Bieg Rzeźnika to, jak opisują organizatorzy, towarzyski rajd miłośników biegania i Bieszczad. Licząca blisko 80 km trasa wiedzie bieszczadzkim czerwonym szlakiem z Komańczy przez Cisną, góry Jasło i Fereczatą, Smerek oraz połoniny, do Ustrzyk Górnych. Uczestnicy mają na pokonanie jej w sumie 16 godzin.