"Ekonomia jest bolesnym nauczycielem"

- My tu widzimy taką w ogóle tendencję spadkową, bo nasze badania przeprowadzamy cyklicznie i z roku na rok coraz częściej Polacy mówią, że nie wyrzucają żywności, bądź starają się ograniczyć skutki marnotrawstwa. Także widać, że chociażby takie działania poprzez kampanie edukacyjne, uświadamianie naszego społeczeństwa, przynoszą powoli wymierne skutki - powiedział Konarzewski.

"W koszu na śmieci ląduje około 4-5 tysięcy złotych"

Zaznaczył, że według danych Programu Racjonalizacji i Ograniczenia Marnotrawstwa Żywności w Polsce co roku marnuje się 5 mln ton jedzenia, z czego za 60 proc. czyli blisko 3 mln ton wyrzucanej żywności odpowiadają gospodarstwa domowe.

- Tak więc tutaj można powiedzieć, że to właśnie my - konsumenci - wyrzucamy najwięcej. Jakbyśmy to przeliczyli znowu na pieniądze, to w skali roku w koszu na śmieci ląduje około 4-5 tysięcy złotych - zauważył.

Konarzewski podkreślił, że Polacy "nie mają wiedzy, ale też często nawyków związanych z przetwarzaniem czy przechowywaniem żywności". - Trzeba to zrobić zdecydowanie wcześniej, aby potem po świętach można było jeszcze z tej żywności skorzystać - radził dyrektor biura Federacji Polskich Banków Żywności.

Dowiedz się więcej:

TVN24 HD

Na żywo