Zastanawiasz się, czy przejść na dietę wegetariańską czy wegańską? Przedstawiamy pięć powodów, dla których warto.
TVN METEO ACTIVE TO NAJBARDZIEJ WIARYGODNE INFORMACJE O ZDROWYM STYLU ŻYCIA! JAK OGLĄDAĆ TVN METEO ACTIVE?
Prawie jedna trzecia Brytyjczyków ograniczyła spożycie mięsa w 2015 roku - tak podali badacze z British Social Attitudes Survey.
Co się dzieje z naszym ciałem, kiedy rezygnujemy z mięsa?
1. Utrata wagi
Zespół badaczy z Uniwersytetu Jerzego Waszyngtona w USA policzył, ile chudnie osoba, która przechodzi z typowej diety na wegetariańską. Wyniki badań zostały opublikowane w "Journal od the Academy of Nutrition and Dietetics". Okazało się, że średnio, bez kontroli liczby kalorii, uczestnik chudł około pięciu kilogramów.
2. Zmiana flory bakteryjnej
Mówi się, że jesteś tym, co jesz. W 2014 roku przeprowadzono badania bakterii jelitowych u osób, które jedzą wszystko, u wegan i wegetarian. Okazało się, że flory bakteryjne u przedstawicieli tych trzech grup znacząco się różniły. U wegan i wegetarian występowało najwięcej bakterii jelitowych odpowiedzialnych za ochronę układu pokarmowego.
3. Bogactwo składników odżywczych
Zrównoważona dieta wegetariańska lub wegańska może nie dostarczać odpowiedniej ilości składników odżywczych. Lecz wcale nie musisz jeść mięsa, żeby te braki uzupełnić. Wystarczy jeść więcej fasoli, soczewicy, orzechów, owoców, zielonych warzyw, produktów pełnoziarnistych i zbóż.
4. Obniżenie ryzyka zachorowania na nowotwór i...
Niedawno Światowa Organizacja Zdrowia ogłosiła, że przetworzone mięso jest rakotwórcze. Jedzenie 50 gramów przetworzonego mięsa dziennie zwiększa ryzyko zachorowania na nowotwór jelita grubego o około 18 proc.
5. ... choroby serca
Badania przeprowadzone przez Lerner Research Institute w Stanach Zjednoczonych mówią o tym, ze karnityna - składnik powszechnie występujący w mięsie - może przyczynić się do rozwoju chorób serca.
Grzegorz Sobieszek, trener boksu tajskiego w Academia Gorila, od wielu lat nie je mięsa. Obala tym samym mit, jakoby trenując sztuki walki białko w nim zawarte było niezbędne, by odnosić sukcesy w tej dziedzinie sportu. Poznaj jego przepis na bezmięsną i pyszną kremową zupę pomidorową z mlekiem kokosowym.
Autor: mab/map / Źródło: independent.co.uk