Absynt

Warszawa

Absynt niezwykły, owiany legendami trunek, namiętnie pijali go Picasso, Van Gogh, Wilde i Hemingway. Właśnie od niego wzięła się nazwa miejsca, w którym bez pośpiechu i w swobodnej atmosferze można delektować się francuskimi specjałami.

W Absyncie podają zarówno klasyczne potrawy z paryskiego bistro: zupę cebulową, ślimaki w maśle czosnkowym czy królika w musztardzie jak i dania autorskie wzbogacone wpływami kolonialnymi, hiszpańskimi i orientalnymi: łososia marynowanego w sosie sojowym i wasabi czy krewetki w cieście filo z sosem aioli.