Nie tylko ogórki i kapusta czyli warsztaty... kiszenia

Warszawa

TVN24Warsztaty kiszenia

Bez kiszenia Kolumb nie dopłynąłby do Ameryki, a Napoleon nie doszedłby do Moskwy. To jednak z najstarszych, najbardziej naturalnych, a przy tym niedocenianych technik konserwacji jedzenia. Kamera TVN24 zawitała na warsztaty kiszenia w Muzeum Fermentacji.

ms/r