Wyzwanie: zero cukru przez miesiąc. Jak sobie poradziła?

Redaktorka ELLE postanowiła na miesiąc rozstać się z cukrem w diecieShutterstock

Jak to jest kompletnie wyeliminować cukier ze swojej diety? Kate Bigam, redaktorka ELLE, podjęła się tego wyzwania i opisała swoje wrażenia.

TVN METEO ACTIVE TO NAJBARDZIEJ WIARYGODNE INFORMACJE O ZDROWYM STYLU ŻYCIA! JAK OGLĄDAĆ TVN METEO ACTIVE?

SPRAWDŹ NUMERY KANAŁÓW

- Prawda jest taka, że porzuciłam cukier tylko dlatego, że dostałam kupon na program detoksykujący - przyznała Kate Bigam, redaktorka ELLE. - W innym przypadku prawdopodobnie nie robiłabym sobie tego. Ale niedawno schudłam około 15 kg i wciąż byłam mocno wkręcona w tryb traktowania ciała jak świątyni - pisała na wstępie materiału. - Byłam ciekawa, jakie zagrożenia naprawdę z cukrem się wiążą - przyznała.

Wszędobylski dodatek

- Problem z cukrem polega na tym, że jest niemalże wszędzie, nawet w produktach w jakich nie spodziewałabym się go znaleźć - stwierdziła. - Od sosu barbecue po słone chipsy Cheerios - zauważyła. - To czyni nas wszystkich właściwie "cukrowymi ludźmi", chyba że naprawdę świadomie zdecydujemy nie przyjmować ani grama i zaczniemy wnikliwie studiować etykiety - skwitowała.

Uzbrojona w dostęp

- Więc uzbrojona w swój kupon postanowiłam przez przynajmniej 1 miesiąc absolutnie nie spożywać cukru - wyjaśniła. Kupon - 30-dniowy detoks od cukru - był dostępem do programu opracowanego przez dietetycznego guru, słynącego z "chorobliwie obsesyjnego przypominania ludziom o tym, że cukier jest jak kokaina - uzależniający i szkodliwy", co autorka skwapliwie odnotowała w swoim artykule.

- Wiedziałam, ze dla mnie jako lubiącej piwo, steki i przekąski dziewczyny to może być odrobinę za wiele, ale chciałam przynajmniej spróbować - podkreśliła.

Wytyczne w skrzynce

Program polegał na stosowaniu się do instrukcji dostarczanych codziennie na maila. Uczestnicy otrzymywali listę produktów, które liderka programu zjadła tego dnia łącząc w określonych proporcjach poszczególne składniki w ramach śniadania, lunchu, obiadu, podwieczorku i kolacji. Na przykład: masło migdałowe, sałatka ze szpinakiem z kroplą oleju konopnego i soczewicą oraz pieczywem pełnoziarnistym.

- Jej przekąską był popcorn z cynamonem, a jedynym deserem, o jakim kiedykolwiek wspomniała, było słodzone syropem z agawy ciastko. Odradzała nawet owoce ze względu na wysoką zawartość naturalnych cukrów! - wspominała Bigam.

Przesyt w dobrej wierze

- To codziennie przesyłane menu miało podnosić na duchu i ułatwić wytrwanie na diecie wyzbytej z cukru, udowadniając, że możliwe jest stosowanie się do tego na co dzień - przyznała Bigam. - Jednak właśnie to wszystko powodowało, że czułam się przeładowana i miałam jeszcze więcej wątpliwości niż dotychczas - nie kryła redaktorka.

- Nie do końca byłam gotowa na dołączenie do dyskusji o walorach nasion chia i czułam się jak zdrajca, planując po swoim detoksie powrócić do takich produktów makarony, jogurty i alkohol - wspominała. Ale sumiennie trzymała się wytycznych, jakie codziennie spływały na jej skrzynkę mailową.

Sumienna realizacja

- Wypisałam listę swoich "bezckurowych celów" i wywaliłam z lodówki wszystko, co mogło go zawierać w jakiejkolwiek postaci - wyliczała. - W supermarkecie kupiłam tylko te produkty, jakie znajdowały się na liście rzeczy dozwolonych i nawet zainstalowałam na telefonie aplikację, dzięki której łatwiej miało mi się z tym wszystkim uporać, spisując wszystko w jednym miejscu - opowiadała. Pierwszy dzień rozpoczęła od owsianki z mlekiem migdałowym, organiczną wanilią i orzechami laskowymi.

- Było sycące ale miało konsystencję kleju. Ale zjadłam. Zrobiłam pierwszy krok - zaznaczyła.- Reszta posiłków nie była jakaś specjalnie wymyślna czy skomplikowana i zawierała dużo wędlin, zielonych smoothie oraz jajecznic - wspominała dodając, że nie chodziła głodna.

- W ramach przekąsek jadłam pistacje albo kawałki sera, popijałam swoje ulubione latte zastępując prawdopodobnie dosładzane mleko sojowe zwykłym krowim i unikałam słodyczy, nawet tych słodzonych syropem z agawy - zaznaczyła.

Lepszy sen, mniej dolegliwości

- Po miesiącu fizycznie czułam się naprawdę dobrze. Spałam lepiej i miałam więcej energii za dnia, a moje ciało nie było tak obolałe jak zazwyczaj. Miałam wrażenie, że moje alergie zelżały - wspominała. - Ale w środku byłam nieszczęśliwa - przyznała.

- Tak, chciałam jeść lepiej i być bardziej świadoma, czym odżywiam moje ciało i robić to lepiej niż dotychczas - zaznaczyła. - Jednak skupiając się na pozbyciu się cukru z diety i zwracanie na to tak dużej uwagi pozbawiło mnie radości z jedzenia - wyjaśniła.

Coś za coś

Podczas detoksu, jak przyznała, nie była w stanie wyjść na spontaniczną kolację z przyjaciółmi czy chłopakiem ponieważ nie była w stanie dociec, czy w daniu nie wykorzystano produktów zawierających cukier i miała wątpliwości, czy odmówi lampki wina lub drinka.

- Obsesyjnie zaczęłam pilnować co jem i każdy kęs analizowałam. To było samo w sobie wykańczające, mniejsza z tym, że lepiej mi się ogólnie spało - skwitowała. - Detoks dał mi ogromną wiedze odnośnie negatywnych skutków spożycia cukru, ale bądźmy szczerzy: życie w ten sposób w moim przypadku jest możliwe co najwyżej przez miesiąc - podsumowała.

Bez obsesji

- Oczywiście zamierzam pewne rzeczy w swoim życiu dalej praktykować, ponieważ bezsprzecznie uczyniły mnie zdrowszą i lżejszą - podkreśliła Bigam. - Ale zamierzam co jakiś czas pozwalać sobie na pewne odstępstwa od normy. I tak, jedną z tych rzeczy jest babeczka, która swoją słodycz zawdzięcza obecności białego cukru - dodała.

Ekspert radzi: cukier, słodzik czy stewia?
Ekspert radzi: cukier, słodzik czy stewia?TVN Meteo Active

Autor: stella/rp / Źródło: ELLE

Źródło zdjęcia głównego: Shutterstock

Pozostałe wiadomości

Instytut Meteorologii i Gospodarki Wodnej (IMGW) wydał ostrzeżenia pierwszego i drugiego stopnia przed upałem. Obowiązują też alarmy przed silnym wiatrem.

Upał. Skwar taki, że obowiązują alarmy drugiego stopnia

Upał. Skwar taki, że obowiązują alarmy drugiego stopnia

Źródło:
IMGW

Pogoda na dziś, czyli czwartek 28.08. Czwartek przyniesie w części kraju upały. Temperatura w cieniu wzrośnie nawet do 32 stopni. Lokalnie mogą pojawić się opady deszczu, a nawet burze.

Pogoda na dziś - czwartek, 28.08. Ponad 30 stopni i powrót burz

Pogoda na dziś - czwartek, 28.08. Ponad 30 stopni i powrót burz

Źródło:
tvnmeteo.pl

W najbliższych dniach w Polsce wystąpią zmienne warunki pogodowe. Mimo że w większości kraju spodziewana jest pogodna aura, to lokalnie pojawią się przelotne opady, silne porywy wiatru i burze. Gorące powietrze zostanie z nami na dłużej.

Nadciąga fala gorąca, pojawią się burze

Nadciąga fala gorąca, pojawią się burze

Źródło:
tvnmeteo.pl

Tajfun Kajiki spowodował rozległe zniszczenia w Wietnamie i Tajlandii. Zginęło co najmniej dziewięć osób, setki domów zostały zalane, a ponad półtora miliona mieszkańców pozostaje bez prądu.

Kajiki sieje spustoszenie. Wielu zabitych, ranni, zaginieni

Kajiki sieje spustoszenie. Wielu zabitych, ranni, zaginieni

Źródło:
Reuters

Włoskie alpejskie pogotowie alarmuje o znacznym wzroście liczby wypadków w górach latem. Ratownicy podkreślają, że wielu turystów udaje się na wycieczki bez przygotowania. Zdarza się, że amatorzy górskich spacerów idą tam w butach jak na plażę, a zamiast kurtek chroniących od wiatru zabierają... tablet.

"Wyruszają w góry z tabletem, ale bez kurtki wiatrówki"

"Wyruszają w góry z tabletem, ale bez kurtki wiatrówki"

Źródło:
PAP, ANSA

Ponad 30 osób zginęło w wyniku lawiny błotnej w północnych Indiach. W wyniku katastrofy tysiące mieszkańców zostało odciętych od podstawowych usług. Masy ziemi zniszczyły zniszczyły słynny szlak pielgrzymkowy w stanie Dżammu i Kaszmir.

Lawina błotna na szlaku pielgrzymkowym. Kilkadziesiąt ofiar

Lawina błotna na szlaku pielgrzymkowym. Kilkadziesiąt ofiar

Źródło:
PAP, Reuters, tvnmeteo.pl

Trzy osoby zginęły w meksykańskim stanie Queretaro po gwałtownych ulewach, które w miniony weekend nawiedziły region. Wśród ofiar jest 19-latek. Został porwany przez nurt i odnaleziony w kanale wodnym. Woda uszkodziła ponad dwa tysiące domów.

Trzy osoby zginęły po ulewach. Wśród ofiar 19-latek

Trzy osoby zginęły po ulewach. Wśród ofiar 19-latek

Źródło:
Once Noticias Digital

W Gruzji na stanowisku archeologicznym Orozmani odkryto ludzką żuchwę sprzed 1,8 miliona lat. Znalezisko rzuca nowe światło na ewolucję i migracje naszych przodków poza Afrykę.

Odnaleźli żuchwę sprzed 1,8 miliona lat

Odnaleźli żuchwę sprzed 1,8 miliona lat

Źródło:
PAP, Reuters

W środę u wybrzeży północno-wschodniego Tajwanu zarejestrowano trzęsienie ziemi o magnitudzie 6. Wstrząsy, chwilowo odczuwalne również w stolicy - Tajpej, nie spowodowały jednak żadnych zniszczeń ani ofiar.

Trzęsienie ziemi na wyspie. Wstrząsy odczuwalne w stolicy

Trzęsienie ziemi na wyspie. Wstrząsy odczuwalne w stolicy

Źródło:
Reuters

Japonia mierzy się z rekordową falą gorąca. Środa w Tokio była dziesiątym dniem z rzędu z temperaturą powyżej 35 stopni Celsjusza. Według meteorologów to najdłuższa fala upałów w historii.

Tokio rozgrzane do czerwoności. Padł historyczny rekord

Tokio rozgrzane do czerwoności. Padł historyczny rekord

Źródło:
PAP, Asahi.com, NHK

Strażacy w hiszpańskiej Asturii i Galicji walczą z gwałtownymi pożarami lasów, które pochłaniają kolejne hektary ziemi. Silny wiatr oraz wyjątkowo sucha i upalna pogoda sprzyjają szybkiemu rozprzestrzenianiu się ognia. W związku z narastającym zagrożeniem ewakuowano już kilka miejscowości.

Dwie wioski już ewakuowano, ogień zagraża kolejnym

Dwie wioski już ewakuowano, ogień zagraża kolejnym

Źródło:
Enex, El Pais

Północne regiony Indii zmagają się z katastrofalnymi powodziami. Najtrudniejsza sytuacja ma miejsce w prowincji Pendżab. W pomoc poszkodowanym zaangażowane jest także wojsko. Indyjska armia opublikowała film z niezwykłej akcji ratunkowej.

Budynek runął do wody. Ratunek przyszedł w ostatniej chwili

Budynek runął do wody. Ratunek przyszedł w ostatniej chwili

Źródło:
CNN, ADG PI - INDIAN ARMY, Times Of India, The New Indian Express

Dziesiąty lot testowy Starshipa zakończył się sukcesem. W nocy z wtorku na środę megarakieta od firmy SpaceX wzbiła się w powietrze i po nieco ponad godzinie wylądowała w wodach Oceanu Indyjskiego. Poprzednie próby kończyły się nieoczekiwanymi eksplozjami.

SpaceX ogłasza sukces. Przełomowy lot Starshipa

SpaceX ogłasza sukces. Przełomowy lot Starshipa

Źródło:
PAP, Reuters, SpaceX

Od sześciu lat w Burkina Faso regularnie wypuszczane były owady zmodyfikowane genetycznie. Celem takiej inicjatywy było ograniczenie populacji komarzyc, które przenosiły malarię. To najczęstsza na świecie choroba zakaźna, szacuje się, że rocznie zarażonych zostaje od 300 do 500 milionów ludzi, a prawie 600 tysięcy umiera. Dlaczego teraz zaprzestano tych działań?

Owady zmodyfikowane genetycznie wspomagały walkę z groźną chorobą. Wstrzymano program

Owady zmodyfikowane genetycznie wspomagały walkę z groźną chorobą. Wstrzymano program

Źródło:
Business Insider, BBC

Minionej nocy mogliśmy zobaczyć przelot Falcona 9 nad Polską. Drugi stopień rakiety zostawił po sobie efektowny ślad świetlny. Na Kontakt24 otrzymaliśmy zdjęcia.

Falcon 9 zostawił ślad nad Polską. Zdjęcia

Falcon 9 zostawił ślad nad Polską. Zdjęcia

Źródło:
Karol Wójcicki "Z głową w gwiazdach", Kontakt24, nocneniebo.pl

Wiele miejsc w Polsce boryka się z niedoborami wody. Nie jest to zaskoczeniem dla ekspertów, którzy uważają, że to konsekwencja wieloletnich zjawisk. Podają oni jednak sposoby na to, jak sprawić, by wody było więcej.

Brakuje nam wody. Jak ją zatrzymać

Brakuje nam wody. Jak ją zatrzymać

Źródło:
PAP

Burza piaskowa, zwana także habubem, przeszła nad Nevadą i Arizoną. W pierwszym amerykańskim stanie zakłóciła słynny festiwal, a w drugim dała się szczególnie mocno we znaki kierowcom.

Habub zaatakował. "Gdy wystawiłam rękę na zewnątrz, to jej nie widziałam"

Habub zaatakował. "Gdy wystawiłam rękę na zewnątrz, to jej nie widziałam"

Aktualizacja:
Źródło:
PAP, Reuters, CNN

Łoś Emil to w Europie jeden z najbardziej rozpoznawalnych przedstawicieli swojego gatunku. Słynie z zamiłowania do długich wędrówek, podczas których przekracza granice państw. Ostatnio zawędrował do Austrii, gdzie wywołał niemałe poruszenie.

"Na początku myśleliśmy, że to ryba". Zadziwiający gość odwiedził Wiedeń

"Na początku myśleliśmy, że to ryba". Zadziwiający gość odwiedził Wiedeń

Źródło:
ENEX

We wschodnim Pakistanie zdecydowano o ewakuacji co najmniej 150 tysięcy mieszkańców. Wszystko w związku z planowanym przez Indie spuszczeniem wody z przepełnionej tamy, co może skutkować lokalnymi powodziami.

Jeden kraj chce spuścić wodę, w drugim trwają masowe ewakuacje

Jeden kraj chce spuścić wodę, w drugim trwają masowe ewakuacje

Źródło:
PAP

Członkowie projektu Skytinel znaleźli meteoryty na terenie wsi w województwie wielkopolskim. Są one pozostałością bolidu, który przeleciał nad zachodnią Polską pod koniec lipca.

Meteoryt trafił w drogę w wielkopolskiej wsi

Meteoryt trafił w drogę w wielkopolskiej wsi

Źródło:
Skytinel

Ponad 80 portów zostało zamkniętych z powodu wysokich fal, które uderzają w wybrzeże Peru. W północnej części kraju obowiązuje zakaz wypływania. Na wzburzonym morzu zginęła jedna osoba.

Fale porywały łodzie z portów. Nie żyje jedna osoba

Fale porywały łodzie z portów. Nie żyje jedna osoba

Źródło:
Reuters, La Gaceta

Przez wieki to rocznik decydował o prestiżu w świecie wina. Dziś jednak, w obliczu coraz bardziej kapryśnej pogody i zmian klimatu, rośnie liczba producentów rezygnujących z podawania konkretnego roku na etykiecie. To zmiana, która może zrewolucjonizować sposób, w jaki oceniamy jakość wina.

Rezygnują z dat na etykietach. To efekt zmian klimatu

Rezygnują z dat na etykietach. To efekt zmian klimatu

Źródło:
BBC, Le Messager

Intensywne opady deszczu spowodowały zniszczenia w południowym Jemenie. Jak opowiadali mieszkańcy miasta Aden, były to jedne z najpoważniejszych podtopień, jakie pamiętają. Woda wdzierała się do domów i niszczyła samochody.

Lało przez dwa dni. "Wszędzie zniszczone samochody, zalane domy"

Lało przez dwa dni. "Wszędzie zniszczone samochody, zalane domy"

Źródło:
Reuters, Anadolu Ajansi

Gwałtowny skok temperatury nastąpi już w ciągu kilku dni. Na jak długo zawita do nas ciepło? Sprawdź autorską, długoterminową prognozę pogody na 16 dni, przygotowaną przez prezentera tvnmeteo.pl Tomasza Wasilewskiego.

Pogoda na 16 dni: upał na sam koniec wakacji

Pogoda na 16 dni: upał na sam koniec wakacji

Źródło:
tvnmeteo.pl

W USA potwierdzony pierwszy przypadek zakażenia muchą śrubową u człowieka. Larwy tego pasożyta żyją w ciele żywiciela, zjadając jego tkanki. Owad jest szczególnie niebezpieczny dla zwierząt hodowlanych.

Mucha śrubowa w ciele człowieka. Pierwszy przypadek w USA

Mucha śrubowa w ciele człowieka. Pierwszy przypadek w USA

Źródło:
Reuters

W Hiszpanii trwa walka z gigantycznymi pożarami. W jednej z gmin w Galicji płomienie zdołały zbliżyć się do gospodarstw domowych. Władze alarmują, że tegoroczny sezon pożarowy jest najgorszy od blisko 20 lat.

Płomienie blisko domów. "Prowincja stoi w ogniu"

Płomienie blisko domów. "Prowincja stoi w ogniu"

Źródło:
Reuters, ENEX, El Pais

Sierpniowy rekord temperatury minimalnej został pobity na jednym z polskich mrozowisk. W poniedziałek rano termometry na stacji Biegun Zimna Kotliny Orawsko-Nowotarskiej pokazały zaledwie -3,6 stopnia Celsjusza. Przy gruncie było jeszcze mroźniej.

Tak mroźno w sierpniu nie było tu jeszcze nigdy

Tak mroźno w sierpniu nie było tu jeszcze nigdy

Źródło:
Biegun zimna Kotliny Orawsko-Nowotarskiej, IMGW, tvnmeteo.pl