- To było marzenie mojego męża. Restauracja - opowiada Żaneta. Wraz z mężem Patrykiem prowadzą w Pszowie na południu województwa śląskiego lokal Esencja i Smak. To tam zawitała Magda Gessler w najnowszym odcinku programu "Kuchenne rewolucje" TVN.
Patryk skończył szkołę gastronomiczną z najwyższymi ocenami, ale to Żanecie pozostawił prowadzenie lokalu Esencja i Smak. Sam zaś podjął współpracę z siecią sklepów spożywczych, co pochłaniało go bez reszty. Kiedy nagle właściciel sieci rozwiązał umowę z Patrykiem, ten został z wielkimi długami. Popadł w depresję. Żaneta, aby pomóc mężowi i na nowo zaangażować go do działania, namówiła go, by został szefem kuchni. W karcie znalazły się tradycyjne śląskie potrawy.
"To było jego marzenie"
- To było marzenie mojego męża. Restauracja - opowiada Żaneta.
- Doświadczenia mam dosyć sporo, pomimo młodego wieku - stwierdza Patryk.
Jednak ich restauracja nie cieszy się powodzeniem. Właściciele nie rozumieją, dlaczego. Żaneta spodziewa się dziecka i sytuacja finansowa rodziny zaczyna być dramatyczna.
Do Pszowa przyjeżdża Magda Gessler. Irytuje ją wystrój lokalu. - Mury rzymskie, a posadzka prosto z kibla - zauważa. Drażni ją też brak odpowiednich produktów w kuchni, zła organizacja pracy. Postanawia jednak pomóc parze i restauracja przechodzi gruntowną rewolucję.
Restauratorka zamyka lokal na dwa dni i wspólnymi siłami, razem z całym zespołem przystępują do pracy. Esencja i Smak otrzymuje szansę na nowe życie.
Autor: JZ//rzw / Źródło: TVN
Źródło zdjęcia głównego: TVN