Lody z owczego sera pecorino z karmelizowanymi gruszkami i z miodem, przygotowane przez mistrza sztuki lodziarskiej z Sardynii przyniosły mu laur zwycięzcy Festiwalu Lodów we Florencji.

Maestro z Sardynii Fabrizio Fenu ma lodziarnię w miejscowości Marrubiu koło miasta Oristano na wyspie.

Zacięta rywalizacja

W finale „najbardziej rześkiego festiwalu we wszechświecie”, jak nazwano imprezę, do pojedynku stanęło 10 krajowych mistrzów, którzy w zeszłym roku wygrali konkursy organizowane w 10 włoskich miastach.Zwycięzca, który otrzymał tytuł Mistrza Sztuki Lodziarskiej tego roku we Włoszech, swój przysmak wykonał z produktów z Sardynii. Jego rywale z całej Italii oferowali lody o smaku pinoli, czyli orzeszków piniowych, gruszkowe z dodatkiem sera pleśniowego gorgonzola, wanilii i malin, z sera ricotta z pistacjami i migdałami albo z sycylijskich pomarańczy.

Ogromne zainteresowanie

Florencki Festiwal Lodów cieszył się ogromnym zainteresowaniem ich miłośników. Tylko w niedzielę, w jego ostatnim dniu stoiska najlepszych lodziarni w kraju odwiedziło 100 tysięcy osób.

Autor: msz//kdj / Źródło: PAP