Caro zmarła 17 listopada, po powrocie do Francji z Tokio. Dopiero po ponad miesiącu o jej śmierci powiadomiła agencję AP jej długoletnia nauczycielka aktorstwa Daniele Dubreuil-Prevot. Modelka zmarła po dwóch tygodniach pobytu w szpitalu.

Caro pojawiła się w 2007 roku w kampanii finansowanej przez włoską firmę odzieżową na zdjęciach kontrowersyjnego fotografa Oliviero Toscaniego. Pod hasłem "Nie - anoreksji" zdjęcia ukazywały nagą wychudzoną Caro z wystającymi kośćmi. Jak podaje hiszpańska gazeta "El Mundo", modelka o wzroście 1,64 m ważyła wówczas 31 kg.

Zdjęcia z tej kampanii zostały zakazane przez włoską radę ds. reklamy, która uznała, że "komercyjnie wykorzystują" obraz choroby. Większość billboardów usunięto, ale zdjęcia ukazały się także w prasie. Instytut Kontroli Reklamy (IAP) orzekł, że naruszyły one jedną z zasad reklamy, która nie może obrażać uczuć moralnych, obywatelskich i religijnych oraz musi respektować ludzką godność we wszystkich formach wyrazu.

Źródło: PAP, tvn24.pl