Ponad trzy czwarte ostryg z brytyjskiej hodowli zawiera norowirusy, które wywołują zatrucia pokarmowe. Wykazały to badania zlecone przez Food Standards Agency (FSA).
W Unii Europejskiej brakuje norm dotyczących poziomu norowirusów w owocach morza. Do tej pory nie przeprowadzono tego typu analizy.
Co w muszli piszczy...
Badacze wykryli, że wirus znajdował się w ponad połowie z 39 próbek. Może on wywoływać wymioty oraz biegunkę.
- Wyniki naszych badań pomogą producentom znaleźć sposób na obniżenie poziomu norowirusów oraz Europejskiemu Urzędowi ds. Bezpieczeństwa Żywności w ustaleniu poziomu, który jest szkodliwy dla ludzi – powiedział Andrew Wadge z FSA.
Co roku w Wielkiej Brytanii norowirusami zaraża się od 600 tysięcy do miliona osób.
Autor: usa/ms / Źródło: independent.co.uk