Podatek cukrowy – czym jest i kto go płaci? Jakich produktów dotyczy?

Źródło:
biznes.gov.pl
Minister zdrowia o podatku cukrowym: wyjdzie Polakom na zdrowie
Minister zdrowia o podatku cukrowym: wyjdzie Polakom na zdrowieRadio Zet
wideo 2/4
Minister zdrowia o podatku cukrowym: wyjdzie Polakom na zdrowieRadio Zet

Od początku 2021 roku wprowadzona została dodatkowa, specjalna opłata od słodkich napojów, nazywana podatkiem cukrowym. Jakich produktów dotyczy ta opłata i czemu ma służyć jej wprowadzenie? Ile wynosi podatek cukrowy?

Podatek cukrowy to dodatkowa opłata nałożona na słodzone napoje.Celem podatku jest ograniczenie spożycia słodzonych napojów i przeciwdziałanie w ten sposób szkodliwym skutkom nadmiernego spożycia cukru, takim jak otyłość.Podatek cukrowy składa się z opłaty stałej, opłaty zmiennej oraz opłaty za dodatek kofeiny lub tauryny.Z podatku cukrowego zwolnione są m.in. produkty medyczne, suplementy diety i wyroby na bazie mleka.

Podatek cukrowy – ustawa

Podatek cukrowy obowiązuje na mocy art. 12a ustawy z dnia 11 września 2015 r. o zdrowiu publicznym. Podatek został wprowadzony do tej ustawy ustawą z dnia 14 lutego 2020 r. o zmianie niektórych ustaw w związku z promocją prozdrowotnych wyborów konsumentów i oficjalnie obowiązuje od 1 stycznia 2021 roku.

Co to jest podatek cukrowy?

Podatek cukrowy jest dodatkową opłatą (daniną), którą obłożone zostały napoje o wysokiej zawartości cukru. Celem wprowadzenia podatku cukrowego jest wzrost cen niezdrowej żywności takiej jak słodzone napoje i w ten sposób zmniejszenie ich spożycia. Nadmierne spożycie cukru jest jedną z głównych przyczyn rosnącej w społeczeństwie otyłości, która jest źródłem wielu problemów zdrowotnych.

Dodatkowa opłata ma oddziaływać zarówno na konsumentów, jak też na producentów słodzonych napojów. Konsumenci w związku z rosnącą ceną mają być zniechęcani do sięgania po takie produkty i decydować się na zdrowszą alternatywę. Producenci natomiast mają być w ten sposób motywowani do zmniejszania zawartości cukru w swoich wyrobach i w ten sposób zmniejszać ich ceny. 

Podatek od cukru – jakich produktów dotyczy, a jakich nie?

Przepisy dokładnie określają, których produktów dotyczy podatek cukrowy. Podatek ten dotyczy napojów z dodatkiem:

cukrów, takich jak monosacharydy i disacharydy, oraz produktów spożywczych je zawierających, – substancji słodzących, takich jak ksylitol, sorbitol i aspartam, – kofeiny, – tauryny.

Jednocześnie niektóre produkty zostały zwolnione z nowej opłaty. Podatek cukrowy nie dotyczy napojów będących:

wyrobami medycznymi,  suplementami diety,  żywnością specjalnego przeznaczenia medycznego, w tym preparatami do początkowego i dalszego żywienia niemowląt,  – wyrobami akcyzowymi, – produktami o zawartości nie mniej niż 20 proc. soku owocowego lub warzywnego i zawierającymi nie więcej niż 5 g cukrów na 100 ml napoju, – roztworami węglowodanowo-elektrolitowymi zawierającymi nie więcej niż 5 g cukrów na 100 ml napoju, takich jak napoje izotoniczne, – wyrobami na bazie mleka lub jego przetworów, takich jak kefiry, jogurty, maślanki.

Podatek cukrowy – kto płaci?

Wprowadzenie podatku cukrowego sprawia, że rosną ceny słodkich napojów, jego koszt w ostatecznym rozrachunku ponoszą więc konsumenci. Zarazem jednak za właściwe naliczanie i odprowadzanie tego podatku do urzędu skarbowego odpowiadają podmioty, które:

– sprzedają słodzone napoje do punktów sprzedaży detalicznej, – sprzedają słodzone napoje detalicznie jako ich producenci lub importerzy, – zamawiają wyprodukowanie słodzonych napojów u producenta, a skład napoju jest określony w umowie zamówienia.

Podatek cukrowy płacony jest zawsze jedynie raz od danego produktu. Jeżeli więc dany napój trafia do dalszego obrotu po tym, gdy podatek cukrowy od niego został już zapłacony wcześniej, podatku tego nie nalicza się ponownie.

Podatek cukrowy – ceny

Ile wynosi podatek cukrowy? Na wysokość tego podatku składają się dwa elementy: opłata stała i opłata zmienna:

opłata stała wynosi 0,50 zł za każdy litr napoju, w którym zawartość cukru jest nie większa niż 5 g na 100 ml tego napoju, lub w którym w jakiejkolwiek ilości znajdują się substancje słodzące, ● opłata zmienna wynosi 0,05 zł za każdy gram cukru powyżej 5 g cukru na 100 ml napoju – również w przeliczeniu na litr napoju. 

Ponadto dodatkowa opłata nakładana jest na napoje z dodatkiem kofeiny lub tauryny. Opłata ta wynosi 0,10 zł od każdego litra takiego napoju bez względu na wysokość zawartości tych substancji. 

Łącznie wysokość podatku cukrowego nie może być wyższa niż 1,20 zł od litra napoju.  

Podatek cukrowy – ile produktów jest zwolnionych z opłaty stałej?

Jednocześnie zwolnieniu z opłaty stałej w ramach podatku cukrowego podlegają:

– produkty o zawartości nie mniej niż 20 proc. soku owocowego lub warzywnego i zawierające więcej niż 5 g cukrów na 100 ml napoju, – roztwory węglowodanowo-elektrolitowe zawierające więcej niż 5 g cukrów na 100 ml napoju.

Oznacza to, że dwie powyższe kategorie produktów objęte są jedynie opłatą zmienną oraz – ewentualnie – opłatą za dodatek kofeiny lub tauryny.

Szczegółowe informacje na temat wysokości i sposobu wyliczania podatku cukrowego znaleźć można na stronie Ministerstwa Finansów. 

Opłata cukrowa – jak zapłacić?

Podmioty zobowiązane do wniesienia opłaty cukrowej muszą wpłacać ją na własne, indywidualne mikrorachunki podatkowe – te same, na które wpłacają też należny podatek PIT, CIT czy VAT. Numer swojego indywidualnego mikrorachunku można sprawdzić na stronie podatki.gov.pl podając na niej swój numer PESEL lub numer NIP

Ponadto należy złożyć formularz CUK-1, czyli elektroniczną informację o wysokości opłaty cukrowej za pośrednictwem systemu informatycznego Ministerstwa Finansów. 

Podatek cukrowy należy zapłacić do 25. dnia miesiąca po miesiącu, którego dotyczy złożona informacja. Niezapłacenie podatku cukrowego w terminie oznacza nałożenie dodatkowej opłaty w wysokości 50 proc. zaległej kwoty. 

Akty prawne: Ustawa z dnia 11 września 2015 r. o zdrowiu publicznym; Ustawa z dnia 14 lutego 2020 r. o zmianie niektórych ustaw w związku z promocją prozdrowotnych wyborów konsumentów

Autorka/Autor:red.

Źródło: biznes.gov.pl

Źródło zdjęcia głównego: Shutterstock

Pozostałe wiadomości

W 2024 roku przeciętny oczekiwany czas aktywności zawodowej w państwach Unii Europejskiej osiągnął prawie 37,2 roku - podał Eurostat. W ciągu ostatniej dekady wzrósł o 2,4 roku. Dla Polski wskaźnik ten był poniżej średniej UE.

Tak pracuje się w Europie. Polska poniżej średniej

Tak pracuje się w Europie. Polska poniżej średniej

Źródło:
PAP

Donald Trump ogłosił 50-procentowe cła na towary z Brazylii, czym chciał wesprzeć byłego brazylijskiego prezydenta Jaira Bolsonaro. Jednak działania prezydenta USA zwiększyły poparcie dla obecnego prezydenta Brazylii Inácio Luli da Silvy.

Zaskakujący efekt ceł Trumpa. "Gringo nie będzie rozkazywał"

Zaskakujący efekt ceł Trumpa. "Gringo nie będzie rozkazywał"

Źródło:
PAP

Współpraca Rosji z Koreą Północną wykracza poza sferę wojskową, obejmując kolejne dziedziny takie jak handel czy inwestycje infrastrukturalne - informuje "Financial Times". Dodaje, że efekty ożywienia są już widoczne, dzięki czemu reżim w Pjongjangu wychodzi z międzynarodowej izolacji.

Szansa dla Korei Północnej. Może doprowadzić do "prawdziwej transformacji"

Szansa dla Korei Północnej. Może doprowadzić do "prawdziwej transformacji"

Źródło:
PAP

Kalifornisjka firma górnicza KoBold Metals zawarła umowę na wydobycie litu z kopalni Manono w Demokratycznej Republice Konga. To jedno z największych na świecie złóż tego surowca. Amerykańska spółka zamierza zainwestować łącznie ponad miliard dolarów w kongijski sektor wydobywczy.

Jedno z największych złóż "białego złota". Amerykanie z umową na wydobycie

Jedno z największych złóż "białego złota". Amerykanie z umową na wydobycie

Źródło:
PAP

Ministra rodziny, pracy i polityki społecznej Agnieszka Dziemianowicz-Bąk poinformowała o rozpoczęciu prac nad ustawą, która ma wprowadzić zakaz bezpłatnych staży. Mają na niej skorzystać młodzi pracownicy.

Zmiany w stażach. Zapowiedź ministry

Zmiany w stażach. Zapowiedź ministry

Źródło:
PAP

Administracja Donalda Trumpa ogłosiła ponad 90-procentowe cła na chiński grafit wykorzystywany do produkcji akumulatorów. Jak wskazał CNN, wyższe stawki celne zwiększą koszty produkcji samochodów w USA, choć w dłuższej perspektywie mogą wspomóc rozwój krajowych producentów.

Trump podbija stawkę Bidena. "To bardzo zmieni sytuację"

Trump podbija stawkę Bidena. "To bardzo zmieni sytuację"

Źródło:
CNN

W sobotnim losowaniu Lotto żaden z graczy nie wytypował poprawnie wszystkich sześciu liczb. Oznacza to, że kumulacja rośnie do pięciu milionów złotych. Oto wyniki Lotto i Lotto Plus z 19 lipca 2025 roku.

Bez szóstki w Lotto. Kumulacja rośnie

Bez szóstki w Lotto. Kumulacja rośnie

Źródło:
Lotto.pl

W maju 2025 roku ceny czekolady w Unii Europejskiej wzrosły średnio o 21,1 procent rok do roku - podał urząd statystyczny Eurostat. Wskazał też, że największy skok w UE odnotowano w Polsce.

Ten produkt zdrożał w Polsce najbardziej w Europie

Ten produkt zdrożał w Polsce najbardziej w Europie

Źródło:
tvn24.pl, PAP, "Wall Street Journal"

W pierwszym półroczu 2025 roku Pop Mart, chiński producent zabawek, odnotował wzrost zysków o 350 procent. Kluczem do sukcesu okazały się pluszowe lalki Labubu, których ceny na rynku wtórnym sięgają nawet setek tysięcy dolarów.

Ta zabawka podbija świat. Ponad trzykrotny wzrost zysków

Ta zabawka podbija świat. Ponad trzykrotny wzrost zysków

Źródło:
PAP

Na początku lipca sprzedaż mieszkań w siedmiu największych miastach przewyższyła średnią z ostatnich lat - wynika z raportu Otodom. Zdaniem ekspertów wyższy popyt na rynku pierwotnym jest tylko anomalią, którą wywołała ostatnia decyzja Rady Polityki Pieniężnej.

Anomalia na rynku. "Przez kilka miesięcy będzie na huśtawce"

Anomalia na rynku. "Przez kilka miesięcy będzie na huśtawce"

Źródło:
PAP

Sieć Action wycofała ze sprzedaży chipsy Lay's, lalkę Cupcake oraz zegarek My Time. Firma apeluje w komunikatach, by nie spożywać lub nie korzystać z produktów i by zwrócić je w najbliższym sklepie.

Znana sieć wycofała trzy produkty

Znana sieć wycofała trzy produkty

Źródło:
tvn24.pl

Wywiad wojskowy Ukrainy (HUR) przeprowadził cyberatak na systemy rosyjskiego koncernu gazowego Gazprom - podał ukraiński portal Ukrinform, przy czym powołał się na źródło w HUR.

Media: wywiad przeprowadził cyberatak na Gazprom

Media: wywiad przeprowadził cyberatak na Gazprom

Źródło:
PAP

Diesel nadal będzie drożeć o kilka groszy na litrze, a ceny benzyny i autogazu będą stabilne - tak ma wyglądać sytuacja na stacjach w przyszłym tygodniu według analityków Refleksu. Z kolei zdaniem portalu e-petrol.pl nie ma perspektyw na obniżkę cen paliw.

"Brak głębokich korekt". To wpływa na ceny na stacjach

"Brak głębokich korekt". To wpływa na ceny na stacjach

Źródło:
PAP

Wielka Brytania ogłosiła nałożenie sankcji zarówno na trzy jednostki Sztabu Generalnego Sił Zbrojnych Federacji Rosyjskiej (GRU), jak i oficerów tej instytucji. Polskie Ministerstwo Spraw Zagranicznych wydało komunikat w związku z działaniami Londynu.

MSZ: Polska wyraża solidarność z Wielką Brytanią

MSZ: Polska wyraża solidarność z Wielką Brytanią

Źródło:
PAP

W piątkowym losowaniu Eurojackpot nie odnotowano głównej wygranej, a kumulacja rośnie do 420 milionów złotych. W Polsce najwyższe byłe wygrane czwartego stopnia. Oto liczby, które wylosowano 18 lipca 2025 roku.

Potężna kumulacja w Eurojackpot

Potężna kumulacja w Eurojackpot

Źródło:
tvn24.pl

24 lipca Stały Komitet Rady Ministrów ma zająć się projektem tak zwanej ustawy frankowej - wynika z porządku obrad SKRM. Nowe regulacje mają wejść w życie jeszcze w tym roku.

Rząd zajmie się projektem ustawy frankowej

Rząd zajmie się projektem ustawy frankowej

Źródło:
PAP

"Indie nie popierają jednostronnych sankcji" - podkreślił rzecznik indyjskiego resortu spraw zagranicznych Randhir Jaiswal. W ten sposób odniósł się do sankcji nałożonych przez Unię Europejską na Rosję, które obejmują największą rafinerię ropy rosyjskiego koncernu Rosnieft w indyjskim stanie Gudźarat.

Reakcja na ruch Unii Europejskiej. "Nie popierają jednostronnych sankcji"

Reakcja na ruch Unii Europejskiej. "Nie popierają jednostronnych sankcji"

Źródło:
PAP

Policja przeprowadziła przeszukanie w rezydencji i w siedzibie partii Jaira Bolsonaro. Były prezydent Brazylii jest oskarżony o przygotowywanie zamachu stanu. Sąd nakazał mu noszenie elektronicznej bransoletki i zabronił używania mediów społecznościowych.

Przeszukanie w rezydencji i siedzibie partii byłego prezydenta

Przeszukanie w rezydencji i siedzibie partii byłego prezydenta

Źródło:
PAP, CNN

Wielka Brytania nałożyła nowe sankcje na ponad 20 rosyjskich szpiegów, hakerów i jednostki wywiadu. Chodzi o osoby i podmioty oskarżone o operacje cybernetyczne zagrażające stabilności Europy - wskazał brytyjski rząd w oświadczeniu.

"Szpiedzy GRU prowadzą kampanię mającą na celu destabilizację Europy"

"Szpiedzy GRU prowadzą kampanię mającą na celu destabilizację Europy"

Źródło:
PAP

Wielki sukces polskiego programisty. Przemysław Dębiak zajął pierwsze miejsce w prestiżowych zawodach AtCoder World Tour Finals 2025, pokonując nie tylko wszystkich pozostałych zawodników, ale też sztuczną inteligencję.

Polak lepszy od sztucznej inteligencji. Osobiste gratulacje od szefa OpenAI

Polak lepszy od sztucznej inteligencji. Osobiste gratulacje od szefa OpenAI

Źródło:
tvn24.pl