To może być wielki powrót tatara. Jest projekt nowych przepisów
TVN24 BiS
Dramatyczne starcie smaku i przepisów, a jego ofiarą był tatar. To na Słowacji. Tam bowiem tatar przez blisko 10 lat w restauracjach był dozwolony, ale tylko, jeśli był przygotowany w ściśle określony sposób - z mięsa, które wcześniej było mrożone. Teraz jest jednak szansa na wielki powrót świeżego mięsa dania na słowackie stoły, bo eksperci do spraw bhp doszli do porozumienia, jak pogodzić wszystkie strony. - Nowe przepisy będą obowiązywać wszystkich hodowców i producentów, którzy dostarczają mięso i kurze jaja - mówi Iveta Truskowa z Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego. Materiał z programu "24 Godziny" w TVN24 BiS.
Program "24 Godziny" od poniedziałku do piątku na antenie TVN24 BiS o godz. 21.00.
Autor: red. / Źródło: TVN24 BiS
Pozostałe wiadomości