Kapturnice to rośliny mięsożerne, które mają bardzo efektowne kielichy. Dla owadów są śmiertelnym niebezpieczeństwem, ale mogą być piękną ozdobą domu lub balkonu.
Są cenione nie tylko za swój wyjątkowy smak, który równie doskonale komponuje się z daniami słodkimi i wytrawnymi, ale przede wszystkim za szereg prozdrowotnych właściwości.