Mamy 艣wietn膮 kuchni臋 polsk膮, ale Warszawa stan臋艂a na podium za jedzenie wega艅skie i wegetaria艅skie. Trzecie miejsce przyzna艂 naszej stolicy ameryka艅ski portal. Co jest u nas wyj膮tkowego? Sprawdza艂 to Przemys艂aw Kami艅ski, reporter programu "Polska i 艢wiat" TVN24.
- By艂em w szoku pod wzgl臋dem liczby restauracji wega艅skich w Warszawie, i tego jak blisko s膮 siebie. Nie trzeba bra膰 taks贸wki, jak w innych miastach, 偶eby je odwiedzi膰. By艂em te偶 pod wielkim wra偶eniem jako艣ci jedzenia i tego, 偶e jest naprawd臋 bardzo pyszne - m贸wi Ken Spector z serwisu happycow.com. Warszawa zosta艂a doceniona przez ten najwi臋kszy ameryka艅ski blog, kt贸ry umie艣ci艂 stolic臋 Polski na podium miast najbardziej przyjaznych mi艂o艣nikom jedzenia wega艅skiego. "Nieoczekiwanie Warszawa b艂yskawicznie uros艂a do miana jednego z najbardziej przyjaznych miast weganom na naszej planecie" - napisali autorzy rankingu.
Za Berlinem i Los Angeles
I cho膰 polska kuchnia mi臋sem stoi, a jej mi艂o艣nik贸w nie brakuje, to mieszka艅cy stolicy z coraz wi臋kszym zainteresowaniem patrz膮 na kuchni臋 bez mi臋sa. Ranking otwiera stolica Niemiec. W Berlinie znajduje si臋 55 wega艅skich restauracji, na drugim miejscu jest Los Angeles i 72 lokale dla wegan. W naszej stolicy takich knajp znale藕膰 mo偶na 38. Jednak na ostateczne miejsce w rankingu ma wp艂yw wiele innych czynnik贸w. - Najwi臋cej takich restauracji jest w Nowym Jorku, ale nie tylko to brali艣my pod uwag臋. Liczy艂o si臋 tak偶e to, jaka jest wiedza o weganizmie i wegetarianizmie w mie艣cie i jak podchodz膮 do tego inne restauracje oraz czy w ka偶dym zak膮tku miasta mo偶na zje艣膰 co艣 bez mi臋sa - podkre艣la Spector.
"To bardzo ekscytuj膮ce"
Jak zaznacza, wra偶enie wywar艂o na nich to, 偶e w Warszawie jest mn贸stwo restauracji, kt贸re serwuj膮 tradycyjne polskie jedzenie w wersji wega艅skiej. - To bardzo ekscytuj膮ce, bo jak gdzie艣 jad臋, to nie chce je艣膰 tego, co mog臋 zje艣膰 wsz臋dzie, tylko chc臋 spr贸bowa膰 czego艣 tradycyjnego - zaznacza Spector. Stolica zmieni艂a si臋 w mgnieniu oka. To co zwr贸ci艂o uwag臋 ameryka艅skich bloger贸w to fakt, 偶e w Warszawie vege boom zacz膮艂 si臋 zaledwie kilka lat temu. W艂a艣cicieli restauracji najbardziej cieszy to, 偶e polska stolica staje si臋 wzorem do na艣ladowania. Przemys艂aw Kami艅ski, TVN 24
ran/pm