Informacje
  • "Kiedy pytony są bezpieczne do spożycia, mogą być naprawdę pyszne"

    22-12-2020 11:10 Walka z gatunkiem inwazyjnym
    Zaskroniec pokonał głowacza białopłetwego (nagranie z 2020 roku) Foto: Shutterstock | Video: Lasy Państwowe

    Pyton birmański, który jest gatunkiem skrajnie inwazyjnym na Florydzie, może wkrótce trafić do restauracji i na stoły lokalnych smakoszy - informuje CNN. Naukowcy muszą jedynie zbadać, czy poziom rtęci w mięsie tych gadów nie jest zbyt wysoki.

    Amerykańska agencja rządowa Florida Fish and Wildlife Conservation Commission (FWC) wraz z Departamentem Zdrowia na Florydzie (FDH) chcą zbadać, czy zawartość rtęci w mięsie pytonów birmańskich (Python molurus bivittatus) jest bezpieczna i czy można je spożywać. Jeśli tak, gady te mogą wkrótce trafić do restauracji i na stoły w stanie Floryda.

    - Rtęć jest naturalnym pierwiastkiem występującym w środowisku i jego stężenie jest wysokie w Everglades - przekazał w rozmowie z CNN Mike Kirkland, koordynator programu eliminacji pytonów "Python Elimination Program". Dodał, że rtęć ulega bioakumulacji w środowisku, co oznacza, że ma zdolność do kumulowania się w tkankach organizmów żywych. Największe stężenie znajduje się w gatunkach położonych na szczycie łańcucha pokarmowego, na którym znalazły się pytony.

    Jak przyrządzić pytona?

    - Kiedy pytony są bezpieczne do spożycia, mogą być naprawdę pyszne - mówiła Donna Kalil, która do tej pory schwytała 473 osobniki. Kiedy zdarza jej się złapać mniejsze sztuki, o długości około dwóch metrów, używa zakupionego w sieci zestawu do mierzenia poziomu rtęci, by potwierdzić, że można je bezpiecznie spożywać.

    Kalil gotuje najpierw mięso w szybkowarze, by je zmiękczyć, a później dodaje je w sosie do makaronu, chili lub krótko podsmaża z warzywami. Spędziła dzieciństwo na łapaniu i wypuszczaniu węży dla zabawy. Pomimo swojej miłości do pytonów, które nazywa "wspaniałymi stworzeniami", podkreśla ryzyko, jakie stanowią dla dzikiej przyrody Florydy i poważne szkody, jakie już wyrządzili w jej ekosystemie.

    >>> CZYTAJ O PSACH, KTÓRE SZKOLĄ DO WALKI Z PYTONAMI

    Gatunek inwazyjny

    Osiągające 5 do 7 metrów długości pytony występują głównie na południu Florydy, gdzie stanowią poważne zagrożenie dla lokalnej przyrody. Populacje wielu gatunków ssaków, takich jak oposy, szopy pracze, jelenie czy króliki, zmniejszyły się o ponad 95 procent w miejscach zasiedlonych przez pytony.

    Gatunek ten pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej i zaczął pojawiać się w parku narodowym Everglades na południu stanu w latach 80., kiedy pojedyncze osobniki zostały wypuszczone lub uciekły hodowcom. Szacuje się, że co najmniej kilkadziesiąt tysięcy pytonów zamieszkuje obecnie tę część stanu, choć istnieją szacunki mówiące też o 200-300 tysięcy.

    W Parku Narodowym Everglades pytony są uważane za zagrożenie, ponieważ zakłócają naturalną równowagę między drapieżnikami i ofiarami, poprzez żywienie się rodzimymi gatunkami ssaków i ptaków. Ponieważ one same nie mają naturalnego wroga, mogą się łatwo rozmnażać. Z powodu zagrożenia dla ekosystemu, mieszkańcy Florydy są zachęcani do zabijania pytonów birmańskich przy każdej nadarzającej się okazji. W lipcu 2020 roku władze poinformowały o usunięciu pięciu tysięcy osobników z Everglades.

    Niestety, doskonałe przystosowanie tych zwierząt sprawia, że ich populacja zwiększa się o wiele szybciej niż ludzie są w stanie ją kontrolować.

Podziel się:

Prognoza pogody na Facebooku:

Byłeś świadkiem ciekawego wydarzenia?

Zostań Reporterem 24 - wyślij nam swój materiał przez Kontakt24 lub kontakt24@tvn.pl!

Blogi

Tomasz Wasilewski

alt

Gorące powietrze z Afryki jest już w drodze do Polski....

Wojciech Raczyński

alt

Polska znajduje się pod wpływem klina wysokiego ciśnienia związanego z wyżem Wal...

Arleta Unton-Pyziołek

alt

Jet stream, czyli prąd strumieniowy, oddzieli na długo Polskę od napływu ciepła....