych cenach - od 3 do 15 złotych. Właścicielka wyjątkowej restauracji wykorzystała pomysł Finów. Rok temu w ramach Restaurant Day w tym kraju uruchomiono 40 jednodniowych restauracji w 13 miastach.

Autor: par/FC / Źródło: PAP