Tradycyjny kabanos tylko made in Poland

Środa, 19 października Czerwona z odcieniem wiśniowym cienka podsuszona i podwędzona kiełbaska wieprzowa w jelitach baranich – taki zdaniem polskiej branży mięsnej musi być tradycyjny kabanos. I żeby nikt nie ważył się produkować drobiowych lub, co gorsza, sojowych podróbek jej przedstawiciele zawnioskowali do Komisji Europejskiej o objęcie go prawną ochroną. Komisja pozytywnie rozpatrzyła wniosek i od dziś kabanos otrzyma certyfikat Gwarantowanej Tradycyjnej Specjalności.