Renata Ruszniak, dietetyczka i autorka książki "Bitwa o śniadanie", w "Studio Active" tłumaczyła, dlaczego śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia.
TVN METEO ACTIVE TO NAJBARDZIEJ WIARYGODNE INFORMACJE O ZDROWYM STYLU ŻYCIA! JAK OGLĄDAĆ TVN METEO ACTIVE?
- Śniadanie to absolutnie najważniejszy posiłek w ciągu dnia - podkreśliła dietetyk i autorka książki "Bitwa o śniadanie" Renata Ruszniak. - Następuje po długiej przerwie nocnej, kiedy zużyliśmy mnóstwo zasobów, takich jak witaminy, minerały i woda - wyjaśniła.
Pomijane, choć najważniejsze
Niestety - wiele osób śniadań unika lub je po prostu pomija, zadowalając się filiżanką espresso lub pospiesznie chwyconą przekąską. Tłumaczeń jest wiele. - Bo nie jadły go w dzieciństwie, bo nie wiedzą, jak je umieścić w swoim harmonogramie, bo spieszą się do pracy, bo lubią długo spać, bo mają dzieci, które muszą wyszykować - wyliczała dietetyk.
Kluczowa godzina
O porze zjedzenia śniadania krąży wiele teorii - jedni twierdzą, że należy je zjeść do pół godziny po obudzeniu, inni - że maksymalnie w ciągu godziny do dwóch. - Im szybciej, tym lepiej - zaznaczyła Ruszniak.
- Aby śniadanie było najzdrowsze i dostarczyło najwięcej energii, należy je spożyć w ciągu godziny od obudzenia - dodała. - Metabolizm w nocy jest bardzo spowolniony - zauważyła, dodając, że po pierwszych 60 minutach następuje "eksplozja potrzeb organizmu". - Nasz metabolizm będzie wtedy bardzo szybki, ponieważ wszystkie narządy będą potrzebowały energii, witamin, minerałów, zdrowego białka i węglowodanów do pracy - tłumaczyła Ruszniak.
Kawę zastąp wodą lub herbatą
Przygotowując pierwszy i najważniejszy w ciągu dnia posiłek, warto popijać wodę lub ciepłą herbatę. Ważne, aby nie była to mikstura z cukrów, konserwantów i sztucznych barwników znana jako sok.
Kawę natomiast warto zaserwować sobie ewentualnie po posiłku lub dopiero do drugiego śniadania - zwłaszcza, jeśli lubimy kawę z mlekiem i cukrem.
Autor: stella/map / Źródło: TVN Meteo Active
Źródło zdjęcia głównego: Shutterstock