Kawa - brzmi jak błogosławieństwo - potężny zastrzyk energii bez dodatkowych kalorii. Badania naukowców z University of Illinois wykazują, że regularnie pije ją ponad 51 proc. Amerykanów. Większość z nich pija ją jednak z cukrem, zapominając przy tym, ile dodatkowych kalorii sobie funduje.
Kawa i herbata pite w umiarze nie są napojami niezdrowymi. Są szybkim i niskokalorycznym zastrzykiem energii. Kubek herbaty to jedynie 1 kcal, kawy zaś 3 kcal.
Ukryte kalorie
Pijąc je zapominamy jednak, że na ich kaloryczność mają wpływ dodatki, takie jak cukier, syropy, mleko, śmietanka, słodziki. I tak np. filiżanka cappuccino z mlekiem ma już ok. 60 kcal, a jedna porcja śmietanki do kawy 9 proc. to dodatkowe 100 kcal. Jedna płaska łyżeczka cukru to następne 16 kalorii. Pijąc, mogłoby się wydawać niewinną, latte dostarczamy do swojego organizmu 200 kcal, czyli praktycznie równowartość batonika.
Tuczące dodatki
Raport opracowany przez University of Illinois to wynik 12- letnich badań nad nawykami Amerykanów. Naukowcy przeanalizowali dane pochodzące z Narodowego Programu Badania Zdrowia i Żywienia (NHANES - National Health and Nutrition Examination Survey). W grupie około 20 000 Amerykanów pijących kawę lub herbatę, ponad 51 proc. spożywa kawę regularnie, a blisko 26 proc. pije kawę na co dzień.
Niewielu pije ją jednak naturalną, bez ulepszaczy smaku. Około 2/3 kawoszy przyznaje się, że dodaje do niej cukier, śmietankę, czy środki aromatyzujące. To samo z osobami pijącymi herbatę. Kierujący badaniami prof. Ruopeng An ostrzega, że korzyści zdrowotne są znikome. - Wiele ludzi woli pić kawę, czy herbatę z cukrem, śmietanką, czy miodem. To dodatki o niskiej wartości odżywczej, jednak o sporej zawartości tłuszczu - mówi profesor. - Nasze wyniki wykazują, że nie biorą oni pod uwagę dodatkowych kalorii - dodaje. Pijąc herbatę z dodatkami zwiększamy dzienne spożycie kalorii o ponad 42,5 kcal. Wybierając czarną kawę oszczędzamy sobie blisko 77 kcal, w porównaniu do tych, którzy ją słodzą i dodają śmietanki. Ponad 60 proc. tych kalorii pochodzi z cukru.
Może się wydawać, że to niewiele, jednak większość z nas na jednej kawie dziennie nie poprzestaje.
Zobacz ile kalorii mają różne rodzaje herbaty
Autor: agr/rp / Źródło: dailymail.co.uk