Diety pudełkowe przestały być domeną celebrytów i coraz odważniej wkraczają do większych miast. Boom na te usługi spowodował, że pojawia się coraz więcej firm, które szukają zarobku, niekoniecznie oferując przy tym wysoką jakość. Sanepid miał zarzuty do prawie co drugiej takiej firmy na Mazowszu - ustalił tvn24bis.pl.
W 2016 roku mazowiecki Sanepid skontrolował w województwie 45 firm, zajmujących się cateringiem dietetycznym. W dwudziestu przypadkach stwierdzono nieprawidłowości.
Lista zarzutów
- Nieprawidłowości stwierdzane podczas kontroli dotyczyły przede wszystkim uchybień stanu sanitarno – higienicznego, stosowania środków spożywczych po upływie terminu przydatności do spożycia i rozszerzenia zakresu dotychczas prowadzonej działalności – mówi Joanna Narożniak z Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Warszawie.
Lista konkretnych zarzutów jest długa. Wątpliwości inspektorów wzbudziła przede wszystkim jakość produktów spożywczych, a także ich sposób przechowywania. W kilku przypadkach stwierdzono brak kontrolowania urządzeń chłodniczych, a także, co jest szczególnie ważne w przypadku cateringu, brak widocznej dla konsumenta informacji o zastosowanych składnikach alergennych użytych przy wytworzeniu i przygotowaniu żywności. Co więcej, konsument nie zna dostawców żywności, ponieważ takich informacji brakuje na opakowaniach.
Catering dietetyczny
Jak dowiedzieliśmy się od mazowieckiego Sanepidu, w siedzibach firm produkujących dietetyczne posiłki jest często po prostu brudno. W kilku przypadkach inspektorzy natrafili na brudne podłogi, blaty, sprzęt kuchenny, wentylację i naczynia. W ekstremalnych sytuacjach inspektorzy widzieli także insekty.
W skontrolowanych zakładach występowały również braki proceduralne niezbędne w firmach zajmujących się żywnością.
Łącznie firmy zajmujące się cateringiem dietetycznym w województwie mazowieckim zapłaciły 6500 zł mandatów.
Inspektorzy skierowali także trzy wnioski do Państwowego Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego o nałożenie kar pieniężnych za prowadzenie działalności w zakresie niezgodnym z decyzją. W takim przypadku na firmę może zostać nałożona kara w wysokości do trzydziestokrotnego przeciętnego wynagrodzenia miesięcznego w gospodarce narodowej.
Autor: KN/ms / Źródło: TVN24 BiS
Źródło zdjęcia głównego: Shutterstock